Apfelsaft - Kohlenhydrate, Zucker, Glykämischer Index, Fette, Mineralien, Vitamine

Auf der Abbildung zu sehen: Apfelsaft

Apfelsaft setzt sich zusammen aus 0% Fett, 0% Protein, 11% Kohlenhydrate, 0% Ballaststoffe und 87% Wasser. Mit 48 Kalorien pro 100g ist Apfelsaft 56% niedriger als andere Lebensmittel in Obst und Fruchterzeugnisse. Die Kalorien in Apfelsaft stammen zu 0% aus Fett, zu 0% aus Protein und zu 92% aus Kohlenhydraten.

  • Mittlerer Glykämischer Index Glykämischer Index: 50
  • Mittlerer Anteil an Kohlenhydraten 22,0g Kohlenhydrate pro Portion (200g)
  • Mittlere Glykämische Last Glykämische Last: 11,0

Kann man Apfelsaft in einer Low-carb / Keto Diät essen?

Mit 22g Kohlenhydraten und einer Glykämischen Last von 11 in einer Portionsgröße von 200g, Apfelsaft sollte für eine Low-carb oder Keto Diät vermieden werden. Apfelsaft enthält hoher Anteil von Fruktose, ist Glutenfrei und beinhaltet keine Laktose.

Apfelsaft: Nährwerte - Fakten & Daten

Nährwerte
pro 100g
Apfelsaft
i. D. Obst und Fruchterzeugnisse[1]
Kalorien (kcal) 48,0 86,1
Fett (g) 0,0 0,8
Protein (g) 0,0 0,9
Kohlenhydrate (g) 11,0 16,3
Mono- & Disaccharide (g) 10,0 16,3
Polysaccharide (g) 0,0 16,3
Ballaststoffe (g) 0,1 2,7
Salz (mg) 2,0 56,4
Wasser (g) 87,0 75,5
[1] Durschnittswert in Obst und Fruchterzeugnisse

Prozentuale Verteilung der Gesamtkalorien

Eine normale Portionsgröße (200g) Apfelsaft enthält:

  • 96,0 Kalorien
  • 0g Fett
  • 0,0g Protein
  • und 22,0g Kohlenhydrate
  • 4,0mg Salz - 0,0% der empfohlenen Tagesmenge für Salz.
  • 8,0mg Magnesium, das deckt 0,0% der empfohlenen Tagesdosis (RDA) für Magnesium.
  • 0,2mg Zink - 0,0% der empfohlenen Tagesdosis für Zink.
  • 0,6mg Eisen - 0,0% der empfohlenen Tagesdosis für Eisen.
  • 230,0mg Kalium - 0,1% der empfohlenen Tagesdosis für Kalium.
  • 2,0mg Vitamin C - 0,0% der empfohlenen Tagesdosis für Vitamin C.
  • Kein Vitamin B12

Für jedes Gramm Kohlenhydrate in Apfelsaft kommen folgende Nährwerte dazu

  • 0,00 Gramm Protein im Vergleich zu 0,46g pro Gramm unter allen Lebensmitteln in unserer Datenbank. Andere Lebensmittel in der Kategorie Obst und Fruchterzeugnisse haben im Durchschnitt 0,06g Protein für jedes Gramm Kohlenhydrate.
  • 0,00 Gramm fat (Durschnittlicher Fettgehalt von allen Lebensmitteln in der Datenbank 0,66g, andere Lebensmittel in Obst und Fruchterzeugnisse 0,05g)
  • 0,01 Gramm Ballaststoffe (Durschnittliche Ballaststoffe aller Lebensmittel in unserer Datenbank 0,13g, andere Lebensmittel in Obst und Fruchterzeugnisse 0,17g)

Verteilung der Inhaltstoffe pro Gramm

Welche Vitamine sind in Apfelsaft?

Vitamine
pro 100g
Apfelsaft
avg[1]
Vitamin C (mg) 1,0 44,5
Vitamin E (mg) 0,1 0,6
Vitamin B1 / Thiamine (mg) 0,0 0,0
Vitamin B2 (mg) 0,0 0,1
Vitamin B6 (mg) 0,1 0,1
Vitamin B9 / Folate (μg) 3,0 15,3
Vitamin B12 (μg) 0,0 0,0
Retinol (μg) 0,0 4,0
Beta-Karotin (μg) 45,0
[1] Durschnittswert in Obst und Fruchterzeugnisse

Ist Apfelsaft reich an Vitaminen?

info

Die folgende Grafik zeigt dir wie viel des empfohlenen Tagesbedarfs ([1]) von Vitaminen in einer Apfelsaft Portion (200g) abgedeckt werden. Die Daten sind in Prozent der Abdeckung pro Portion.

[1]Empfohlene Tagesdosis für Erwachsene (19-30 Jahre alt)
Learn more about RDA values for vitamins by clicking on the names in the table above.

Apfelsaft Mineralien

Mineralien
pro 100g
Apfelsaft
avg[1]
Magnesium (mg) 4,0 17,4
Zink (mg) 0,1 0,2
Salz (mg) 2,0 56,4
Calcium (mg) 7,0 22,5
Eisen (mg) 0,3 0,7
Kalium (mg) 115,0 224,3
Phosphor (mg) 7,0 25,7
[1] Durschnittswert in Obst und Fruchterzeugnisse

Beinhaltet Apfelsaft viele Mineralien?

info

Auch hier sieht man die Abdeckung der empfohlenen Tagesdosis für Mineralien ([1]) die eine Portion Apfelsaft (200g) abdeckt. Die Daten sind in Prozent der Abdeckung pro Portion.

[1]Empfohlene Tagesdosis für Erwachsene (19-30 Jahre alt)
Learn more about RDA values for minerals by clicking on the names in the table above.

Kohlenhydrate in Apfelsaft

Apfelsaft besteht zu 11,0% aus Kohlenhydraten. In einer 200g Portion konsumiert man 22,0g Kohlenhydrate.

Monosaccharide und Polysaccharide

Zucker
pro 100g
Apfelsaft
avg[1]
Monosaccharide (g) 10,0 15,9
Polysaccharide (g) 0,0 0,3
Kohlenhydrate gesamt (g) 11,0 16,3
[1] Durschnittswert in Obst und Fruchterzeugnisse

Wie hoch sind der Glykämische Index und die Glykämische Last für Apfelsaft?

Der Glykämische Index von Apfelsaft liegt bei 50, was als niedrig bewertet werden kann. Die Glykämische Last in einer normalen Portion liegt bei 11,0, welche man als moderat bewerten kann.

Apfelsaft Allergene

  • ist Glutenfrei
  • beinhaltet keine Laktose
  • hoher Anteil von Fruktose

Fettsäuren und Cholesterin in Apfelsaft

Von den 0,0g Fett pro 100g in Apfelsaft, sind 0,0g gesättigte Fettsäuren (SFA), 0,0g sind einfach ungesättigte Fettsäuren (MUFA) und 0,0g sind mehrfach ungesättigte Fettsäuren (PUFA). Der Cholesteringehalt liegt bei 0,0mg.

Alternative und ähnliche Lebensmittel für Apfelsaft