Roggenflocken: Nährwerte - Fakten & Daten
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Nährwerte pro 100g |
Roggenflocken |
i. D. Getreide und Mehle[1]
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|---|---|---|
| Kalorien (kcal) | 322,0 | 319,8 |
| Fett (g) | 2,0 | 2,3 |
| Protein (g) | 9,0 | 9,1 |
| Kohlenhydrate (g) | 60,0 | 62,5 |
| Mono- & Disaccharide (g) | 1,0 | 62,5 |
| Polysaccharide (g) | 58,0 | 62,5 |
| Ballaststoffe (g) | 13,3 | 7,1 |
| Salz (mg) | 2,0 | 5,3 |
| Wasser (g) | 14,0 | 17,6 |
Prozentuale Verteilung der Gesamtkalorien
Eine normale Portionsgröße (60g) Roggenflocken enthalten:
- 193,2 Kalorien
- 1,2g Fett
- 5,4g Protein
- und 36,0g Kohlenhydrate
- 1,2mg Salz - 0,0% der empfohlenen Tagesmenge für Salz.
- 72,0mg Magnesium, das deckt 0,2% der empfohlenen Tagesdosis (RDA) für Magnesium.
- 1,5mg Zink - 0,2% der empfohlenen Tagesdosis für Zink.
- 2,2mg Eisen - 0,2% der empfohlenen Tagesdosis für Eisen.
- 270,0mg Kalium - 0,1% der empfohlenen Tagesdosis für Kalium.
- Kein Vitamin C
- Kein Vitamin B12
Für jedes Gramm Kohlenhydrate in Roggenflocken kommen folgende Nährwerte dazu
- 0,15 Gramm Protein im Vergleich zu 0,46g pro Gramm unter allen Lebensmitteln in unserer Datenbank. Andere Lebensmittel in der Kategorie Getreide und Mehle haben im Durchschnitt 0,15g Protein für jedes Gramm Kohlenhydrate.
- 0,03 Gramm fat (Durschnittlicher Fettgehalt von allen Lebensmitteln in der Datenbank 0,66g, andere Lebensmittel in Getreide und Mehle 0,04g)
- 0,22 Gramm Ballaststoffe (Durschnittliche Ballaststoffe aller Lebensmittel in unserer Datenbank 0,13g, andere Lebensmittel in Getreide und Mehle 0,11g)
Verteilung der Inhaltstoffe pro Gramm
Rezepte für Roggenflocken
Welche Vitamine sind in Roggenflocken?
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Vitamine pro 100g |
Roggenflocken |
avg[1]
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|---|---|---|
| Vitamin C (mg) | 0,0 | 0,2 |
| Vitamin E (mg) | 1,2 | 1,2 |
| Vitamin B1 / Thiamine (mg) | 0,4 | 0,3 |
| Vitamin B2 (mg) | 0,2 | 0,1 |
| Vitamin B6 (mg) | 0,3 | 0,3 |
| Vitamin B9 / Folate (μg) | 55,0 | 48,8 |
| Vitamin B12 (μg) | 0,0 | 0,0 |
| Retinol (μg) | 0,0 | 0,0 |
| Beta-Karotin (μg) | 10,0 |
Sind Roggenflocken reich an Vitaminen?
Die folgende Grafik zeigt dir wie viel des empfohlenen Tagesbedarfs ([1]) von Vitaminen in einer Roggenflocken Portion (60g) abgedeckt werden. Die Daten sind in Prozent der Abdeckung pro Portion.
Learn more about RDA values for vitamins by clicking on the names in the table above.
Roggenflocken Mineralien
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Mineralien pro 100g |
Roggenflocken |
avg[1]
|
|---|---|---|
| Magnesium (mg) | 120,0 | 92,7 |
| Zink (mg) | 2,5 | 2,2 |
| Salz (mg) | 2,0 | 5,3 |
| Calcium (mg) | 65,0 | 34,2 |
| Eisen (mg) | 3,7 | 3,0 |
| Kalium (mg) | 450,0 | 298,5 |
| Phosphor (mg) | 350,0 | 257,3 |
Beinhalten Roggenflocken viele Mineralien?
Auch hier sieht man die Abdeckung der empfohlenen Tagesdosis für Mineralien ([1]) die eine Portion Roggenflocken (60g) abdeckt. Die Daten sind in Prozent der Abdeckung pro Portion.
Learn more about RDA values for minerals by clicking on the names in the table above.
Kohlenhydrate in Roggenflocken
Roggenflocken bestehen zu 60,0% aus Kohlenhydraten. In einer 60g Portion konsumiert man 36,0g Kohlenhydrate.
Monosaccharide und Polysaccharide
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Zucker pro 100g |
Roggenflocken |
avg[1]
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|---|---|---|
| Monosaccharide (g) | 1,0 | 1,4 |
| Polysaccharide (g) | 58,0 | 60,3 |
| Kohlenhydrate gesamt (g) | 60,0 | 62,5 |
Wie hoch sind der Glykämische Index und die Glykämische Last für Roggenflocken?
Der Glykämische Index von Roggenflocken liegt bei 70, was als hoch bewertet werden kann. Die Glykämische Last in einer normalen Portion liegt bei 25,2, welche man als hoch bewerten kann.
Roggenflocken Allergene
- are high in Gluten
- have no Lactose
- geringe Menge an Fruktose
Fettsäuren und Cholesterin in Roggenflocken
Von den 2,0g Fett pro 100g in Roggenflocken, sind 0,2g gesättigte Fettsäuren (SFA), 0,8g sind einfach ungesättigte Fettsäuren (MUFA) und 0,2g sind mehrfach ungesättigte Fettsäuren (PUFA). Der Cholesteringehalt liegt bei 0,0mg.