Kichererbsen: Nährwerte - Fakten & Daten
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Nährwerte pro 100g |
Kichererbsen |
i. D. Hülsenfrüchte[1]
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|---|---|---|
| Kalorien (kcal) | 336,0 | 198,3 |
| Fett (g) | 6,0 | 4,0 |
| Protein (g) | 19,0 | 15,0 |
| Kohlenhydrate (g) | 44,0 | 20,4 |
| Mono- & Disaccharide (g) | 3,0 | 20,4 |
| Polysaccharide (g) | 41,0 | 20,4 |
| Ballaststoffe (g) | 15,5 | 9,8 |
| Salz (mg) | 25,0 | 141,1 |
| Wasser (g) | 8,0 | 46,1 |
Prozentuale Verteilung der Gesamtkalorien
Eine normale Portionsgröße (60g) Kichererbsen enthalten:
- 201,6 Kalorien
- 3,6g Fett
- 11,4g Protein
- und 26,4g Kohlenhydrate
- 15,0mg Salz - 0,0% der empfohlenen Tagesmenge für Salz.
- 75,0mg Magnesium, das deckt 0,2% der empfohlenen Tagesdosis (RDA) für Magnesium.
- 1,4mg Zink - 0,2% der empfohlenen Tagesdosis für Zink.
- 3,6mg Eisen - 0,3% der empfohlenen Tagesdosis für Eisen.
- 480,0mg Kalium - 0,1% der empfohlenen Tagesdosis für Kalium.
- 3,0mg Vitamin C - 0,0% der empfohlenen Tagesdosis für Vitamin C.
- Kein Vitamin B12
Für jedes Gramm Kohlenhydrate in Kichererbsen kommen folgende Nährwerte dazu
- 0,43 Gramm Protein im Vergleich zu 0,46g pro Gramm unter allen Lebensmitteln in unserer Datenbank. Andere Lebensmittel in der Kategorie Hülsenfrüchte haben im Durchschnitt 0,73g Protein für jedes Gramm Kohlenhydrate.
- 0,14 Gramm fat (Durschnittlicher Fettgehalt von allen Lebensmitteln in der Datenbank 0,66g, andere Lebensmittel in Hülsenfrüchte 0,20g)
- 0,35 Gramm Ballaststoffe (Durschnittliche Ballaststoffe aller Lebensmittel in unserer Datenbank 0,13g, andere Lebensmittel in Hülsenfrüchte 0,48g)
Verteilung der Inhaltstoffe pro Gramm
Welche Vitamine sind in Kichererbsen?
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Vitamine pro 100g |
Kichererbsen |
avg[1]
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|---|---|---|
| Vitamin C (mg) | 5,0 | 2,2 |
| Vitamin E (mg) | 2,8 | 1,5 |
| Vitamin B1 / Thiamine (mg) | 0,5 | 0,3 |
| Vitamin B2 (mg) | 0,1 | 0,1 |
| Vitamin B6 (mg) | 0,6 | 0,2 |
| Vitamin B9 / Folate (μg) | 340,0 | 102,5 |
| Vitamin B12 (μg) | 0,0 | 0,0 |
| Retinol (μg) | 0,0 | 0,5 |
| Beta-Karotin (μg) | 180,0 |
Sind Kichererbsen reich an Vitaminen?
Die folgende Grafik zeigt dir wie viel des empfohlenen Tagesbedarfs ([1]) von Vitaminen in einer Kichererbsen Portion (60g) abgedeckt werden. Die Daten sind in Prozent der Abdeckung pro Portion.
Learn more about RDA values for vitamins by clicking on the names in the table above.
Kichererbsen Mineralien
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Mineralien pro 100g |
Kichererbsen |
avg[1]
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|---|---|---|
| Magnesium (mg) | 125,0 | 96,4 |
| Zink (mg) | 2,4 | 1,9 |
| Salz (mg) | 25,0 | 141,1 |
| Calcium (mg) | 125,0 | 102,7 |
| Eisen (mg) | 6,0 | 4,4 |
| Kalium (mg) | 800,0 | 608,0 |
| Phosphor (mg) | 330,0 | 226,8 |
Beinhalten Kichererbsen viele Mineralien?
Auch hier sieht man die Abdeckung der empfohlenen Tagesdosis für Mineralien ([1]) die eine Portion Kichererbsen (60g) abdeckt. Die Daten sind in Prozent der Abdeckung pro Portion.
Learn more about RDA values for minerals by clicking on the names in the table above.
Kohlenhydrate in Kichererbsen
Kichererbsen bestehen zu 44,0% aus Kohlenhydraten. In einer 60g Portion konsumiert man 26,4g Kohlenhydrate.
Monosaccharide und Polysaccharide
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Zucker pro 100g |
Kichererbsen |
avg[1]
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|---|---|---|
| Monosaccharide (g) | 3,0 | 2,1 |
| Polysaccharide (g) | 41,0 | 17,7 |
| Kohlenhydrate gesamt (g) | 44,0 | 20,4 |
Wie hoch sind der Glykämische Index und die Glykämische Last für Kichererbsen?
Der Glykämische Index von Kichererbsen liegt bei 30, was als niedrig bewertet werden kann. Die Glykämische Last in einer normalen Portion liegt bei 7,9, welche man als niedrig bewerten kann.
Kichererbsen Allergene
- are Gluten free
- have no Lactose
- geringe Menge an Fruktose
Fettsäuren und Cholesterin in Kichererbsen
Von den 6,0g Fett pro 100g in Kichererbsen, sind 1,2g gesättigte Fettsäuren (SFA), 3,2g sind einfach ungesättigte Fettsäuren (MUFA) und 0,5g sind mehrfach ungesättigte Fettsäuren (PUFA). Der Cholesteringehalt liegt bei 0,0mg.