Fruktose - Kohlenhydrate, Zucker, Glykämischer Index, Fette, Mineralien, Vitamine

Auf der Abbildung zu sehen: Fruktose

Fruktose setzt sich zusammen aus 0% Fett, 0% Protein, 99% Kohlenhydrate, 0% Ballaststoffe und 1% Wasser. Mit 396 Kalorien pro 100g ist Fruktose 102% höher als andere Lebensmittel in Zucker. Die Kalorien in Fruktose stammen zu 0% aus Fett, zu 0% aus Protein und zu 100% aus Kohlenhydraten.

  • Hoher Glykämischer Index Glykämischer Index: 100
  • Enthält viele Kohlenhydrate 5,0g Kohlenhydrate pro Portion (5g)
  • Geringe Glykämische Last Glykämische Last: 5,0
Auf dieser Seite findest du Informationen zu:

Kann man Fruktose in einer Low-carb / Keto Diät essen?

Mit 4.95g Kohlenhydraten und einer Glykämischen Last von 5 in einer Portionsgröße von 5g, Fruktose Sollte durch den hohen prozentualen Anteil an Kohlenhydraten für eine Keto / Low-carb Diät gemieden werden. Fruktose enthält hoher Anteil von Fruktose, ist Glutenfrei und beinhaltet keine Laktose.

Fruktose: Nährwerte - Fakten & Daten

Nährwerte
pro 100g 		Fruktose
i. D. Zucker[1]
Kalorien (kcal) 396,0 389,7
Fett (g) 0,0 0,0
Protein (g) 0,0 0,0
Kohlenhydrate (g) 99,0 97,4
Mono- & Disaccharide (g) 99,0 97,4
Polysaccharide (g) 0,0 97,4
Ballaststoffe (g) 0,0 0,0
Salz (mg) 0,0 0,3
Wasser (g) 1,0 2,0
[1] Durschnittswert in Zucker

Prozentuale Verteilung der Gesamtkalorien

Eine normale Portionsgröße (5g) Fruktose enthält:

  • 19,8 Kalorien
  • 0g Fett
  • 0g Protein
  • und 5,0g Kohlenhydrate
  • Kein Salz
  • Kein Magnesium
  • 0,0mg Zink - 0,0% der empfohlenen Tagesdosis für Zink.
  • 0,0mg Eisen - 0,0% der empfohlenen Tagesdosis für Eisen.
  • 0,1mg Kalium - 0,0% der empfohlenen Tagesdosis für Kalium.
  • Kein Vitamin C
  • Kein Vitamin B12

Für jedes Gramm Kohlenhydrate in Fruktose kommen folgende Nährwerte dazu

  • 0,00 Gramm Protein im Vergleich zu 0,46g pro Gramm unter allen Lebensmitteln in unserer Datenbank. Andere Lebensmittel in der Kategorie Zucker haben im Durchschnitt 0,00g Protein für jedes Gramm Kohlenhydrate.
  • 0,00 Gramm fat (Durschnittlicher Fettgehalt von allen Lebensmitteln in der Datenbank 0,66g, andere Lebensmittel in Zucker 0,00g)
  • 0,00 Gramm Ballaststoffe (Durschnittliche Ballaststoffe aller Lebensmittel in unserer Datenbank 0,13g, andere Lebensmittel in Zucker 0,00g)

Verteilung der Inhaltstoffe pro Gramm

Welche Vitamine sind in Fruktose?

Vitamine
pro 100g 		Fruktose
avg[1]
Vitamin C (mg) 0,0 0,0
Vitamin E (mg) 0,0 0,0
Vitamin B1 / Thiamine (mg) 0,0 0,0
Vitamin B2 (mg) 0,0 0,0
Vitamin B6 (mg) 0,0 0,0
Vitamin B9 / Folate (μg) 0,0 0,0
Vitamin B12 (μg) 0,0 0,0
Retinol (μg) 0,0 0,0
Beta-Karotin (μg) 0,0
[1] Durschnittswert in Zucker

Ist Fruktose reich an Vitaminen?

info

Die folgende Grafik zeigt dir wie viel des empfohlenen Tagesbedarfs ([1]) von Vitaminen in einer Fruktose Portion (5g) abgedeckt werden. Die Daten sind in Prozent der Abdeckung pro Portion.

[1]Empfohlene Tagesdosis für Erwachsene (19-30 Jahre alt)
Learn more about RDA values for vitamins by clicking on the names in the table above.

Fruktose Mineralien

Mineralien
pro 100g 		Fruktose
avg[1]
Magnesium (mg) 0,0 2,1
Zink (mg) 0,0 0,0
Salz (mg) 0,0 0,3
Calcium (mg) 1,0 8,6
Eisen (mg) 0,2 0,2
Kalium (mg) 2,0 14,3
Phosphor (mg) 0,0 2,9
[1] Durschnittswert in Zucker

Beinhaltet Fruktose viele Mineralien?

info

Auch hier sieht man die Abdeckung der empfohlenen Tagesdosis für Mineralien ([1]) die eine Portion Fruktose (5g) abdeckt. Die Daten sind in Prozent der Abdeckung pro Portion.

[1]Empfohlene Tagesdosis für Erwachsene (19-30 Jahre alt)
Learn more about RDA values for minerals by clicking on the names in the table above.

Kohlenhydrate in Fruktose

Fruktose besteht zu 99,0% aus Kohlenhydraten. In einer 5g Portion konsumiert man 5,0g Kohlenhydrate.

Monosaccharide und Polysaccharide

Zucker
pro 100g 		Fruktose
avg[1]
Monosaccharide (g) 99,0 97,4
Polysaccharide (g) 0,0 0,0
Kohlenhydrate gesamt (g) 99,0 97,4
[1] Durschnittswert in Zucker

Wie hoch sind der Glykämische Index und die Glykämische Last für Fruktose?

Der Glykämische Index von Fruktose liegt bei 100, was als hoch bewertet werden kann. Die Glykämische Last in einer normalen Portion liegt bei 5,0, welche man als niedrig bewerten kann.

Fruktose Allergene

  • ist Glutenfrei
  • beinhaltet keine Laktose
  • hoher Anteil von Fruktose

Fettsäuren und Cholesterin in Fruktose

Von den 0,0g Fett pro 100g in Fruktose, sind 0,0g gesättigte Fettsäuren (SFA), 0,0g sind einfach ungesättigte Fettsäuren (MUFA) und 0,0g sind mehrfach ungesättigte Fettsäuren (PUFA). Der Cholesteringehalt liegt bei 0,0mg.