Jakobsmuschel - Kohlenhydrate, Zucker, Glykämischer Index, Fette, Mineralien, Vitamine

Auf der Abbildung zu sehen: Jakobsmuschel

Jakobsmuschel setzt sich zusammen aus 1% Fett, 11% Protein, 6% Kohlenhydrate, 0% Ballaststoffe und 80% Wasser. Mit 77 Kalorien pro 100g ist Jakobsmuschel 94% niedriger als andere Lebensmittel in Krustentiere und Weichtiere. Die Kalorien in Jakobsmuschel stammen zu 12% aus Fett, zu 57% aus Protein und zu 31% aus Kohlenhydraten.

  • Sehr niedriger Glykämischer Index Glykämischer Index: 0
  • Mittlerer Anteil an Kohlenhydraten 6,0g Kohlenhydrate pro Portion (100g)
  • Geringe Glykämische Last Glykämische Last: 0,0
  • Hoher Zink-Anteil Deckt 0,2% der empfohlenen Tagesdosis an Zink pro Portion
  • Enthält viel Eisen Deckt 0,6% der empfohlenen Tagesdosis an Eisen pro Portion
  • Hoher Anteil an Magnesium Deckt 0,1% der empfohlenen Tagesdosis an Magnesium pro Portion

Kann man Jakobsmuschel in einer Low-carb / Keto Diät essen?

Mit 6g Kohlenhydraten und einer Glykämischen Last von 0 in einer Portionsgröße von 100g, Jakobsmuschel kann in einer Keto / Low-carb Diät verzehrt werden. Jakobsmuschel enthält keine Fruktose, ist Glutenfrei und beinhaltet keine Laktose.

Jakobsmuschel: Nährwerte - Fakten & Daten

Nährwerte
pro 100g
Jakobsmuschel
i. D. Krustentiere und Weichtiere[1]
Kalorien (kcal) 77,0 82,2
Fett (g) 1,0 1,5
Protein (g) 11,0 15,7
Kohlenhydrate (g) 6,0 1,6
Mono- & Disaccharide (g) 0,0 1,6
Polysaccharide (g) 6,0 1,6
Ballaststoffe (g) 0,0 0,0
Salz (mg) 205,0 286,8
Wasser (g) 80,0 79,4
[1] Durschnittswert in Krustentiere und Weichtiere

Prozentuale Verteilung der Gesamtkalorien

Eine normale Portionsgröße (100g) Jakobsmuschel enthält:

  • 77,0 Kalorien
  • 1,0g Fett
  • 11,0g Protein
  • und 6,0g Kohlenhydrate
  • 205,0mg Salz - 0,1% der empfohlenen Tagesmenge für Salz.
  • 50,0mg Magnesium, das deckt 0,1% der empfohlenen Tagesdosis (RDA) für Magnesium.
  • 2,0mg Zink - 0,2% der empfohlenen Tagesdosis für Zink.
  • 7,5mg Eisen - 0,6% der empfohlenen Tagesdosis für Eisen.
  • 310,0mg Kalium - 0,1% der empfohlenen Tagesdosis für Kalium.
  • 0,0mg Vitamin C - 0,0% der empfohlenen Tagesdosis für Vitamin C.
  • 2,0mg Vitamin B12 - 0,6% der empfohlenen Tagesdosis für Vitamin B12.

Für jedes Gramm Kohlenhydrate in Jakobsmuschel kommen folgende Nährwerte dazu

  • 1,83 Gramm Protein im Vergleich zu 0,46g pro Gramm unter allen Lebensmitteln in unserer Datenbank. Andere Lebensmittel in der Kategorie Krustentiere und Weichtiere haben im Durchschnitt 9,61g Protein für jedes Gramm Kohlenhydrate.
  • 0,17 Gramm fat (Durschnittlicher Fettgehalt von allen Lebensmitteln in der Datenbank 0,66g, andere Lebensmittel in Krustentiere und Weichtiere 0,94g)
  • 0,00 Gramm Ballaststoffe (Durschnittliche Ballaststoffe aller Lebensmittel in unserer Datenbank 0,13g, andere Lebensmittel in Krustentiere und Weichtiere 0,00g)

Verteilung der Inhaltstoffe pro Gramm

Welche Vitamine sind in Jakobsmuschel?

Vitamine
pro 100g
Jakobsmuschel
avg[1]
Vitamin C (mg) 0,0 1,8
Vitamin E (mg) 0,5 1,3
Vitamin B1 / Thiamine (mg) 0,1 0,1
Vitamin B2 (mg) 0,2 0,1
Vitamin B6 (mg) 0,1 0,3
Vitamin B9 / Folate (μg) 15,0 13,4
Vitamin B12 (μg) 2,0 3,3
Retinol (μg) 30,0 19,8
Beta-Karotin (μg) 0,0
[1] Durschnittswert in Krustentiere und Weichtiere

Ist Jakobsmuschel reich an Vitaminen?

info

Die folgende Grafik zeigt dir wie viel des empfohlenen Tagesbedarfs ([1]) von Vitaminen in einer Jakobsmuschel Portion (100g) abgedeckt werden. Die Daten sind in Prozent der Abdeckung pro Portion.

[1]Empfohlene Tagesdosis für Erwachsene (19-30 Jahre alt)
Learn more about RDA values for vitamins by clicking on the names in the table above.

Jakobsmuschel Mineralien

Mineralien
pro 100g
Jakobsmuschel
avg[1]
Magnesium (mg) 50,0 41,8
Zink (mg) 2,0 3,7
Salz (mg) 205,0 286,8
Calcium (mg) 70,0 69,5
Eisen (mg) 7,5 2,6
Kalium (mg) 310,0 260,0
Phosphor (mg) 150,0 193,6
[1] Durschnittswert in Krustentiere und Weichtiere

Beinhaltet Jakobsmuschel viele Mineralien?

info

Auch hier sieht man die Abdeckung der empfohlenen Tagesdosis für Mineralien ([1]) die eine Portion Jakobsmuschel (100g) abdeckt. Die Daten sind in Prozent der Abdeckung pro Portion.

[1]Empfohlene Tagesdosis für Erwachsene (19-30 Jahre alt)
Learn more about RDA values for minerals by clicking on the names in the table above.

Kohlenhydrate in Jakobsmuschel

Jakobsmuschel besteht zu 6,0% aus Kohlenhydraten. In einer 100g Portion konsumiert man 6,0g Kohlenhydrate.

Monosaccharide und Polysaccharide

Zucker
pro 100g
Jakobsmuschel
avg[1]
Monosaccharide (g) 0,0 0,0
Polysaccharide (g) 6,0 1,6
Kohlenhydrate gesamt (g) 6,0 1,6
[1] Durschnittswert in Krustentiere und Weichtiere

Wie hoch sind der Glykämische Index und die Glykämische Last für Jakobsmuschel?

Der Glykämische Index von Jakobsmuschel liegt bei 0, was als niedrig bewertet werden kann. Die Glykämische Last in einer normalen Portion liegt bei 0,0, welche man als niedrig bewerten kann.

Jakobsmuschel Allergene

  • ist Glutenfrei
  • beinhaltet keine Laktose
  • keine Fruktose

Fettsäuren und Cholesterin in Jakobsmuschel

Von den 1,0g Fett pro 100g in Jakobsmuschel, sind 0,3g gesättigte Fettsäuren (SFA), 0,3g sind einfach ungesättigte Fettsäuren (MUFA) und 0,1g sind mehrfach ungesättigte Fettsäuren (PUFA). Der Cholesteringehalt liegt bei 150,0mg.