Löwenzahnblätter - Kohlenhydrate, Zucker, Glykämischer Index, Fette, Mineralien, Vitamine

Auf der Abbildung zu sehen: Löwenzahnblätter

Löwenzahnblätter bestehen zu 1% aus Fett, zu 3% aus Protein, zu 2% aus Kohlenhydraten, zu 3% aus Ballaststoffen und zu 89% aus Wasser. Mit 34 Kalorien pro 100g haben Löwenzahnblätter 73% niedriger als andere Lebensmittel in Gemüse und Gemüseerzeugnisse. Löwenzahnblätter setzen sich kalorisch zusammen aus 26% Fett, 35% Protein und 24% Kohlenhydraten.

  • Sehr niedriger Glykämischer Index Glykämischer Index: 15
  • Sehr niedriger Anteil an Kohlenhydraten Nur 1,0g Kohlenhydrate in einer 50g Portion
  • Geringe Glykämische Last Glykämische Last: 0,2
  • Enthält viel Eisen Deckt 0,1% der empfohlenen Tagesdosis an Eisen pro Portion
  • Enthält viel Kalium Deckt 0,1% der empfohlenen Tagesdosis an Kalium pro Portion
  • Enthält viel Folsäure Deckt 0,1% der empfohlenen Tagesdosis an Folsäure pro Portion
  • Reich an Vitamin B1 Deckt 0,1% der empfohlenen Tagesdosis an Vitamin B1 pro Portion

Kann man Löwenzahnblätter in einer Low-carb / Keto Diät essen?

Mit 1g Kohlenhydraten und einer Glykämischen Last von 0.2 in einer Portion (50g), Löwenzahnblätter kann in einer Keto / Low-carb Diät verzehrt werden. Löwenzahnblätter beinhalten geringe Menge an Fruktose, are Gluten free und have no Lactose.

Löwenzahnblätter: Nährwerte - Fakten & Daten

Nährwerte
pro 100g
Löwenzahnblätter
i. D. Gemüse und Gemüseerzeugnisse[1]
Kalorien (kcal) 34,0 46,8
Fett (g) 1,0 1,1
Protein (g) 3,0 2,1
Kohlenhydrate (g) 2,0 5,2
Mono- & Disaccharide (g) 2,0 5,2
Polysaccharide (g) 0,0 5,2
Ballaststoffe (g) 3,0 2,9
Salz (mg) 75,0 141,3
Wasser (g) 89,0 86,4
[1] Durschnittswert in Gemüse und Gemüseerzeugnisse

Prozentuale Verteilung der Gesamtkalorien

Eine normale Portionsgröße (50g) Löwenzahnblätter enthalten:

  • 17,0 Kalorien
  • 0,5g Fett
  • 1,5g Protein
  • und 1,0g Kohlenhydrate
  • 37,5mg Salz - 0,0% der empfohlenen Tagesmenge für Salz.
  • 18,5mg Magnesium, das deckt 0,0% der empfohlenen Tagesdosis (RDA) für Magnesium.
  • 0,4mg Zink - 0,0% der empfohlenen Tagesdosis für Zink.
  • 1,7mg Eisen - 0,1% der empfohlenen Tagesdosis für Eisen.
  • 250,0mg Kalium - 0,1% der empfohlenen Tagesdosis für Kalium.
  • 32,5mg Vitamin C - 0,4% der empfohlenen Tagesdosis für Vitamin C.
  • Kein Vitamin B12

Für jedes Gramm Kohlenhydrate in Löwenzahnblätter kommen folgende Nährwerte dazu

  • 1,50 Gramm Protein im Vergleich zu 0,46g pro Gramm unter allen Lebensmitteln in unserer Datenbank. Andere Lebensmittel in der Kategorie Gemüse und Gemüseerzeugnisse haben im Durchschnitt 0,40g Protein für jedes Gramm Kohlenhydrate.
  • 0,50 Gramm fat (Durschnittlicher Fettgehalt von allen Lebensmitteln in der Datenbank 0,66g, andere Lebensmittel in Gemüse und Gemüseerzeugnisse 0,20g)
  • 1,50 Gramm Ballaststoffe (Durschnittliche Ballaststoffe aller Lebensmittel in unserer Datenbank 0,13g, andere Lebensmittel in Gemüse und Gemüseerzeugnisse 0,56g)

Verteilung der Inhaltstoffe pro Gramm

Welche Vitamine sind in Löwenzahnblätter?

