Pastinaken: Nährwerte - Fakten & Daten
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Nährwerte pro 100g |
Pastinaken |
i. D. Gemüse und Gemüseerzeugnisse[1]
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|---|---|---|
| Kalorien (kcal) | 63,0 | 46,8 |
| Fett (g) | 0,0 | 1,1 |
| Protein (g) | 1,0 | 2,1 |
| Kohlenhydrate (g) | 12,0 | 5,2 |
| Mono- & Disaccharide (g) | 3,0 | 5,2 |
| Polysaccharide (g) | 9,0 | 5,2 |
| Ballaststoffe (g) | 2,1 | 2,9 |
| Salz (mg) | 8,0 | 141,3 |
| Wasser (g) | 77,0 | 86,4 |
Prozentuale Verteilung der Gesamtkalorien
Eine normale Portionsgröße (100g) Pastinaken enthalten:
- 63,0 Kalorien
- 0,0g Fett
- 1,0g Protein
- und 12,0g Kohlenhydrate
- 8,0mg Salz - 0,0% der empfohlenen Tagesmenge für Salz.
- 25,0mg Magnesium, das deckt 0,1% der empfohlenen Tagesdosis (RDA) für Magnesium.
- 0,8mg Zink - 0,1% der empfohlenen Tagesdosis für Zink.
- 0,7mg Eisen - 0,1% der empfohlenen Tagesdosis für Eisen.
- 520,0mg Kalium - 0,1% der empfohlenen Tagesdosis für Kalium.
- 20,0mg Vitamin C - 0,2% der empfohlenen Tagesdosis für Vitamin C.
- Kein Vitamin B12
Für jedes Gramm Kohlenhydrate in Pastinaken kommen folgende Nährwerte dazu
- 0,08 Gramm Protein im Vergleich zu 0,46g pro Gramm unter allen Lebensmitteln in unserer Datenbank. Andere Lebensmittel in der Kategorie Gemüse und Gemüseerzeugnisse haben im Durchschnitt 0,40g Protein für jedes Gramm Kohlenhydrate.
- 0,00 Gramm fat (Durschnittlicher Fettgehalt von allen Lebensmitteln in der Datenbank 0,66g, andere Lebensmittel in Gemüse und Gemüseerzeugnisse 0,20g)
- 0,18 Gramm Ballaststoffe (Durschnittliche Ballaststoffe aller Lebensmittel in unserer Datenbank 0,13g, andere Lebensmittel in Gemüse und Gemüseerzeugnisse 0,56g)
Verteilung der Inhaltstoffe pro Gramm
Welche Vitamine sind in Pastinaken?
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Vitamine pro 100g |
Pastinake |
avg[1]
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|---|---|---|
| Vitamin C (mg) | 20,0 | 32,1 |
| Vitamin E (mg) | 0,9 | 0,9 |
| Vitamin B1 / Thiamine (mg) | 0,1 | 0,1 |
| Vitamin B2 (mg) | 0,1 | 0,1 |
| Vitamin B6 (mg) | 0,1 | 0,1 |
| Vitamin B9 / Folate (μg) | 60,0 | 37,8 |
| Vitamin B12 (μg) | 0,0 | 0,0 |
| Retinol (μg) | 0,0 | 4,2 |
| Beta-Karotin (μg) | 20,0 |
Sind Pastinaken reich an Vitaminen?
Die folgende Grafik zeigt dir wie viel des empfohlenen Tagesbedarfs ([1]) von Vitaminen in einer Pastinake Portion (100g) abgedeckt werden. Die Daten sind in Prozent der Abdeckung pro Portion.
Learn more about RDA values for vitamins by clicking on the names in the table above.
Pastinaken Mineralien
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Mineralien pro 100g |
Pastinake |
avg[1]
|
|---|---|---|
| Magnesium (mg) | 25,0 | 21,7 |
| Zink (mg) | 0,8 | 0,3 |
| Salz (mg) | 8,0 | 141,3 |
| Calcium (mg) | 50,0 | 51,8 |
| Eisen (mg) | 0,7 | 1,0 |
| Kalium (mg) | 520,0 | 277,2 |
| Phosphor (mg) | 80,0 | 48,7 |
Beinhalten Pastinaken viele Mineralien?
Auch hier sieht man die Abdeckung der empfohlenen Tagesdosis für Mineralien ([1]) die eine Portion Pastinaken (100g) abdeckt. Die Daten sind in Prozent der Abdeckung pro Portion.
Learn more about RDA values for minerals by clicking on the names in the table above.
Kohlenhydrate in Pastinaken
Pastinaken bestehen zu 12,0% aus Kohlenhydraten. In einer 100g Portion konsumiert man 12,0g Kohlenhydrate.
Monosaccharide und Polysaccharide
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Zucker pro 100g |
Pastinake |
avg[1]
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|---|---|---|
| Monosaccharide (g) | 3,0 | 3,1 |
| Polysaccharide (g) | 9,0 | 1,9 |
| Kohlenhydrate gesamt (g) | 12,0 | 5,2 |
Wie hoch sind der Glykämische Index und die Glykämische Last für Pastinaken?
Der Glykämische Index von Pastinaken liegt bei 85, was als hoch bewertet werden kann. Die Glykämische Last in einer normalen Portion liegt bei 10,2, welche man als niedrig bewerten kann.
Pastinaken Allergene
- are Gluten free
- have no Lactose
- geringe Menge an Fruktose
Fettsäuren und Cholesterin in Pastinaken
Von den 0,0g Fett pro 100g in Pastinaken, sind 0,1g gesättigte Fettsäuren (SFA), 0,2g sind einfach ungesättigte Fettsäuren (MUFA) und 0,0g sind mehrfach ungesättigte Fettsäuren (PUFA). Der Cholesteringehalt liegt bei 0,0mg.