Karpfen: Nährwerte - Fakten & Daten
Nährwerte pro 100g |
Karpfen |
i. D. Fisch[1]
|
---|---|---|
Kalorien (kcal) | 115,0 | 118,6 |
Fett (g) | 5,0 | 5,2 |
Protein (g) | 18,0 | 18,0 |
Kohlenhydrate (g) | 0,0 | 0,0 |
Mono- & Disaccharide (g) | 0,0 | 0,0 |
Polysaccharide (g) | 0,0 | 0,0 |
Ballaststoffe (g) | 0,0 | 0,0 |
Salz (mg) | 30,0 | 74,5 |
Wasser (g) | 75,0 | 74,8 |
Prozentuale Verteilung der Gesamtkalorien
Eine normale Portionsgröße (150g) Karpfen enthält:
- 172,5 Kalorien
- 7,5g Fett
- 27,0g Protein
- Keine Kohlenhydrate
- 45,0mg Salz - 0,0% der empfohlenen Tagesmenge für Salz.
- 82,5mg Magnesium, das deckt 0,2% der empfohlenen Tagesdosis (RDA) für Magnesium.
- 1,1mg Zink - 0,1% der empfohlenen Tagesdosis für Zink.
- 1,1mg Eisen - 0,1% der empfohlenen Tagesdosis für Eisen.
- 600,0mg Kalium - 0,2% der empfohlenen Tagesdosis für Kalium.
- 1,5mg Vitamin C - 0,0% der empfohlenen Tagesdosis für Vitamin C.
- 2,3mg Vitamin B12 - 0,7% der empfohlenen Tagesdosis für Vitamin B12.
Verteilung der Inhaltstoffe pro Gramm
Welche Vitamine sind in Karpfen?
Vitamine pro 100g |
Karpfen |
avg[1]
|
---|---|---|
Vitamin C (mg) | 1,0 | 1,0 |
Vitamin E (mg) | 0,5 | 1,1 |
Vitamin B1 / Thiamine (mg) | 0,1 | 0,1 |
Vitamin B2 (mg) | 0,1 | 0,1 |
Vitamin B6 (mg) | 0,2 | 0,3 |
Vitamin B9 / Folate (μg) | 25,0 | 10,1 |
Vitamin B12 (μg) | 1,5 | 2,2 |
Retinol (μg) | 45,0 | 65,5 |
Beta-Karotin (μg) | 0,0 |
Ist Karpfen reich an Vitaminen?
Die folgende Grafik zeigt dir wie viel des empfohlenen Tagesbedarfs ([1]) von Vitaminen in einer Karpfen Portion (150g) abgedeckt werden. Die Daten sind in Prozent der Abdeckung pro Portion.
Learn more about RDA values for vitamins by clicking on the names in the table above.
Karpfen Mineralien
Mineralien pro 100g |
Karpfen |
avg[1]
|
---|---|---|
Magnesium (mg) | 55,0 | 31,9 |
Zink (mg) | 0,7 | 0,6 |
Salz (mg) | 30,0 | 74,5 |
Calcium (mg) | 65,0 | 32,3 |
Eisen (mg) | 0,7 | 0,8 |
Kalium (mg) | 400,0 | 330,8 |
Phosphor (mg) | 250,0 | 220,4 |
Beinhaltet Karpfen viele Mineralien?
Auch hier sieht man die Abdeckung der empfohlenen Tagesdosis für Mineralien ([1]) die eine Portion Karpfen (150g) abdeckt. Die Daten sind in Prozent der Abdeckung pro Portion.
Learn more about RDA values for minerals by clicking on the names in the table above.
Kohlenhydrate in Karpfen
Karpfen besteht zu 0,0% aus Kohlenhydraten. In einer 150g Portion konsumiert man 0,0g Kohlenhydrate.
Monosaccharide und Polysaccharide
Zucker pro 100g |
Karpfen |
avg[1]
|
---|---|---|
Monosaccharide (g) | 0,0 | 0,0 |
Polysaccharide (g) | 0,0 | 0,0 |
Kohlenhydrate gesamt (g) | 0,0 | 0,0 |
Wie hoch sind der Glykämische Index und die Glykämische Last für Karpfen?
Der Glykämische Index von Karpfen liegt bei 0, was als niedrig bewertet werden kann. Die Glykämische Last in einer normalen Portion liegt bei 0,0, welche man als niedrig bewerten kann.
Karpfen Allergene
- ist Glutenfrei
- beinhaltet keine Laktose
- keine Fruktose
Fettsäuren und Cholesterin in Karpfen
Von den 5,0g Fett pro 100g in Karpfen, sind 2,0g gesättigte Fettsäuren (SFA), 1,1g sind einfach ungesättigte Fettsäuren (MUFA) und 0,9g sind mehrfach ungesättigte Fettsäuren (PUFA). Der Cholesteringehalt liegt bei 75,0mg.