Reis (entspelzt) - Kohlenhydrate, Zucker, Glykämischer Index, Fette, Mineralien, Vitamine

Auf der Abbildung zu sehen: Reis (entspelzt)

Reis (entspelzt) setzt sich zusammen aus 2% Fett, 8% Protein, 74% Kohlenhydrate, 2% Ballaststoffe und 13% Wasser. Mit 349 Kalorien pro 100g ist Reis (entspelzt) 109% höher als andere Lebensmittel in Getreide und Mehle. Die Kalorien in Reis (entspelzt) stammen zu 5% aus Fett, zu 9% aus Protein und zu 85% aus Kohlenhydraten.

  • Hoher Glykämischer Index Glykämischer Index: 70
  • Enthält viele Kohlenhydrate 22,2g Kohlenhydrate pro Portion (30g)
  • Mittlere Glykämische Last Glykämische Last: 15,5
  • Hoher Zink-Anteil Deckt 0,1% der empfohlenen Tagesdosis an Zink pro Portion
  • Enthält viel Eisen Deckt 0,1% der empfohlenen Tagesdosis an Eisen pro Portion
  • Hoher Anteil an Magnesium Deckt 0,1% der empfohlenen Tagesdosis an Magnesium pro Portion
  • Reich an Vitamin B1 Deckt 0,1% der empfohlenen Tagesdosis an Vitamin B1 pro Portion

Kann man Reis (entspelzt) in einer Low-carb / Keto Diät essen?

Mit 22.2g Kohlenhydraten und einer Glykämischen Last von 15.5 in einer Portionsgröße von 30g, Reis (entspelzt) sollte für eine Low-carb oder Keto Diät vermieden werden. Reis (entspelzt) enthält geringe Menge an Fruktose, ist Glutenfrei und beinhaltet keine Laktose.

Reis (entspelzt): Nährwerte - Fakten & Daten

Nährwerte
pro 100g
Reis (entspelzt)
i. D. Getreide und Mehle[1]
Kalorien (kcal) 349,0 319,8
Fett (g) 2,0 2,3
Protein (g) 8,0 9,1
Kohlenhydrate (g) 74,0 62,5
Mono- & Disaccharide (g) 0,0 62,5
Polysaccharide (g) 73,0 62,5
Ballaststoffe (g) 2,2 7,1
Salz (mg) 10,0 5,3
Wasser (g) 13,0 17,6
[1] Durschnittswert in Getreide und Mehle

Prozentuale Verteilung der Gesamtkalorien

Eine normale Portionsgröße (30g) Reis (entspelzt) enthält:

  • 104,7 Kalorien
  • 0,6g Fett
  • 2,4g Protein
  • und 22,2g Kohlenhydrate
  • 3,0mg Salz - 0,0% der empfohlenen Tagesmenge für Salz.
  • 33,0mg Magnesium, das deckt 0,1% der empfohlenen Tagesdosis (RDA) für Magnesium.
  • 0,5mg Zink - 0,1% der empfohlenen Tagesdosis für Zink.
  • 1,0mg Eisen - 0,1% der empfohlenen Tagesdosis für Eisen.
  • 78,0mg Kalium - 0,0% der empfohlenen Tagesdosis für Kalium.
  • Kein Vitamin C
  • Kein Vitamin B12

Für jedes Gramm Kohlenhydrate in Reis (entspelzt) kommen folgende Nährwerte dazu

  • 0,11 Gramm Protein im Vergleich zu 0,46g pro Gramm unter allen Lebensmitteln in unserer Datenbank. Andere Lebensmittel in der Kategorie Getreide und Mehle haben im Durchschnitt 0,15g Protein für jedes Gramm Kohlenhydrate.
  • 0,03 Gramm fat (Durschnittlicher Fettgehalt von allen Lebensmitteln in der Datenbank 0,66g, andere Lebensmittel in Getreide und Mehle 0,04g)
  • 0,03 Gramm Ballaststoffe (Durschnittliche Ballaststoffe aller Lebensmittel in unserer Datenbank 0,13g, andere Lebensmittel in Getreide und Mehle 0,11g)

Verteilung der Inhaltstoffe pro Gramm

Welche Vitamine sind in Reis (entspelzt)?

Vitamine
pro 100g
Reis (entspelzt)
avg[1]
Vitamin C (mg) 0,0 0,2
Vitamin E (mg) 0,7 1,2
Vitamin B1 / Thiamine (mg) 0,4 0,3
Vitamin B2 (mg) 0,1 0,1
Vitamin B6 (mg) 0,3 0,3
Vitamin B9 / Folate (μg) 15,0 48,8
Vitamin B12 (μg) 0,0 0,0
Retinol (μg) 0,0 0,0
Beta-Karotin (μg) 0,0
[1] Durschnittswert in Getreide und Mehle

Ist Reis (entspelzt) reich an Vitaminen?

info

Die folgende Grafik zeigt dir wie viel des empfohlenen Tagesbedarfs ([1]) von Vitaminen in einer Reis (entspelzt) Portion (30g) abgedeckt werden. Die Daten sind in Prozent der Abdeckung pro Portion.

[1]Empfohlene Tagesdosis für Erwachsene (19-30 Jahre alt)
Learn more about RDA values for vitamins by clicking on the names in the table above.

Reis (entspelzt) Mineralien

Mineralien
pro 100g
Reis (entspelzt)
avg[1]
Magnesium (mg) 110,0 92,7
Zink (mg) 1,6 2,2
Salz (mg) 10,0 5,3
Calcium (mg) 15,0 34,2
Eisen (mg) 3,2 3,0
Kalium (mg) 260,0 298,5
Phosphor (mg) 280,0 257,3
[1] Durschnittswert in Getreide und Mehle

Beinhaltet Reis (entspelzt) viele Mineralien?

info

Auch hier sieht man die Abdeckung der empfohlenen Tagesdosis für Mineralien ([1]) die eine Portion Reis (entspelzt) (30g) abdeckt. Die Daten sind in Prozent der Abdeckung pro Portion.

[1]Empfohlene Tagesdosis für Erwachsene (19-30 Jahre alt)
Learn more about RDA values for minerals by clicking on the names in the table above.

Kohlenhydrate in Reis (entspelzt)

Reis (entspelzt) besteht zu 74,0% aus Kohlenhydraten. In einer 30g Portion konsumiert man 22,2g Kohlenhydrate.

Monosaccharide und Polysaccharide

Zucker
pro 100g
Reis (entspelzt)
avg[1]
Monosaccharide (g) 0,0 1,4
Polysaccharide (g) 73,0 60,3
Kohlenhydrate gesamt (g) 74,0 62,5
[1] Durschnittswert in Getreide und Mehle

Wie hoch sind der Glykämische Index und die Glykämische Last für Reis (entspelzt)?

Der Glykämische Index von Reis (entspelzt) liegt bei 70, was als hoch bewertet werden kann. Die Glykämische Last in einer normalen Portion liegt bei 15,5, welche man als moderat bewerten kann.

Reis (entspelzt) Allergene

  • ist Glutenfrei
  • beinhaltet keine Laktose
  • geringe Menge an Fruktose

Fettsäuren und Cholesterin in Reis (entspelzt)

Von den 2,0g Fett pro 100g in Reis (entspelzt), sind 0,6g gesättigte Fettsäuren (SFA), 0,8g sind einfach ungesättigte Fettsäuren (MUFA) und 0,5g sind mehrfach ungesättigte Fettsäuren (PUFA). Der Cholesteringehalt liegt bei 0,0mg.

Alternative und ähnliche Lebensmittel für Reis (entspelzt)