Pesto - Kohlenhydrate, Zucker, Glykämischer Index, Fette, Mineralien, Vitamine

Auf der Abbildung zu sehen: Pesto

Pesto setzt sich zusammen aus 52% Fett, 11% Protein, 3% Kohlenhydrate, 2% Ballaststoffe und 30% Wasser. Mit 524 Kalorien pro 100g ist Pesto 303% höher als andere Lebensmittel in Saucen und Gewürze. Die Kalorien in Pesto stammen zu 89% aus Fett, zu 8% aus Protein und zu 2% aus Kohlenhydraten.

  • Sehr niedriger Glykämischer Index Glykämischer Index: 15
  • Sehr niedriger Anteil an Kohlenhydraten Nur 0,5g Kohlenhydrate in einer 15g Portion
  • Geringe Glykämische Last Glykämische Last: 0,1
  • Hoher Zink-Anteil Deckt 0,0% der empfohlenen Tagesdosis an Zink pro Portion
  • Enthält viel Eisen Deckt 0,0% der empfohlenen Tagesdosis an Eisen pro Portion
  • Hoher Anteil an Magnesium Deckt 0,0% der empfohlenen Tagesdosis an Magnesium pro Portion

Kann man Pesto in einer Low-carb / Keto Diät essen?

Mit 0.45g Kohlenhydraten und einer Glykämischen Last von 0.1 in einer Portionsgröße von 15g, Pesto kann in einer Keto / Low-carb Diät verzehrt werden. Pesto enthält geringe Menge an Fruktose, ist Glutenfrei und beinhaltet keine Laktose.

Pesto: Nährwerte - Fakten & Daten

Nährwerte
pro 100g
Pesto
i. D. Saucen und Gewürze[1]
Kalorien (kcal) 524,0 172,7
Fett (g) 52,0 12,8
Protein (g) 11,0 4,7
Kohlenhydrate (g) 3,0 8,8
Mono- & Disaccharide (g) 2,0 8,8
Polysaccharide (g) 1,0 8,8
Ballaststoffe (g) 2,0 0,8
Salz (mg) 220,0 3.114,1
Wasser (g) 30,0 63,7
[1] Durschnittswert in Saucen und Gewürze

Prozentuale Verteilung der Gesamtkalorien

Eine normale Portionsgröße (15g) Pesto enthält:

  • 78,6 Kalorien
  • 7,8g Fett
  • 1,7g Protein
  • und 0,5g Kohlenhydrate
  • 33,0mg Salz - 0,0% der empfohlenen Tagesmenge für Salz.
  • 7,5mg Magnesium, das deckt 0,0% der empfohlenen Tagesdosis (RDA) für Magnesium.
  • 0,3mg Zink - 0,0% der empfohlenen Tagesdosis für Zink.
  • 0,5mg Eisen - 0,0% der empfohlenen Tagesdosis für Eisen.
  • 32,3mg Kalium - 0,0% der empfohlenen Tagesdosis für Kalium.
  • 1,1mg Vitamin C - 0,0% der empfohlenen Tagesdosis für Vitamin C.
  • 0,1mg Vitamin B12 - 0,0% der empfohlenen Tagesdosis für Vitamin B12.

Für jedes Gramm Kohlenhydrate in Pesto kommen folgende Nährwerte dazu

  • 3,67 Gramm Protein im Vergleich zu 0,46g pro Gramm unter allen Lebensmitteln in unserer Datenbank. Andere Lebensmittel in der Kategorie Saucen und Gewürze haben im Durchschnitt 0,53g Protein für jedes Gramm Kohlenhydrate.
  • 17,33 Gramm fat (Durschnittlicher Fettgehalt von allen Lebensmitteln in der Datenbank 0,66g, andere Lebensmittel in Saucen und Gewürze 1,45g)
  • 0,67 Gramm Ballaststoffe (Durschnittliche Ballaststoffe aller Lebensmittel in unserer Datenbank 0,13g, andere Lebensmittel in Saucen und Gewürze 0,09g)

Verteilung der Inhaltstoffe pro Gramm

Welche Vitamine sind in Pesto?

Vitamine
pro 100g
Pesto
avg[1]
Vitamin C (mg) 7,0 4,3
Vitamin E (mg) 7,0 2,9
Vitamin B1 / Thiamine (mg) 0,2 0,1
Vitamin B2 (mg) 0,1 0,1
Vitamin B6 (mg) 0,1 0,1
Vitamin B9 / Folate (μg) 25,0 7,7
Vitamin B12 (μg) 0,4 0,1
Retinol (μg) 125,0 42,6
Beta-Karotin (μg) 1.100,0
[1] Durschnittswert in Saucen und Gewürze

Ist Pesto reich an Vitaminen?

info

Die folgende Grafik zeigt dir wie viel des empfohlenen Tagesbedarfs ([1]) von Vitaminen in einer Pesto Portion (15g) abgedeckt werden. Die Daten sind in Prozent der Abdeckung pro Portion.

[1]Empfohlene Tagesdosis für Erwachsene (19-30 Jahre alt)
Learn more about RDA values for vitamins by clicking on the names in the table above.

Pesto Mineralien

Mineralien
pro 100g
Pesto
avg[1]
Magnesium (mg) 50,0 27,3
Zink (mg) 2,0 0,4
Salz (mg) 220,0 3.114,1
Calcium (mg) 310,0 72,3
Eisen (mg) 3,0 1,6
Kalium (mg) 215,0 219,1
Phosphor (mg) 275,0 126,4
[1] Durschnittswert in Saucen und Gewürze

Beinhaltet Pesto viele Mineralien?

info

Auch hier sieht man die Abdeckung der empfohlenen Tagesdosis für Mineralien ([1]) die eine Portion Pesto (15g) abdeckt. Die Daten sind in Prozent der Abdeckung pro Portion.

[1]Empfohlene Tagesdosis für Erwachsene (19-30 Jahre alt)
Learn more about RDA values for minerals by clicking on the names in the table above.

Kohlenhydrate in Pesto

Pesto besteht zu 3,0% aus Kohlenhydraten. In einer 15g Portion konsumiert man 0,5g Kohlenhydrate.

Monosaccharide und Polysaccharide

Zucker
pro 100g
Pesto
avg[1]
Monosaccharide (g) 2,0 6,0
Polysaccharide (g) 1,0 2,7
Kohlenhydrate gesamt (g) 3,0 8,8
[1] Durschnittswert in Saucen und Gewürze

Wie hoch sind der Glykämische Index und die Glykämische Last für Pesto?

Der Glykämische Index von Pesto liegt bei 15, was als niedrig bewertet werden kann. Die Glykämische Last in einer normalen Portion liegt bei 0,1, welche man als niedrig bewerten kann.

Pesto Allergene

  • ist Glutenfrei
  • beinhaltet keine Laktose
  • geringe Menge an Fruktose

Fettsäuren und Cholesterin in Pesto

Von den 52,0g Fett pro 100g in Pesto, sind 10,8g gesättigte Fettsäuren (SFA), 7,6g sind einfach ungesättigte Fettsäuren (MUFA) und 31,3g sind mehrfach ungesättigte Fettsäuren (PUFA). Der Cholesteringehalt liegt bei 15,0mg.