Blumenkohl (zub. mit Salz und Fett) - Kohlenhydrate, Zucker, Glykämischer Index, Fette, Mineralien, Vitamine

Auf der Abbildung zu sehen: Blumenkohl  (zub. mit Salz und Fett)

Blumenkohl (zub. mit Salz und Fett) setzt sich zusammen aus 2% Fett, 2% Protein, 2% Kohlenhydrate, 2% Ballaststoffe und 90% Wasser. Mit 41 Kalorien pro 100g ist Blumenkohl (zub. mit Salz und Fett) 88% niedriger als andere Lebensmittel in Gemüse und Gemüseerzeugnisse. Die Kalorien in Blumenkohl (zub. mit Salz und Fett) stammen zu 44% aus Fett, zu 20% aus Protein und zu 20% aus Kohlenhydraten.

  • Sehr niedriger Glykämischer Index Glykämischer Index: 15
  • Sehr niedriger Anteil an Kohlenhydraten Nur 3,0g Kohlenhydrate in einer 150g Portion
  • Geringe Glykämische Last Glykämische Last: 0,5

Kann man Blumenkohl (zub. mit Salz und Fett) in einer Low-carb / Keto Diät essen?

Mit 3g Kohlenhydraten und einer Glykämischen Last von 0.5 in einer Portionsgröße von 150g, Blumenkohl (zub. mit Salz und Fett) kann in einer Keto / Low-carb Diät verzehrt werden. Blumenkohl (zub. mit Salz und Fett) enthält geringe Menge an Fruktose, ist Glutenfrei und beinhaltet keine Laktose.

Blumenkohl (zub. mit Salz und Fett): Nährwerte - Fakten & Daten

Nährwerte
pro 100g
Blumenkohl (zub. mit Salz und Fett)
i. D. Gemüse und Gemüseerzeugnisse[1]
Kalorien (kcal) 41,0 46,8
Fett (g) 2,0 1,1
Protein (g) 2,0 2,1
Kohlenhydrate (g) 2,0 5,2
Mono- & Disaccharide (g) 2,0 5,2
Polysaccharide (g) 0,0 5,2
Ballaststoffe (g) 2,3 2,9
Salz (mg) 275,0 141,3
Wasser (g) 90,0 86,4
[1] Durschnittswert in Gemüse und Gemüseerzeugnisse

Prozentuale Verteilung der Gesamtkalorien

Eine normale Portionsgröße (150g) Blumenkohl (zub. mit Salz und Fett) enthält:

  • 61,5 Kalorien
  • 3,0g Fett
  • 3,0g Protein
  • und 3,0g Kohlenhydrate
  • 412,5mg Salz - 0,3% der empfohlenen Tagesmenge für Salz.
  • 15,0mg Magnesium, das deckt 0,0% der empfohlenen Tagesdosis (RDA) für Magnesium.
  • 0,3mg Zink - 0,0% der empfohlenen Tagesdosis für Zink.
  • 0,6mg Eisen - 0,0% der empfohlenen Tagesdosis für Eisen.
  • 232,5mg Kalium - 0,1% der empfohlenen Tagesdosis für Kalium.
  • 67,5mg Vitamin C - 0,7% der empfohlenen Tagesdosis für Vitamin C.
  • Kein Vitamin B12

Für jedes Gramm Kohlenhydrate in Blumenkohl (zub. mit Salz und Fett) kommen folgende Nährwerte dazu

  • 1,00 Gramm Protein im Vergleich zu 0,46g pro Gramm unter allen Lebensmitteln in unserer Datenbank. Andere Lebensmittel in der Kategorie Gemüse und Gemüseerzeugnisse haben im Durchschnitt 0,40g Protein für jedes Gramm Kohlenhydrate.
  • 1,00 Gramm fat (Durschnittlicher Fettgehalt von allen Lebensmitteln in der Datenbank 0,66g, andere Lebensmittel in Gemüse und Gemüseerzeugnisse 0,20g)
  • 1,15 Gramm Ballaststoffe (Durschnittliche Ballaststoffe aller Lebensmittel in unserer Datenbank 0,13g, andere Lebensmittel in Gemüse und Gemüseerzeugnisse 0,56g)

Verteilung der Inhaltstoffe pro Gramm

Welche Vitamine sind in Blumenkohl (zub. mit Salz und Fett)?

