Rehrücken - Kohlenhydrate, Zucker, Glykämischer Index, Fette, Mineralien, Vitamine

Auf der Abbildung zu sehen: Rehrücken

Rehrücken setzt sich zusammen aus 4% Fett, 22% Protein, 0% Kohlenhydrate, 0% Ballaststoffe und 72% Wasser. Mit 122 Kalorien pro 100g ist Rehrücken 77% niedriger als andere Lebensmittel in Fleisch. Die Kalorien in Rehrücken stammen zu 30% aus Fett, zu 72% aus Protein und zu 0% aus Kohlenhydraten.

  • Sehr niedriger Glykämischer Index Glykämischer Index: 0
  • Sehr niedriger Anteil an Kohlenhydraten Nur 0,0g Kohlenhydrate in einer 125g Portion
  • Geringe Glykämische Last Glykämische Last: 0,0
  • Enthält viel Eisen Deckt 0,3% der empfohlenen Tagesdosis an Eisen pro Portion
  • Reich an Vitamin B1 Deckt 0,2% der empfohlenen Tagesdosis an Vitamin B1 pro Portion

Kann man Rehrücken in einer Low-carb / Keto Diät essen?

Mit 0g Kohlenhydraten und einer Glykämischen Last von 0 in einer Portionsgröße von 125g, Rehrücken kann in einer Keto / Low-carb Diät verzehrt werden. Rehrücken enthält keine Fruktose, ist Glutenfrei und beinhaltet keine Laktose.

Rehrücken: Nährwerte - Fakten & Daten

Nährwerte
pro 100g
Rehrücken
i. D. Fleisch[1]
Kalorien (kcal) 122,0 158,9
Fett (g) 4,0 8,9
Protein (g) 22,0 18,6
Kohlenhydrate (g) 0,0 0,3
Mono- & Disaccharide (g) 0,0 0,3
Polysaccharide (g) 0,0 0,3
Ballaststoffe (g) 0,0 0,0
Salz (mg) 85,0 74,9
Wasser (g) 72,0 69,4
[1] Durschnittswert in Fleisch

Prozentuale Verteilung der Gesamtkalorien

Eine normale Portionsgröße (125g) Rehrücken enthält:

  • 152,5 Kalorien
  • 5,0g Fett
  • 27,5g Protein
  • Keine Kohlenhydrate
  • 106,3mg Salz - 0,1% der empfohlenen Tagesmenge für Salz.
  • 37,5mg Magnesium, das deckt 0,1% der empfohlenen Tagesdosis (RDA) für Magnesium.
  • 0,4mg Zink - 0,0% der empfohlenen Tagesdosis für Zink.
  • 3,8mg Eisen - 0,3% der empfohlenen Tagesdosis für Eisen.
  • 425,0mg Kalium - 0,1% der empfohlenen Tagesdosis für Kalium.
  • Kein Vitamin C
  • 5,0mg Vitamin B12 - 1,6% der empfohlenen Tagesdosis für Vitamin B12.

Verteilung der Inhaltstoffe pro Gramm

Welche Vitamine sind in Rehrücken?

Vitamine
pro 100g
Rehrücken
avg[1]
Vitamin C (mg) 0,0 4,7
Vitamin E (mg) 0,8 0,4
Vitamin B1 / Thiamine (mg) 0,2 0,3
Vitamin B2 (mg) 0,3 0,6
Vitamin B6 (mg) 0,3 0,3
Vitamin B9 / Folate (μg) 5,0 43,1
Vitamin B12 (μg) 4,0 8,9
Retinol (μg) 0,0 2.700,9
Beta-Karotin (μg) 0,0
[1] Durschnittswert in Fleisch

Ist Rehrücken reich an Vitaminen?

info

Die folgende Grafik zeigt dir wie viel des empfohlenen Tagesbedarfs ([1]) von Vitaminen in einer Rehrücken Portion (125g) abgedeckt werden. Die Daten sind in Prozent der Abdeckung pro Portion.

[1]Empfohlene Tagesdosis für Erwachsene (19-30 Jahre alt)
Learn more about RDA values for vitamins by clicking on the names in the table above.

Rehrücken Mineralien

Mineralien
pro 100g
Rehrücken
avg[1]
Magnesium (mg) 30,0 21,1
Zink (mg) 0,3 3,0
Salz (mg) 85,0 74,9
Calcium (mg) 25,0 8,8
Eisen (mg) 3,0 3,4
Kalium (mg) 340,0 309,7
Phosphor (mg) 220,0 198,4
[1] Durschnittswert in Fleisch

Beinhaltet Rehrücken viele Mineralien?

info

Auch hier sieht man die Abdeckung der empfohlenen Tagesdosis für Mineralien ([1]) die eine Portion Rehrücken (125g) abdeckt. Die Daten sind in Prozent der Abdeckung pro Portion.

[1]Empfohlene Tagesdosis für Erwachsene (19-30 Jahre alt)
Learn more about RDA values for minerals by clicking on the names in the table above.

Kohlenhydrate in Rehrücken

Rehrücken besteht zu 0,0% aus Kohlenhydraten. In einer 125g Portion konsumiert man 0,0g Kohlenhydrate.

Monosaccharide und Polysaccharide

Zucker
pro 100g
Rehrücken
avg[1]
Monosaccharide (g) 0,0 0,0
Polysaccharide (g) 0,0 0,3
Kohlenhydrate gesamt (g) 0,0 0,3
[1] Durschnittswert in Fleisch

Wie hoch sind der Glykämische Index und die Glykämische Last für Rehrücken?

Der Glykämische Index von Rehrücken liegt bei 0, was als niedrig bewertet werden kann. Die Glykämische Last in einer normalen Portion liegt bei 0,0, welche man als niedrig bewerten kann.

Rehrücken Allergene

  • ist Glutenfrei
  • beinhaltet keine Laktose
  • keine Fruktose

Fettsäuren und Cholesterin in Rehrücken

Von den 4,0g Fett pro 100g in Rehrücken, sind 1,6g gesättigte Fettsäuren (SFA), 0,4g sind einfach ungesättigte Fettsäuren (MUFA) und 1,5g sind mehrfach ungesättigte Fettsäuren (PUFA). Der Cholesteringehalt liegt bei 65,0mg.

Alternative und ähnliche Lebensmittel für Rehrücken