Knäckebrot (aus Roggen mit Sesam): Nährwerte - Fakten & Daten
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Nährwerte pro 100g |
Knäckebrot (aus Roggen mit Sesam) |
i. D. Brot und Brötchen[1]
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|---|---|---|
| Kalorien (kcal) | 383,0 | 280,2 |
| Fett (g) | 8,0 | 4,5 |
| Protein (g) | 10,0 | 8,5 |
| Kohlenhydrate (g) | 61,0 | 48,1 |
| Mono- & Disaccharide (g) | 5,0 | 48,1 |
| Polysaccharide (g) | 56,0 | 48,1 |
| Ballaststoffe (g) | 12,0 | 6,1 |
| Salz (mg) | 670,0 | 513,3 |
| Wasser (g) | 7,0 | 30,8 |
Prozentuale Verteilung der Gesamtkalorien
Eine normale Portionsgröße (15g) Knäckebrot (aus Roggen mit Sesam) enthält:
- 57,5 Kalorien
- 1,2g Fett
- 1,5g Protein
- und 9,2g Kohlenhydrate
- 100,5mg Salz - 0,1% der empfohlenen Tagesmenge für Salz.
- 16,5mg Magnesium, das deckt 0,0% der empfohlenen Tagesdosis (RDA) für Magnesium.
- 0,5mg Zink - 0,1% der empfohlenen Tagesdosis für Zink.
- 0,5mg Eisen - 0,0% der empfohlenen Tagesdosis für Eisen.
- 45,8mg Kalium - 0,0% der empfohlenen Tagesdosis für Kalium.
- Kein Vitamin C
- Kein Vitamin B12
Für jedes Gramm Kohlenhydrate in Knäckebrot (aus Roggen mit Sesam) kommen folgende Nährwerte dazu
- 0,16 Gramm Protein im Vergleich zu 0,46g pro Gramm unter allen Lebensmitteln in unserer Datenbank. Andere Lebensmittel in der Kategorie Brot und Brötchen haben im Durchschnitt 0,18g Protein für jedes Gramm Kohlenhydrate.
- 0,13 Gramm fat (Durschnittlicher Fettgehalt von allen Lebensmitteln in der Datenbank 0,66g, andere Lebensmittel in Brot und Brötchen 0,09g)
- 0,20 Gramm Ballaststoffe (Durschnittliche Ballaststoffe aller Lebensmittel in unserer Datenbank 0,13g, andere Lebensmittel in Brot und Brötchen 0,13g)
Verteilung der Inhaltstoffe pro Gramm
Welche Vitamine sind in Knäckebrot (aus Roggen mit Sesam)?
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Vitamine pro 100g |
Knäckebrot (aus Roggen mit Sesam) |
avg[1]
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|---|---|---|
| Vitamin C (mg) | 0,0 | 0,1 |
| Vitamin E (mg) | 1,0 | 0,9 |
| Vitamin B1 / Thiamine (mg) | 0,4 | 0,2 |
| Vitamin B2 (mg) | 0,1 | 0,1 |
| Vitamin B6 (mg) | 0,2 | 0,1 |
| Vitamin B9 / Folate (μg) | 35,0 | 24,8 |
| Vitamin B12 (μg) | 0,0 | 0,0 |
| Retinol (μg) | 0,0 | 18,0 |
| Beta-Karotin (μg) | 5,0 |
Ist Knäckebrot (aus Roggen mit Sesam) reich an Vitaminen?
Die folgende Grafik zeigt dir wie viel des empfohlenen Tagesbedarfs ([1]) von Vitaminen in einer Knäckebrot (aus Roggen mit Sesam) Portion (15g) abgedeckt werden. Die Daten sind in Prozent der Abdeckung pro Portion.
Learn more about RDA values for vitamins by clicking on the names in the table above.
Knäckebrot (aus Roggen mit Sesam) Mineralien
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Mineralien pro 100g |
Knäckebrot (aus Roggen mit Sesam) |
avg[1]
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|---|---|---|
| Magnesium (mg) | 110,0 | 51,2 |
| Zink (mg) | 3,1 | 1,5 |
| Salz (mg) | 670,0 | 513,3 |
| Calcium (mg) | 125,0 | 50,4 |
| Eisen (mg) | 3,4 | 1,8 |
| Kalium (mg) | 305,0 | 229,1 |
| Phosphor (mg) | 275,0 | 176,7 |
Beinhaltet Knäckebrot (aus Roggen mit Sesam) viele Mineralien?
Auch hier sieht man die Abdeckung der empfohlenen Tagesdosis für Mineralien ([1]) die eine Portion Knäckebrot (aus Roggen mit Sesam) (15g) abdeckt. Die Daten sind in Prozent der Abdeckung pro Portion.
Learn more about RDA values for minerals by clicking on the names in the table above.
Kohlenhydrate in Knäckebrot (aus Roggen mit Sesam)
Knäckebrot (aus Roggen mit Sesam) besteht zu 61,0% aus Kohlenhydraten. In einer 15g Portion konsumiert man 9,2g Kohlenhydrate.
Monosaccharide und Polysaccharide
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Zucker pro 100g |
Knäckebrot (aus Roggen mit Sesam) |
avg[1]
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|---|---|---|
| Monosaccharide (g) | 5,0 | 2,7 |
| Polysaccharide (g) | 56,0 | 44,9 |
| Kohlenhydrate gesamt (g) | 61,0 | 48,1 |
Wie hoch sind der Glykämische Index und die Glykämische Last für Knäckebrot (aus Roggen mit Sesam)?
Der Glykämische Index von Knäckebrot (aus Roggen mit Sesam) liegt bei 64, was als moderat bewertet werden kann. Die Glykämische Last in einer normalen Portion liegt bei 5,9, welche man als niedrig bewerten kann.
Knäckebrot (aus Roggen mit Sesam) Allergene
- hoher Gluten-Anteil
- beinhaltet keine Laktose
- geringe Menge an Fruktose
Fettsäuren und Cholesterin in Knäckebrot (aus Roggen mit Sesam)
Von den 8,0g Fett pro 100g in Knäckebrot (aus Roggen mit Sesam), sind 1,2g gesättigte Fettsäuren (SFA), 3,0g sind einfach ungesättigte Fettsäuren (MUFA) und 2,8g sind mehrfach ungesättigte Fettsäuren (PUFA). Der Cholesteringehalt liegt bei 0,0mg.