Maisstärke: Nährwerte - Fakten & Daten
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Nährwerte pro 100g |
Maisstärke |
i. D. Getreide und Mehle[1]
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|---|---|---|
| Kalorien (kcal) | 348,0 | 319,8 |
| Fett (g) | 0,0 | 2,3 |
| Protein (g) | 0,0 | 9,1 |
| Kohlenhydrate (g) | 86,0 | 62,5 |
| Mono- & Disaccharide (g) | 0,0 | 62,5 |
| Polysaccharide (g) | 86,0 | 62,5 |
| Ballaststoffe (g) | 1,0 | 7,1 |
| Salz (mg) | 3,0 | 5,3 |
| Wasser (g) | 12,0 | 17,6 |
Prozentuale Verteilung der Gesamtkalorien
Eine normale Portionsgröße (20g) Maisstärke enthält:
- 69,6 Kalorien
- 0,0g Fett
- 0,0g Protein
- und 17,2g Kohlenhydrate
- 0,6mg Salz - 0,0% der empfohlenen Tagesmenge für Salz.
- 0,4mg Magnesium, das deckt 0,0% der empfohlenen Tagesdosis (RDA) für Magnesium.
- 0,1mg Zink - 0,0% der empfohlenen Tagesdosis für Zink.
- 0,1mg Eisen - 0,0% der empfohlenen Tagesdosis für Eisen.
- 1,4mg Kalium - 0,0% der empfohlenen Tagesdosis für Kalium.
- Kein Vitamin C
- Kein Vitamin B12
Für jedes Gramm Kohlenhydrate in Maisstärke kommen folgende Nährwerte dazu
- 0,00 Gramm Protein im Vergleich zu 0,46g pro Gramm unter allen Lebensmitteln in unserer Datenbank. Andere Lebensmittel in der Kategorie Getreide und Mehle haben im Durchschnitt 0,15g Protein für jedes Gramm Kohlenhydrate.
- 0,00 Gramm fat (Durschnittlicher Fettgehalt von allen Lebensmitteln in der Datenbank 0,66g, andere Lebensmittel in Getreide und Mehle 0,04g)
- 0,01 Gramm Ballaststoffe (Durschnittliche Ballaststoffe aller Lebensmittel in unserer Datenbank 0,13g, andere Lebensmittel in Getreide und Mehle 0,11g)
Verteilung der Inhaltstoffe pro Gramm
Welche Vitamine sind in Maisstärke?
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Vitamine pro 100g |
Maisstärke |
avg[1]
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|---|---|---|
| Vitamin C (mg) | 0,0 | 0,2 |
| Vitamin E (mg) | 0,0 | 1,2 |
| Vitamin B1 / Thiamine (mg) | 0,0 | 0,3 |
| Vitamin B2 (mg) | 0,0 | 0,1 |
| Vitamin B6 (mg) | 0,0 | 0,3 |
| Vitamin B9 / Folate (μg) | 0,0 | 48,8 |
| Vitamin B12 (μg) | 0,0 | 0,0 |
| Retinol (μg) | 0,0 | 0,0 |
| Beta-Karotin (μg) | 0,0 |
Ist Maisstärke reich an Vitaminen?
Die folgende Grafik zeigt dir wie viel des empfohlenen Tagesbedarfs ([1]) von Vitaminen in einer Maisstärke Portion (20g) abgedeckt werden. Die Daten sind in Prozent der Abdeckung pro Portion.
Learn more about RDA values for vitamins by clicking on the names in the table above.
Maisstärke Mineralien
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Mineralien pro 100g |
Maisstärke |
avg[1]
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|---|---|---|
| Magnesium (mg) | 2,0 | 92,7 |
| Zink (mg) | 0,4 | 2,2 |
| Salz (mg) | 3,0 | 5,3 |
| Calcium (mg) | 10,0 | 34,2 |
| Eisen (mg) | 0,5 | 3,0 |
| Kalium (mg) | 7,0 | 298,5 |
| Phosphor (mg) | 30,0 | 257,3 |
Beinhaltet Maisstärke viele Mineralien?
Auch hier sieht man die Abdeckung der empfohlenen Tagesdosis für Mineralien ([1]) die eine Portion Maisstärke (20g) abdeckt. Die Daten sind in Prozent der Abdeckung pro Portion.
Learn more about RDA values for minerals by clicking on the names in the table above.
Kohlenhydrate in Maisstärke
Maisstärke besteht zu 86,0% aus Kohlenhydraten. In einer 20g Portion konsumiert man 17,2g Kohlenhydrate.
Monosaccharide und Polysaccharide
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Zucker pro 100g |
Maisstärke |
avg[1]
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|---|---|---|
| Monosaccharide (g) | 0,0 | 1,4 |
| Polysaccharide (g) | 86,0 | 60,3 |
| Kohlenhydrate gesamt (g) | 86,0 | 62,5 |
Wie hoch sind der Glykämische Index und die Glykämische Last für Maisstärke?
Der Glykämische Index von Maisstärke liegt bei 85, was als hoch bewertet werden kann. Die Glykämische Last in einer normalen Portion liegt bei 14,6, welche man als moderat bewerten kann.
Maisstärke Allergene
- ist Glutenfrei
- beinhaltet keine Laktose
- geringe Menge an Fruktose
Fettsäuren und Cholesterin in Maisstärke
Von den 0,0g Fett pro 100g in Maisstärke, sind 0,0g gesättigte Fettsäuren (SFA), 0,0g sind einfach ungesättigte Fettsäuren (MUFA) und 0,0g sind mehrfach ungesättigte Fettsäuren (PUFA). Der Cholesteringehalt liegt bei 0,0mg.