Vitamine
pro 100g
Blumenkohl (zub. mit Salz und Fett)
avg[1]
Vitamin C (mg) 45,0 32,1
Vitamin E (mg) 0,1 0,9
Vitamin B1 / Thiamine (mg) 0,1 0,1
Vitamin B2 (mg) 0,1 0,1
Vitamin B6 (mg) 0,1 0,1
Vitamin B9 / Folate (μg) 25,0 37,8
Vitamin B12 (μg) 0,0 0,0
Retinol (μg) 10,0 4,2
Beta-Karotin (μg) 15,0
[1] Durschnittswert in Gemüse und Gemüseerzeugnisse

Ist Blumenkohl (zub. mit Salz und Fett) reich an Vitaminen?

info

Die folgende Grafik zeigt dir wie viel des empfohlenen Tagesbedarfs ([1]) von Vitaminen in einer Blumenkohl (zub. mit Salz und Fett) Portion (150g) abgedeckt werden. Die Daten sind in Prozent der Abdeckung pro Portion.

[1]Empfohlene Tagesdosis für Erwachsene (19-30 Jahre alt)
Learn more about RDA values for vitamins by clicking on the names in the table above.

Blumenkohl (zub. mit Salz und Fett) Mineralien

Mineralien
pro 100g
Blumenkohl (zub. mit Salz und Fett)
avg[1]
Magnesium (mg) 10,0 21,7
Zink (mg) 0,2 0,3
Salz (mg) 275,0 141,3
Calcium (mg) 25,0 51,8
Eisen (mg) 0,4 1,0
Kalium (mg) 155,0 277,2
Phosphor (mg) 40,0 48,7
[1] Durschnittswert in Gemüse und Gemüseerzeugnisse

Beinhaltet Blumenkohl (zub. mit Salz und Fett) viele Mineralien?

info

Auch hier sieht man die Abdeckung der empfohlenen Tagesdosis für Mineralien ([1]) die eine Portion Blumenkohl (zub. mit Salz und Fett) (150g) abdeckt. Die Daten sind in Prozent der Abdeckung pro Portion.

[1]Empfohlene Tagesdosis für Erwachsene (19-30 Jahre alt)
Learn more about RDA values for minerals by clicking on the names in the table above.

Kohlenhydrate in Blumenkohl (zub. mit Salz und Fett)

Blumenkohl (zub. mit Salz und Fett) besteht zu 2,0% aus Kohlenhydraten. In einer 150g Portion konsumiert man 3,0g Kohlenhydrate.

Monosaccharide und Polysaccharide

Zucker
pro 100g
Blumenkohl (zub. mit Salz und Fett)
avg[1]
Monosaccharide (g) 2,0 3,1
Polysaccharide (g) 0,0 1,9
Kohlenhydrate gesamt (g) 2,0 5,2
[1] Durschnittswert in Gemüse und Gemüseerzeugnisse

Wie hoch sind der Glykämische Index und die Glykämische Last für Blumenkohl (zub. mit Salz und Fett)?

Der Glykämische Index von Blumenkohl (zub. mit Salz und Fett) liegt bei 15, was als niedrig bewertet werden kann. Die Glykämische Last in einer normalen Portion liegt bei 0,5, welche man als niedrig bewerten kann.

Blumenkohl (zub. mit Salz und Fett) Allergene

  • ist Glutenfrei
  • beinhaltet keine Laktose
  • geringe Menge an Fruktose

Fettsäuren und Cholesterin in Blumenkohl (zub. mit Salz und Fett)

Von den 2,0g Fett pro 100g in Blumenkohl (zub. mit Salz und Fett), sind 1,2g gesättigte Fettsäuren (SFA), 0,2g sind einfach ungesättigte Fettsäuren (MUFA) und 0,5g sind mehrfach ungesättigte Fettsäuren (PUFA). Der Cholesteringehalt liegt bei 5,0mg.

Alternative und ähnliche Lebensmittel für Blumenkohl (zub. mit Salz und Fett)