Knäckebrot (aus Weizen, ballaststoffreich) - Kohlenhydrate, Zucker, Glykämischer Index, Fette, Mineralien, Vitamine

Auf der Abbildung zu sehen: Knäckebrot (aus Weizen, ballaststoffreich)

Knäckebrot (aus Weizen, ballaststoffreich) setzt sich zusammen aus 2% Fett, 10% Protein, 64% Kohlenhydrate, 15% Ballaststoffe und 7% Wasser. Mit 350 Kalorien pro 100g ist Knäckebrot (aus Weizen, ballaststoffreich) 125% höher als andere Lebensmittel in Brot und Brötchen. Die Kalorien in Knäckebrot (aus Weizen, ballaststoffreich) stammen zu 5% aus Fett, zu 11% aus Protein und zu 73% aus Kohlenhydraten.

  • Hoher Glykämischer Index Glykämischer Index: 80
  • Enthält viele Kohlenhydrate 6,4g Kohlenhydrate pro Portion (10g)
  • Geringe Glykämische Last Glykämische Last: 5,1
  • Hoher Zink-Anteil Deckt 0,0% der empfohlenen Tagesdosis an Zink pro Portion
  • Enthält viel Eisen Deckt 0,0% der empfohlenen Tagesdosis an Eisen pro Portion
  • Hoher Anteil an Magnesium Deckt 0,0% der empfohlenen Tagesdosis an Magnesium pro Portion
  • Enthält viel Kalium Deckt 0,0% der empfohlenen Tagesdosis an Kalium pro Portion
  • Enthält viel Folsäure Deckt 0,0% der empfohlenen Tagesdosis an Folsäure pro Portion
  • Reich an Vitamin B1 Deckt 0,0% der empfohlenen Tagesdosis an Vitamin B1 pro Portion

Kann man Knäckebrot (aus Weizen, ballaststoffreich) in einer Low-carb / Keto Diät essen?

Mit 6.4g Kohlenhydraten und einer Glykämischen Last von 5.1 in einer Portionsgröße von 10g, Knäckebrot (aus Weizen, ballaststoffreich) Sollte durch den hohen prozentualen Anteil an Kohlenhydraten für eine Keto / Low-carb Diät gemieden werden. Knäckebrot (aus Weizen, ballaststoffreich) enthält geringe Menge an Fruktose, hoher Gluten-Anteil und beinhaltet keine Laktose.

Knäckebrot (aus Weizen, ballaststoffreich): Nährwerte - Fakten & Daten

Nährwerte
pro 100g
Knäckebrot (aus Weizen, ballaststoffreich)
i. D. Brot und Brötchen[1]
Kalorien (kcal) 350,0 280,2
Fett (g) 2,0 4,5
Protein (g) 10,0 8,5
Kohlenhydrate (g) 64,0 48,1
Mono- & Disaccharide (g) 6,0 48,1
Polysaccharide (g) 58,0 48,1
Ballaststoffe (g) 15,0 6,1
Salz (mg) 690,0 513,3
Wasser (g) 7,0 30,8
[1] Durschnittswert in Brot und Brötchen

Prozentuale Verteilung der Gesamtkalorien

Eine normale Portionsgröße (10g) Knäckebrot (aus Weizen, ballaststoffreich) enthält:

  • 35,0 Kalorien
  • 0,2g Fett
  • 1,0g Protein
  • und 6,4g Kohlenhydrate
  • 69,0mg Salz - 0,0% der empfohlenen Tagesmenge für Salz.
  • 11,0mg Magnesium, das deckt 0,0% der empfohlenen Tagesdosis (RDA) für Magnesium.
  • 0,3mg Zink - 0,0% der empfohlenen Tagesdosis für Zink.
  • 0,4mg Eisen - 0,0% der empfohlenen Tagesdosis für Eisen.
  • 38,0mg Kalium - 0,0% der empfohlenen Tagesdosis für Kalium.
  • Kein Vitamin C
  • Kein Vitamin B12

Für jedes Gramm Kohlenhydrate in Knäckebrot (aus Weizen, ballaststoffreich) kommen folgende Nährwerte dazu

  • 0,16 Gramm Protein im Vergleich zu 0,46g pro Gramm unter allen Lebensmitteln in unserer Datenbank. Andere Lebensmittel in der Kategorie Brot und Brötchen haben im Durchschnitt 0,18g Protein für jedes Gramm Kohlenhydrate.
  • 0,03 Gramm fat (Durschnittlicher Fettgehalt von allen Lebensmitteln in der Datenbank 0,66g, andere Lebensmittel in Brot und Brötchen 0,09g)
  • 0,23 Gramm Ballaststoffe (Durschnittliche Ballaststoffe aller Lebensmittel in unserer Datenbank 0,13g, andere Lebensmittel in Brot und Brötchen 0,13g)

Verteilung der Inhaltstoffe pro Gramm

Welche Vitamine sind in Knäckebrot (aus Weizen, ballaststoffreich)?

