Schwarze Johannisbeeren - Kohlenhydrate, Zucker, Glykämischer Index, Fette, Mineralien, Vitamine

Auf der Abbildung zu sehen: Schwarze Johannisbeere

Schwarze Johannisbeeren bestehen zu 0% aus Fett, zu 1% aus Protein, zu 6% aus Kohlenhydraten, zu 7% aus Ballaststoffen und zu 81% aus Wasser. Mit 53 Kalorien pro 100g haben Schwarze Johannisbeeren 62% niedriger als andere Lebensmittel in Obst und Fruchterzeugnisse. Schwarze Johannisbeeren setzen sich kalorisch zusammen aus 0% Fett, 8% Protein und 45% Kohlenhydraten.

  • Sehr niedriger Glykämischer Index Glykämischer Index: 15
  • Mittlerer Anteil an Kohlenhydraten 7,5g Kohlenhydrate pro Portion (125g)
  • Geringe Glykämische Last Glykämische Last: 1,1

Kann man Schwarze Johannisbeeren in einer Low-carb / Keto Diät essen?

Mit 7.5g Kohlenhydraten und einer Glykämischen Last von 1.1 in einer Portion (125g), Schwarze Johannisbeeren kann in einer Keto / Low-carb Diät verzehrt werden. Schwarze Johannisbeeren beinhalten hoher Anteil von Fruktose, are Gluten free und have no Lactose.

Schwarze Johannisbeeren: Nährwerte - Fakten & Daten

Nährwerte
pro 100g
Schwarze Johannisbeeren
i. D. Obst und Fruchterzeugnisse[1]
Kalorien (kcal) 53,0 86,1
Fett (g) 0,0 0,8
Protein (g) 1,0 0,9
Kohlenhydrate (g) 6,0 16,3
Mono- & Disaccharide (g) 6,0 16,3
Polysaccharide (g) 0,0 16,3
Ballaststoffe (g) 6,8 2,7
Salz (mg) 2,0 56,4
Wasser (g) 81,0 75,5
[1] Durschnittswert in Obst und Fruchterzeugnisse

Prozentuale Verteilung der Gesamtkalorien

Eine normale Portionsgröße (125g) Schwarze Johannisbeeren enthalten:

  • 66,3 Kalorien
  • 0,0g Fett
  • 1,3g Protein
  • und 7,5g Kohlenhydrate
  • 2,5mg Salz - 0,0% der empfohlenen Tagesmenge für Salz.
  • 18,8mg Magnesium, das deckt 0,0% der empfohlenen Tagesdosis (RDA) für Magnesium.
  • 0,4mg Zink - 0,0% der empfohlenen Tagesdosis für Zink.
  • 1,6mg Eisen - 0,1% der empfohlenen Tagesdosis für Eisen.
  • 362,5mg Kalium - 0,1% der empfohlenen Tagesdosis für Kalium.
  • 218,8mg Vitamin C - 2,4% der empfohlenen Tagesdosis für Vitamin C.
  • Kein Vitamin B12

Für jedes Gramm Kohlenhydrate in Schwarze Johannisbeeren kommen folgende Nährwerte dazu

  • 0,17 Gramm Protein im Vergleich zu 0,46g pro Gramm unter allen Lebensmitteln in unserer Datenbank. Andere Lebensmittel in der Kategorie Obst und Fruchterzeugnisse haben im Durchschnitt 0,06g Protein für jedes Gramm Kohlenhydrate.
  • 0,00 Gramm fat (Durschnittlicher Fettgehalt von allen Lebensmitteln in der Datenbank 0,66g, andere Lebensmittel in Obst und Fruchterzeugnisse 0,05g)
  • 1,13 Gramm Ballaststoffe (Durschnittliche Ballaststoffe aller Lebensmittel in unserer Datenbank 0,13g, andere Lebensmittel in Obst und Fruchterzeugnisse 0,17g)

Verteilung der Inhaltstoffe pro Gramm

Welche Vitamine sind in Schwarze Johannisbeeren?

Vitamine
pro 100g
Schwarze Johannisbeere
avg[1]
Vitamin C (mg) 175,0 44,5
Vitamin E (mg) 1,9 0,6
Vitamin B1 / Thiamine (mg) 0,1 0,0
Vitamin B2 (mg) 0,0 0,1
Vitamin B6 (mg) 0,1 0,1
Vitamin B9 / Folate (μg) 9,0 15,3
Vitamin B12 (μg) 0,0 0,0
Retinol (μg) 0,0 4,0
Beta-Karotin (μg) 80,0
[1] Durschnittswert in Obst und Fruchterzeugnisse

Sind Schwarze Johannisbeeren reich an Vitaminen?

info

Die folgende Grafik zeigt dir wie viel des empfohlenen Tagesbedarfs ([1]) von Vitaminen in einer Schwarze Johannisbeere Portion (125g) abgedeckt werden. Die Daten sind in Prozent der Abdeckung pro Portion.

[1]Empfohlene Tagesdosis für Erwachsene (19-30 Jahre alt)
Learn more about RDA values for vitamins by clicking on the names in the table above.

Schwarze Johannisbeeren Mineralien

Mineralien
pro 100g
Schwarze Johannisbeere
avg[1]
Magnesium (mg) 15,0 17,4
Zink (mg) 0,3 0,2
Salz (mg) 2,0 56,4
Calcium (mg) 45,0 22,5
Eisen (mg) 1,3 0,7
Kalium (mg) 290,0 224,3
Phosphor (mg) 40,0 25,7
[1] Durschnittswert in Obst und Fruchterzeugnisse

Beinhalten Schwarze Johannisbeeren viele Mineralien?

info

Auch hier sieht man die Abdeckung der empfohlenen Tagesdosis für Mineralien ([1]) die eine Portion Schwarze Johannisbeeren (125g) abdeckt. Die Daten sind in Prozent der Abdeckung pro Portion.

[1]Empfohlene Tagesdosis für Erwachsene (19-30 Jahre alt)
Learn more about RDA values for minerals by clicking on the names in the table above.

Kohlenhydrate in Schwarze Johannisbeeren

Schwarze Johannisbeeren bestehen zu 6,0% aus Kohlenhydraten. In einer 125g Portion konsumiert man 7,5g Kohlenhydrate.

Monosaccharide und Polysaccharide

Zucker
pro 100g
Schwarze Johannisbeere
avg[1]
Monosaccharide (g) 6,0 15,9
Polysaccharide (g) 0,0 0,3
Kohlenhydrate gesamt (g) 6,0 16,3
[1] Durschnittswert in Obst und Fruchterzeugnisse

Wie hoch sind der Glykämische Index und die Glykämische Last für Schwarze Johannisbeeren?

Der Glykämische Index von Schwarze Johannisbeeren liegt bei 15, was als niedrig bewertet werden kann. Die Glykämische Last in einer normalen Portion liegt bei 1,1, welche man als niedrig bewerten kann.

Schwarze Johannisbeeren Allergene

  • are Gluten free
  • have no Lactose
  • hoher Anteil von Fruktose

Fettsäuren und Cholesterin in Schwarze Johannisbeeren

Von den 0,0g Fett pro 100g in Schwarze Johannisbeeren, sind 0,0g gesättigte Fettsäuren (SFA), 0,1g sind einfach ungesättigte Fettsäuren (MUFA) und 0,0g sind mehrfach ungesättigte Fettsäuren (PUFA). Der Cholesteringehalt liegt bei 0,0mg.

Alternative und ähnliche Lebensmittel für Schwarze Johannisbeeren