Lammfleisch (Brust): Nährwerte - Fakten & Daten
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Nährwerte pro 100g |
Lammfleisch (Brust) |
i. D. Fleisch[1]
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|---|---|---|
| Kalorien (kcal) | 289,0 | 158,9 |
| Fett (g) | 25,0 | 8,9 |
| Protein (g) | 16,0 | 18,6 |
| Kohlenhydrate (g) | 0,0 | 0,3 |
| Mono- & Disaccharide (g) | 0,0 | 0,3 |
| Polysaccharide (g) | 0,0 | 0,3 |
| Ballaststoffe (g) | 0,0 | 0,0 |
| Salz (mg) | 90,0 | 74,9 |
| Wasser (g) | 55,0 | 69,4 |
Prozentuale Verteilung der Gesamtkalorien
Eine normale Portionsgröße (125g) Lammfleisch (Brust) enthält:
- 361,3 Kalorien
- 31,3g Fett
- 20,0g Protein
- Keine Kohlenhydrate
- 112,5mg Salz - 0,1% der empfohlenen Tagesmenge für Salz.
- 25,0mg Magnesium, das deckt 0,1% der empfohlenen Tagesdosis (RDA) für Magnesium.
- 4,4mg Zink - 0,5% der empfohlenen Tagesdosis für Zink.
- 2,9mg Eisen - 0,2% der empfohlenen Tagesdosis für Eisen.
- 368,8mg Kalium - 0,1% der empfohlenen Tagesdosis für Kalium.
- Kein Vitamin C
- 3,8mg Vitamin B12 - 1,2% der empfohlenen Tagesdosis für Vitamin B12.
Verteilung der Inhaltstoffe pro Gramm
Welche Vitamine sind in Lammfleisch (Brust)?
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Vitamine pro 100g |
Lammfleisch (Brust) |
avg[1]
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|---|---|---|
| Vitamin C (mg) | 0,0 | 4,7 |
| Vitamin E (mg) | 0,4 | 0,4 |
| Vitamin B1 / Thiamine (mg) | 0,1 | 0,3 |
| Vitamin B2 (mg) | 0,2 | 0,6 |
| Vitamin B6 (mg) | 0,3 | 0,3 |
| Vitamin B9 / Folate (μg) | 3,0 | 43,1 |
| Vitamin B12 (μg) | 3,0 | 8,9 |
| Retinol (μg) | 0,0 | 2.700,9 |
| Beta-Karotin (μg) | 0,0 |
Ist Lammfleisch (Brust) reich an Vitaminen?
Die folgende Grafik zeigt dir wie viel des empfohlenen Tagesbedarfs ([1]) von Vitaminen in einer Lammfleisch (Brust) Portion (125g) abgedeckt werden. Die Daten sind in Prozent der Abdeckung pro Portion.
Learn more about RDA values for vitamins by clicking on the names in the table above.
Lammfleisch (Brust) Mineralien
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Mineralien pro 100g |
Lammfleisch (Brust) |
avg[1]
|
|---|---|---|
| Magnesium (mg) | 20,0 | 21,1 |
| Zink (mg) | 3,5 | 3,0 |
| Salz (mg) | 90,0 | 74,9 |
| Calcium (mg) | 9,0 | 8,8 |
| Eisen (mg) | 2,3 | 3,4 |
| Kalium (mg) | 295,0 | 309,7 |
| Phosphor (mg) | 155,0 | 198,4 |
Beinhaltet Lammfleisch (Brust) viele Mineralien?
Auch hier sieht man die Abdeckung der empfohlenen Tagesdosis für Mineralien ([1]) die eine Portion Lammfleisch (Brust) (125g) abdeckt. Die Daten sind in Prozent der Abdeckung pro Portion.
Learn more about RDA values for minerals by clicking on the names in the table above.
Kohlenhydrate in Lammfleisch (Brust)
Lammfleisch (Brust) besteht zu 0,0% aus Kohlenhydraten. In einer 125g Portion konsumiert man 0,0g Kohlenhydrate.
Monosaccharide und Polysaccharide
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Zucker pro 100g |
Lammfleisch (Brust) |
avg[1]
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|---|---|---|
| Monosaccharide (g) | 0,0 | 0,0 |
| Polysaccharide (g) | 0,0 | 0,3 |
| Kohlenhydrate gesamt (g) | 0,0 | 0,3 |
Wie hoch sind der Glykämische Index und die Glykämische Last für Lammfleisch (Brust)?
Der Glykämische Index von Lammfleisch (Brust) liegt bei 0, was als niedrig bewertet werden kann. Die Glykämische Last in einer normalen Portion liegt bei 0,0, welche man als niedrig bewerten kann.
Lammfleisch (Brust) Allergene
- ist Glutenfrei
- beinhaltet keine Laktose
- keine Fruktose
Fettsäuren und Cholesterin in Lammfleisch (Brust)
Von den 25,0g Fett pro 100g in Lammfleisch (Brust), sind 9,9g gesättigte Fettsäuren (SFA), 1,3g sind einfach ungesättigte Fettsäuren (MUFA) und 10,8g sind mehrfach ungesättigte Fettsäuren (PUFA). Der Cholesteringehalt liegt bei 75,0mg.