Vitamine
pro 100g
Knäckebrot (aus Weizen, ballaststoffreich)
avg[1]
Vitamin C (mg) 0,0 0,1
Vitamin E (mg) 1,2 0,9
Vitamin B1 / Thiamine (mg) 0,3 0,2
Vitamin B2 (mg) 0,1 0,1
Vitamin B6 (mg) 0,2 0,1
Vitamin B9 / Folate (μg) 40,0 24,8
Vitamin B12 (μg) 0,0 0,0
Retinol (μg) 0,0 18,0
Beta-Karotin (μg) 0,0
[1] Durschnittswert in Brot und Brötchen

Ist Knäckebrot (aus Weizen, ballaststoffreich) reich an Vitaminen?

info

Die folgende Grafik zeigt dir wie viel des empfohlenen Tagesbedarfs ([1]) von Vitaminen in einer Knäckebrot (aus Weizen, ballaststoffreich) Portion (10g) abgedeckt werden. Die Daten sind in Prozent der Abdeckung pro Portion.

[1]Empfohlene Tagesdosis für Erwachsene (19-30 Jahre alt)
Learn more about RDA values for vitamins by clicking on the names in the table above.

Knäckebrot (aus Weizen, ballaststoffreich) Mineralien

Mineralien
pro 100g
Knäckebrot (aus Weizen, ballaststoffreich)
avg[1]
Magnesium (mg) 110,0 51,2
Zink (mg) 3,1 1,5
Salz (mg) 690,0 513,3
Calcium (mg) 40,0 50,4
Eisen (mg) 3,8 1,8
Kalium (mg) 380,0 229,1
Phosphor (mg) 310,0 176,7
[1] Durschnittswert in Brot und Brötchen

Beinhaltet Knäckebrot (aus Weizen, ballaststoffreich) viele Mineralien?

info

Auch hier sieht man die Abdeckung der empfohlenen Tagesdosis für Mineralien ([1]) die eine Portion Knäckebrot (aus Weizen, ballaststoffreich) (10g) abdeckt. Die Daten sind in Prozent der Abdeckung pro Portion.

[1]Empfohlene Tagesdosis für Erwachsene (19-30 Jahre alt)
Learn more about RDA values for minerals by clicking on the names in the table above.

Kohlenhydrate in Knäckebrot (aus Weizen, ballaststoffreich)

Knäckebrot (aus Weizen, ballaststoffreich) besteht zu 64,0% aus Kohlenhydraten. In einer 10g Portion konsumiert man 6,4g Kohlenhydrate.

Monosaccharide und Polysaccharide

Zucker
pro 100g
Knäckebrot (aus Weizen, ballaststoffreich)
avg[1]
Monosaccharide (g) 6,0 2,7
Polysaccharide (g) 58,0 44,9
Kohlenhydrate gesamt (g) 64,0 48,1
[1] Durschnittswert in Brot und Brötchen

Wie hoch sind der Glykämische Index und die Glykämische Last für Knäckebrot (aus Weizen, ballaststoffreich)?

Der Glykämische Index von Knäckebrot (aus Weizen, ballaststoffreich) liegt bei 80, was als hoch bewertet werden kann. Die Glykämische Last in einer normalen Portion liegt bei 5,1, welche man als niedrig bewerten kann.

Knäckebrot (aus Weizen, ballaststoffreich) Allergene

  • hoher Gluten-Anteil
  • beinhaltet keine Laktose
  • geringe Menge an Fruktose

Fettsäuren und Cholesterin in Knäckebrot (aus Weizen, ballaststoffreich)

Von den 2,0g Fett pro 100g in Knäckebrot (aus Weizen, ballaststoffreich), sind 0,4g gesättigte Fettsäuren (SFA), 0,7g sind einfach ungesättigte Fettsäuren (MUFA) und 0,4g sind mehrfach ungesättigte Fettsäuren (PUFA). Der Cholesteringehalt liegt bei 0,0mg.

Alternative und ähnliche Lebensmittel für Knäckebrot (aus Weizen, ballaststoffreich)