Haferflocken - Kohlenhydrate, Zucker, Glykämischer Index, Fette, Mineralien, Vitamine

Auf der Abbildung zu sehen: Haferflocken

Haferflocken bestehen zu 7% aus Fett, zu 13% aus Protein, zu 59% aus Kohlenhydraten, zu 10% aus Ballaststoffen und zu 10% aus Wasser. Mit 368 Kalorien pro 100g haben Haferflocken 115% höher als andere Lebensmittel in Getreide und Mehle. Haferflocken setzen sich kalorisch zusammen aus 17% Fett, 14% Protein und 64% Kohlenhydraten.

  • Niedriger Glykämischer Index Glykämischer Index: 40
  • Enthält viele Kohlenhydrate 5,9g Kohlenhydrate pro Portion (10g)
  • Geringe Glykämische Last Glykämische Last: 2,4
  • Hoher Zink-Anteil Deckt 0,0% der empfohlenen Tagesdosis an Zink pro Portion
  • Enthält viel Eisen Deckt 0,0% der empfohlenen Tagesdosis an Eisen pro Portion
  • Hoher Anteil an Magnesium Deckt 0,0% der empfohlenen Tagesdosis an Magnesium pro Portion
  • Enthält viel Kalium Deckt 0,0% der empfohlenen Tagesdosis an Kalium pro Portion
  • Enthält viel Folsäure Deckt 0,0% der empfohlenen Tagesdosis an Folsäure pro Portion
  • Reich an Vitamin B1 Deckt 0,1% der empfohlenen Tagesdosis an Vitamin B1 pro Portion

Kann man Haferflocken in einer Low-carb / Keto Diät essen?

Mit 5.9g Kohlenhydraten und einer Glykämischen Last von 2.4 in einer Portion (10g), Haferflocken Sollte durch den hohen prozentualen Anteil an Kohlenhydraten für eine Keto / Low-carb Diät gemieden werden. Haferflocken beinhalten geringe Menge an Fruktose, are high in Gluten und have no Lactose.

Haferflocken: Nährwerte - Fakten & Daten

Nährwerte
pro 100g
Haferflocken
i. D. Getreide und Mehle[1]
Kalorien (kcal) 368,0 319,8
Fett (g) 7,0 2,3
Protein (g) 13,0 9,1
Kohlenhydrate (g) 59,0 62,5
Mono- & Disaccharide (g) 1,0 62,5
Polysaccharide (g) 58,0 62,5
Ballaststoffe (g) 10,0 7,1
Salz (mg) 5,0 5,3
Wasser (g) 10,0 17,6
[1] Durschnittswert in Getreide und Mehle

Prozentuale Verteilung der Gesamtkalorien

Eine normale Portionsgröße (10g) Haferflocken enthalten:

  • 36,8 Kalorien
  • 0,7g Fett
  • 1,3g Protein
  • und 5,9g Kohlenhydrate
  • 0,5mg Salz - 0,0% der empfohlenen Tagesmenge für Salz.
  • 13,0mg Magnesium, das deckt 0,0% der empfohlenen Tagesdosis (RDA) für Magnesium.
  • 0,4mg Zink - 0,0% der empfohlenen Tagesdosis für Zink.
  • 0,6mg Eisen - 0,0% der empfohlenen Tagesdosis für Eisen.
  • 40,0mg Kalium - 0,0% der empfohlenen Tagesdosis für Kalium.
  • Kein Vitamin C
  • Kein Vitamin B12

Für jedes Gramm Kohlenhydrate in Haferflocken kommen folgende Nährwerte dazu

  • 0,22 Gramm Protein im Vergleich zu 0,46g pro Gramm unter allen Lebensmitteln in unserer Datenbank. Andere Lebensmittel in der Kategorie Getreide und Mehle haben im Durchschnitt 0,15g Protein für jedes Gramm Kohlenhydrate.
  • 0,12 Gramm fat (Durschnittlicher Fettgehalt von allen Lebensmitteln in der Datenbank 0,66g, andere Lebensmittel in Getreide und Mehle 0,04g)
  • 0,17 Gramm Ballaststoffe (Durschnittliche Ballaststoffe aller Lebensmittel in unserer Datenbank 0,13g, andere Lebensmittel in Getreide und Mehle 0,11g)

Verteilung der Inhaltstoffe pro Gramm

Welche Vitamine sind in Haferflocken?

Vitamine
pro 100g
Haferflocken
avg[1]
Vitamin C (mg) 0,0 0,2
Vitamin E (mg) 1,5 1,2
Vitamin B1 / Thiamine (mg) 0,6 0,3
Vitamin B2 (mg) 0,2 0,1
Vitamin B6 (mg) 0,2 0,3
Vitamin B9 / Folate (μg) 85,0 48,8
Vitamin B12 (μg) 0,0 0,0
Retinol (μg) 0,0 0,0
Beta-Karotin (μg) 0,0
[1] Durschnittswert in Getreide und Mehle

Sind Haferflocken reich an Vitaminen?

info

Die folgende Grafik zeigt dir wie viel des empfohlenen Tagesbedarfs ([1]) von Vitaminen in einer Haferflocken Portion (10g) abgedeckt werden. Die Daten sind in Prozent der Abdeckung pro Portion.

[1]Empfohlene Tagesdosis für Erwachsene (19-30 Jahre alt)
Learn more about RDA values for vitamins by clicking on the names in the table above.

Haferflocken Mineralien

Mineralien
pro 100g
Haferflocken
avg[1]
Magnesium (mg) 130,0 92,7
Zink (mg) 4,0 2,2
Salz (mg) 5,0 5,3
Calcium (mg) 45,0 34,2
Eisen (mg) 5,5 3,0
Kalium (mg) 400,0 298,5
Phosphor (mg) 430,0 257,3
[1] Durschnittswert in Getreide und Mehle

Beinhalten Haferflocken viele Mineralien?

info

Auch hier sieht man die Abdeckung der empfohlenen Tagesdosis für Mineralien ([1]) die eine Portion Haferflocken (10g) abdeckt. Die Daten sind in Prozent der Abdeckung pro Portion.

[1]Empfohlene Tagesdosis für Erwachsene (19-30 Jahre alt)
Learn more about RDA values for minerals by clicking on the names in the table above.

Kohlenhydrate in Haferflocken

Haferflocken bestehen zu 59,0% aus Kohlenhydraten. In einer 10g Portion konsumiert man 5,9g Kohlenhydrate.

Monosaccharide und Polysaccharide

Zucker
pro 100g
Haferflocken
avg[1]
Monosaccharide (g) 1,0 1,4
Polysaccharide (g) 58,0 60,3
Kohlenhydrate gesamt (g) 59,0 62,5
[1] Durschnittswert in Getreide und Mehle

Wie hoch sind der Glykämische Index und die Glykämische Last für Haferflocken?

Der Glykämische Index von Haferflocken liegt bei 40, was als niedrig bewertet werden kann. Die Glykämische Last in einer normalen Portion liegt bei 2,4, welche man als niedrig bewerten kann.

Haferflocken Allergene

  • are high in Gluten
  • have no Lactose
  • geringe Menge an Fruktose

Fettsäuren und Cholesterin in Haferflocken

Von den 7,0g Fett pro 100g in Haferflocken, sind 1,1g gesättigte Fettsäuren (SFA), 2,2g sind einfach ungesättigte Fettsäuren (MUFA) und 2,2g sind mehrfach ungesättigte Fettsäuren (PUFA). Der Cholesteringehalt liegt bei 0,0mg.

Alternative und ähnliche Lebensmittel für Haferflocken