Vitamine
pro 100g
Löwenzahnblätter
avg[1]
Vitamin C (mg) 65,0 32,1
Vitamin E (mg) 2,5 0,9
Vitamin B1 / Thiamine (mg) 0,2 0,1
Vitamin B2 (mg) 0,2 0,1
Vitamin B6 (mg) 0,2 0,1
Vitamin B9 / Folate (μg) 40,0 37,8
Vitamin B12 (μg) 0,0 0,0
Retinol (μg) 0,0 4,2
Beta-Karotin (μg) 7.900,0
[1] Durschnittswert in Gemüse und Gemüseerzeugnisse

Sind Löwenzahnblätter reich an Vitaminen?

info

Die folgende Grafik zeigt dir wie viel des empfohlenen Tagesbedarfs ([1]) von Vitaminen in einer Löwenzahnblätter Portion (50g) abgedeckt werden. Die Daten sind in Prozent der Abdeckung pro Portion.

[1]Empfohlene Tagesdosis für Erwachsene (19-30 Jahre alt)
Learn more about RDA values for vitamins by clicking on the names in the table above.

Löwenzahnblätter Mineralien

Mineralien
pro 100g
Löwenzahnblätter
avg[1]
Magnesium (mg) 37,0 21,7
Zink (mg) 0,8 0,3
Salz (mg) 75,0 141,3
Calcium (mg) 170,0 51,8
Eisen (mg) 3,4 1,0
Kalium (mg) 500,0 277,2
Phosphor (mg) 65,0 48,7
[1] Durschnittswert in Gemüse und Gemüseerzeugnisse

Beinhalten Löwenzahnblätter viele Mineralien?

info

Auch hier sieht man die Abdeckung der empfohlenen Tagesdosis für Mineralien ([1]) die eine Portion Löwenzahnblätter (50g) abdeckt. Die Daten sind in Prozent der Abdeckung pro Portion.

[1]Empfohlene Tagesdosis für Erwachsene (19-30 Jahre alt)
Learn more about RDA values for minerals by clicking on the names in the table above.

Kohlenhydrate in Löwenzahnblätter

Löwenzahnblätter bestehen zu 2,0% aus Kohlenhydraten. In einer 50g Portion konsumiert man 1,0g Kohlenhydrate.

Monosaccharide und Polysaccharide

Zucker
pro 100g
Löwenzahnblätter
avg[1]
Monosaccharide (g) 2,0 3,1
Polysaccharide (g) 0,0 1,9
Kohlenhydrate gesamt (g) 2,0 5,2
[1] Durschnittswert in Gemüse und Gemüseerzeugnisse

Wie hoch sind der Glykämische Index und die Glykämische Last für Löwenzahnblätter?

Der Glykämische Index von Löwenzahnblätter liegt bei 15, was als niedrig bewertet werden kann. Die Glykämische Last in einer normalen Portion liegt bei 0,2, welche man als niedrig bewerten kann.

Löwenzahnblätter Allergene

  • are Gluten free
  • have no Lactose
  • geringe Menge an Fruktose

Fettsäuren und Cholesterin in Löwenzahnblätter

Von den 1,0g Fett pro 100g in Löwenzahnblätter, sind 0,2g gesättigte Fettsäuren (SFA), 0,2g sind einfach ungesättigte Fettsäuren (MUFA) und 0,1g sind mehrfach ungesättigte Fettsäuren (PUFA). Der Cholesteringehalt liegt bei 0,0mg.