Gemüsebrühe: Nährwerte - Fakten & Daten
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Nährwerte pro 100g |
Gemüsebrühe |
i. D. Suppen und Eintöpfe[1]
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|---|---|---|
| Kalorien (kcal) | 22,0 | 63,8 |
| Fett (g) | 2,0 | 3,5 |
| Protein (g) | 1,0 | 3,7 |
| Kohlenhydrate (g) | 1,0 | 3,6 |
| Mono- & Disaccharide (g) | 1,0 | 3,6 |
| Polysaccharide (g) | 0,0 | 3,6 |
| Ballaststoffe (g) | 0,0 | 0,8 |
| Salz (mg) | 125,0 | 227,0 |
| Wasser (g) | 95,0 | 86,4 |
Prozentuale Verteilung der Gesamtkalorien
Eine normale Portionsgröße (250g) Gemüsebrühe enthält:
- 55,0 Kalorien
- 5,0g Fett
- 2,5g Protein
- und 2,5g Kohlenhydrate
- 312,5mg Salz - 0,2% der empfohlenen Tagesmenge für Salz.
- 12,5mg Magnesium, das deckt 0,0% der empfohlenen Tagesdosis (RDA) für Magnesium.
- 0,3mg Zink - 0,0% der empfohlenen Tagesdosis für Zink.
- 0,3mg Eisen - 0,0% der empfohlenen Tagesdosis für Eisen.
- 125,0mg Kalium - 0,0% der empfohlenen Tagesdosis für Kalium.
- 7,5mg Vitamin C - 0,1% der empfohlenen Tagesdosis für Vitamin C.
- Kein Vitamin B12
Für jedes Gramm Kohlenhydrate in Gemüsebrühe kommen folgende Nährwerte dazu
- 1,00 Gramm Protein im Vergleich zu 0,46g pro Gramm unter allen Lebensmitteln in unserer Datenbank. Andere Lebensmittel in der Kategorie Suppen und Eintöpfe haben im Durchschnitt 1,03g Protein für jedes Gramm Kohlenhydrate.
- 2,00 Gramm fat (Durschnittlicher Fettgehalt von allen Lebensmitteln in der Datenbank 0,66g, andere Lebensmittel in Suppen und Eintöpfe 0,98g)
- 0,00 Gramm Ballaststoffe (Durschnittliche Ballaststoffe aller Lebensmittel in unserer Datenbank 0,13g, andere Lebensmittel in Suppen und Eintöpfe 0,22g)
Verteilung der Inhaltstoffe pro Gramm
Welche Vitamine sind in Gemüsebrühe?
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Vitamine pro 100g |
Gemüsebrühe |
avg[1]
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|---|---|---|
| Vitamin C (mg) | 3,0 | 3,1 |
| Vitamin E (mg) | 0,0 | 0,3 |
| Vitamin B1 / Thiamine (mg) | 0,0 | 0,0 |
| Vitamin B2 (mg) | 0,0 | 0,1 |
| Vitamin B6 (mg) | 0,0 | 0,1 |
| Vitamin B9 / Folate (μg) | 7,0 | 11,2 |
| Vitamin B12 (μg) | 0,0 | 0,5 |
| Retinol (μg) | 0,0 | 127,8 |
| Beta-Karotin (μg) | 650,0 |
Ist Gemüsebrühe reich an Vitaminen?
Die folgende Grafik zeigt dir wie viel des empfohlenen Tagesbedarfs ([1]) von Vitaminen in einer Gemüsebrühe Portion (250g) abgedeckt werden. Die Daten sind in Prozent der Abdeckung pro Portion.
Learn more about RDA values for vitamins by clicking on the names in the table above.
Gemüsebrühe Mineralien
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Mineralien pro 100g |
Gemüsebrühe |
avg[1]
|
|---|---|---|
| Magnesium (mg) | 5,0 | 12,7 |
| Zink (mg) | 0,1 | 0,5 |
| Salz (mg) | 125,0 | 227,0 |
| Calcium (mg) | 10,0 | 21,8 |
| Eisen (mg) | 0,1 | 0,5 |
| Kalium (mg) | 50,0 | 129,8 |
| Phosphor (mg) | 20,0 | 51,6 |
Beinhaltet Gemüsebrühe viele Mineralien?
Auch hier sieht man die Abdeckung der empfohlenen Tagesdosis für Mineralien ([1]) die eine Portion Gemüsebrühe (250g) abdeckt. Die Daten sind in Prozent der Abdeckung pro Portion.
Learn more about RDA values for minerals by clicking on the names in the table above.
Kohlenhydrate in Gemüsebrühe
Gemüsebrühe besteht zu 1,0% aus Kohlenhydraten. In einer 250g Portion konsumiert man 2,5g Kohlenhydrate.
Monosaccharide und Polysaccharide
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Zucker pro 100g |
Gemüsebrühe |
avg[1]
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|---|---|---|
| Monosaccharide (g) | 1,0 | 0,6 |
| Polysaccharide (g) | 0,0 | 3,0 |
| Kohlenhydrate gesamt (g) | 1,0 | 3,6 |
Wie hoch sind der Glykämische Index und die Glykämische Last für Gemüsebrühe?
Der Glykämische Index von Gemüsebrühe liegt bei 15, was als niedrig bewertet werden kann. Die Glykämische Last in einer normalen Portion liegt bei 0,4, welche man als niedrig bewerten kann.
Gemüsebrühe Allergene
- ist Glutenfrei
- beinhaltet keine Laktose
- keine Fruktose
Fettsäuren und Cholesterin in Gemüsebrühe
Von den 2,0g Fett pro 100g in Gemüsebrühe, sind 1,0g gesättigte Fettsäuren (SFA), 0,1g sind einfach ungesättigte Fettsäuren (MUFA) und 0,4g sind mehrfach ungesättigte Fettsäuren (PUFA). Der Cholesteringehalt liegt bei 4,0mg.