Crème brulée: Nährwerte - Fakten & Daten
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Nährwerte pro 100g |
Crème brulée |
i. D. Desserts[1]
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|---|---|---|
| Kalorien (kcal) | 324,0 | 172,0 |
| Fett (g) | 29,0 | 8,9 |
| Protein (g) | 3,0 | 4,1 |
| Kohlenhydrate (g) | 10,0 | 18,2 |
| Mono- & Disaccharide (g) | 10,0 | 18,2 |
| Polysaccharide (g) | 0,0 | 18,2 |
| Ballaststoffe (g) | 0,1 | 0,6 |
| Salz (mg) | 35,0 | 55,3 |
| Wasser (g) | 55,0 | 66,8 |
Prozentuale Verteilung der Gesamtkalorien
Eine normale Portionsgröße (125g) Crème brulée enthält:
- 405,0 Kalorien
- 36,3g Fett
- 3,8g Protein
- und 12,5g Kohlenhydrate
- 43,8mg Salz - 0,0% der empfohlenen Tagesmenge für Salz.
- 12,5mg Magnesium, das deckt 0,0% der empfohlenen Tagesdosis (RDA) für Magnesium.
- 1,3mg Zink - 0,1% der empfohlenen Tagesdosis für Zink.
- 1,9mg Eisen - 0,1% der empfohlenen Tagesdosis für Eisen.
- 137,5mg Kalium - 0,0% der empfohlenen Tagesdosis für Kalium.
- 1,3mg Vitamin C - 0,0% der empfohlenen Tagesdosis für Vitamin C.
- 0,9mg Vitamin B12 - 0,3% der empfohlenen Tagesdosis für Vitamin B12.
Für jedes Gramm Kohlenhydrate in Crème brulée kommen folgende Nährwerte dazu
- 0,30 Gramm Protein im Vergleich zu 0,46g pro Gramm unter allen Lebensmitteln in unserer Datenbank. Andere Lebensmittel in der Kategorie Desserts haben im Durchschnitt 0,22g Protein für jedes Gramm Kohlenhydrate.
- 2,90 Gramm fat (Durschnittlicher Fettgehalt von allen Lebensmitteln in der Datenbank 0,66g, andere Lebensmittel in Desserts 0,49g)
- 0,01 Gramm Ballaststoffe (Durschnittliche Ballaststoffe aller Lebensmittel in unserer Datenbank 0,13g, andere Lebensmittel in Desserts 0,03g)
Verteilung der Inhaltstoffe pro Gramm
Welche Vitamine sind in Crème brulée?
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Vitamine pro 100g |
Crème brulée |
avg[1]
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|---|---|---|
| Vitamin C (mg) | 1,0 | 3,2 |
| Vitamin E (mg) | 1,7 | 0,5 |
| Vitamin B1 / Thiamine (mg) | 0,1 | 0,0 |
| Vitamin B2 (mg) | 0,2 | 0,2 |
| Vitamin B6 (mg) | 0,1 | 0,0 |
| Vitamin B9 / Folate (μg) | 35,0 | 13,1 |
| Vitamin B12 (μg) | 0,7 | 0,3 |
| Retinol (μg) | 400,0 | 107,4 |
| Beta-Karotin (μg) | 115,0 |
Ist Crème brulée reich an Vitaminen?
Die folgende Grafik zeigt dir wie viel des empfohlenen Tagesbedarfs ([1]) von Vitaminen in einer Crème brulée Portion (125g) abgedeckt werden. Die Daten sind in Prozent der Abdeckung pro Portion.
Learn more about RDA values for vitamins by clicking on the names in the table above.
Crème brulée Mineralien
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Mineralien pro 100g |
Crème brulée |
avg[1]
|
|---|---|---|
| Magnesium (mg) | 10,0 | 13,7 |
| Zink (mg) | 1,0 | 0,5 |
| Salz (mg) | 35,0 | 55,3 |
| Calcium (mg) | 85,0 | 77,5 |
| Eisen (mg) | 1,5 | 0,8 |
| Kalium (mg) | 110,0 | 133,3 |
| Phosphor (mg) | 160,0 | 90,9 |
Beinhaltet Crème brulée viele Mineralien?
Auch hier sieht man die Abdeckung der empfohlenen Tagesdosis für Mineralien ([1]) die eine Portion Crème brulée (125g) abdeckt. Die Daten sind in Prozent der Abdeckung pro Portion.
Learn more about RDA values for minerals by clicking on the names in the table above.
Kohlenhydrate in Crème brulée
Crème brulée besteht zu 10,0% aus Kohlenhydraten. In einer 125g Portion konsumiert man 12,5g Kohlenhydrate.
Monosaccharide und Polysaccharide
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Zucker pro 100g |
Crème brulée |
avg[1]
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|---|---|---|
| Monosaccharide (g) | 10,0 | 14,3 |
| Polysaccharide (g) | 0,0 | 3,8 |
| Kohlenhydrate gesamt (g) | 10,0 | 18,2 |
Wie hoch sind der Glykämische Index und die Glykämische Last für Crème brulée?
Der Glykämische Index von Crème brulée liegt bei 70, was als hoch bewertet werden kann. Die Glykämische Last in einer normalen Portion liegt bei 8,8, welche man als niedrig bewerten kann.
Crème brulée Allergene
- ist Glutenfrei
- beinhaltet mittlere Mengen an Laktose
- hoher Anteil von Fruktose
Fettsäuren und Cholesterin in Crème brulée
Von den 29,0g Fett pro 100g in Crème brulée, sind 16,4g gesättigte Fettsäuren (SFA), 0,7g sind einfach ungesättigte Fettsäuren (MUFA) und 8,5g sind mehrfach ungesättigte Fettsäuren (PUFA). Der Cholesteringehalt liegt bei 325,0mg.