Mandeln: Nährwerte - Fakten & Daten
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Nährwerte pro 100g |
Mandeln |
i. D. Nüsse und Samen ohne Schale[1]
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|---|---|---|
| Kalorien (kcal) | 610,0 | 542,9 |
| Fett (g) | 54,0 | 45,8 |
| Protein (g) | 19,0 | 15,8 |
| Kohlenhydrate (g) | 5,0 | 11,5 |
| Mono- & Disaccharide (g) | 4,0 | 11,5 |
| Polysaccharide (g) | 1,0 | 11,5 |
| Ballaststoffe (g) | 13,5 | 11,1 |
| Salz (mg) | 2,0 | 105,9 |
| Wasser (g) | 5,0 | 12,8 |
Prozentuale Verteilung der Gesamtkalorien
Eine normale Portionsgröße (20g) Mandeln enthalten:
- 122,0 Kalorien
- 10,8g Fett
- 3,8g Protein
- und 1,0g Kohlenhydrate
- 0,4mg Salz - 0,0% der empfohlenen Tagesmenge für Salz.
- 34,0mg Magnesium, das deckt 0,1% der empfohlenen Tagesdosis (RDA) für Magnesium.
- 0,4mg Zink - 0,0% der empfohlenen Tagesdosis für Zink.
- 0,8mg Eisen - 0,1% der empfohlenen Tagesdosis für Eisen.
- 167,0mg Kalium - 0,0% der empfohlenen Tagesdosis für Kalium.
- 0,2mg Vitamin C - 0,0% der empfohlenen Tagesdosis für Vitamin C.
- Kein Vitamin B12
Für jedes Gramm Kohlenhydrate in Mandeln kommen folgende Nährwerte dazu
- 3,80 Gramm Protein im Vergleich zu 0,46g pro Gramm unter allen Lebensmitteln in unserer Datenbank. Andere Lebensmittel in der Kategorie Nüsse und Samen ohne Schale haben im Durchschnitt 1,38g Protein für jedes Gramm Kohlenhydrate.
- 10,80 Gramm fat (Durschnittlicher Fettgehalt von allen Lebensmitteln in der Datenbank 0,66g, andere Lebensmittel in Nüsse und Samen ohne Schale 3,98g)
- 2,70 Gramm Ballaststoffe (Durschnittliche Ballaststoffe aller Lebensmittel in unserer Datenbank 0,13g, andere Lebensmittel in Nüsse und Samen ohne Schale 0,97g)
Verteilung der Inhaltstoffe pro Gramm
Welche Vitamine sind in Mandeln?
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Vitamine pro 100g |
Mandeln |
avg[1]
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|---|---|---|
| Vitamin C (mg) | 1,0 | 3,3 |
| Vitamin E (mg) | 26,0 | 7,5 |
| Vitamin B1 / Thiamine (mg) | 0,2 | 0,5 |
| Vitamin B2 (mg) | 0,6 | 0,2 |
| Vitamin B6 (mg) | 0,2 | 0,3 |
| Vitamin B9 / Folate (μg) | 45,0 | 63,1 |
| Vitamin B12 (μg) | 0,0 | 0,0 |
| Retinol (μg) | 0,0 | 0,0 |
| Beta-Karotin (μg) | 120,0 |
Sind Mandeln reich an Vitaminen?
Die folgende Grafik zeigt dir wie viel des empfohlenen Tagesbedarfs ([1]) von Vitaminen in einer Mandeln Portion (20g) abgedeckt werden. Die Daten sind in Prozent der Abdeckung pro Portion.
Learn more about RDA values for vitamins by clicking on the names in the table above.
Mandeln Mineralien
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Mineralien pro 100g |
Mandeln |
avg[1]
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|---|---|---|
| Magnesium (mg) | 170,0 | 190,6 |
| Zink (mg) | 2,2 | 3,2 |
| Salz (mg) | 2,0 | 105,9 |
| Calcium (mg) | 250,0 | 191,0 |
| Eisen (mg) | 4,1 | 4,2 |
| Kalium (mg) | 835,0 | 621,5 |
| Phosphor (mg) | 450,0 | 418,8 |
Beinhalten Mandeln viele Mineralien?
Auch hier sieht man die Abdeckung der empfohlenen Tagesdosis für Mineralien ([1]) die eine Portion Mandeln (20g) abdeckt. Die Daten sind in Prozent der Abdeckung pro Portion.
Learn more about RDA values for minerals by clicking on the names in the table above.
Kohlenhydrate in Mandeln
Mandeln bestehen zu 5,0% aus Kohlenhydraten. In einer 20g Portion konsumiert man 1,0g Kohlenhydrate.
Monosaccharide und Polysaccharide
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Zucker pro 100g |
Mandeln |
avg[1]
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|---|---|---|
| Monosaccharide (g) | 4,0 | 3,4 |
| Polysaccharide (g) | 1,0 | 8,0 |
| Kohlenhydrate gesamt (g) | 5,0 | 11,5 |
Wie hoch sind der Glykämische Index und die Glykämische Last für Mandeln?
Der Glykämische Index von Mandeln liegt bei 15, was als niedrig bewertet werden kann. Die Glykämische Last in einer normalen Portion liegt bei 0,2, welche man als niedrig bewerten kann.
Mandeln Allergene
- are Gluten free
- have no Lactose
- keine Fruktose
Fettsäuren und Cholesterin in Mandeln
Von den 54,0g Fett pro 100g in Mandeln, sind 4,5g gesättigte Fettsäuren (SFA), 11,6g sind einfach ungesättigte Fettsäuren (MUFA) und 34,2g sind mehrfach ungesättigte Fettsäuren (PUFA). Der Cholesteringehalt liegt bei 0,0mg.