Butterschmalz: Nährwerte - Fakten & Daten
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Nährwerte pro 100g |
Butterschmalz |
i. D. Tierische Fette[1]
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|---|---|---|
| Kalorien (kcal) | 897,0 | 796,1 |
| Fett (g) | 99,0 | 88,0 |
| Protein (g) | 0,0 | 0,8 |
| Kohlenhydrate (g) | 0,0 | 0,3 |
| Mono- & Disaccharide (g) | 0,0 | 0,3 |
| Polysaccharide (g) | 0,0 | 0,3 |
| Ballaststoffe (g) | 0,0 | 0,0 |
| Salz (mg) | 30,0 | 40,9 |
| Wasser (g) | 0,0 | 10,2 |
Prozentuale Verteilung der Gesamtkalorien
Eine normale Portionsgröße (10g) Butterschmalz enthält:
- 89,7 Kalorien
- 9,9g Fett
- 0g Protein
- Keine Kohlenhydrate
- 3,0mg Salz - 0,0% der empfohlenen Tagesmenge für Salz.
- 0,1mg Magnesium, das deckt 0,0% der empfohlenen Tagesdosis (RDA) für Magnesium.
- 0,0mg Zink - 0,0% der empfohlenen Tagesdosis für Zink.
- Kein Eisen
- 1,5mg Kalium - 0,0% der empfohlenen Tagesdosis für Kalium.
- Kein Vitamin C
- Kein Vitamin B12
Verteilung der Inhaltstoffe pro Gramm
Welche Vitamine sind in Butterschmalz?
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Vitamine pro 100g |
Butterschmalz |
avg[1]
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|---|---|---|
| Vitamin C (mg) | 0,0 | 0,6 |
| Vitamin E (mg) | 3,6 | 4,1 |
| Vitamin B1 / Thiamine (mg) | 0,0 | 0,0 |
| Vitamin B2 (mg) | 0,0 | 0,0 |
| Vitamin B6 (mg) | 0,0 | 0,0 |
| Vitamin B9 / Folate (μg) | 0,0 | 0,0 |
| Vitamin B12 (μg) | 0,0 | 0,0 |
| Retinol (μg) | 850,0 | 3.624,4 |
| Beta-Karotin (μg) | 200,0 |
Ist Butterschmalz reich an Vitaminen?
Die folgende Grafik zeigt dir wie viel des empfohlenen Tagesbedarfs ([1]) von Vitaminen in einer Butterschmalz Portion (10g) abgedeckt werden. Die Daten sind in Prozent der Abdeckung pro Portion.
Learn more about RDA values for vitamins by clicking on the names in the table above.
Butterschmalz Mineralien
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Mineralien pro 100g |
Butterschmalz |
avg[1]
|
|---|---|---|
| Magnesium (mg) | 1,0 | 1,3 |
| Zink (mg) | 0,0 | 0,1 |
| Salz (mg) | 30,0 | 40,9 |
| Calcium (mg) | 6,0 | 7,3 |
| Eisen (mg) | 0,0 | 0,1 |
| Kalium (mg) | 15,0 | 9,3 |
| Phosphor (mg) | 20,0 | 11,4 |
Beinhaltet Butterschmalz viele Mineralien?
Auch hier sieht man die Abdeckung der empfohlenen Tagesdosis für Mineralien ([1]) die eine Portion Butterschmalz (10g) abdeckt. Die Daten sind in Prozent der Abdeckung pro Portion.
Learn more about RDA values for minerals by clicking on the names in the table above.
Kohlenhydrate in Butterschmalz
Butterschmalz besteht zu 0,0% aus Kohlenhydraten. In einer 10g Portion konsumiert man 0,0g Kohlenhydrate.
Monosaccharide und Polysaccharide
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Zucker pro 100g |
Butterschmalz |
avg[1]
|
|---|---|---|
| Monosaccharide (g) | 0,0 | 0,3 |
| Polysaccharide (g) | 0,0 | 0,0 |
| Kohlenhydrate gesamt (g) | 0,0 | 0,3 |
Wie hoch sind der Glykämische Index und die Glykämische Last für Butterschmalz?
Der Glykämische Index von Butterschmalz liegt bei 0, was als niedrig bewertet werden kann. Die Glykämische Last in einer normalen Portion liegt bei 0,0, welche man als niedrig bewerten kann.
Butterschmalz Allergene
- ist Glutenfrei
- beinhaltet sehr geringe Mengen an Laktose
- keine Fruktose
Fettsäuren und Cholesterin in Butterschmalz
Von den 99,0g Fett pro 100g in Butterschmalz, sind 62,6g gesättigte Fettsäuren (SFA), 2,3g sind einfach ungesättigte Fettsäuren (MUFA) und 26,7g sind mehrfach ungesättigte Fettsäuren (PUFA). Der Cholesteringehalt liegt bei 265,0mg.