Spiegelei: Nährwerte - Fakten & Daten
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Nährwerte pro 100g |
Spiegelei |
i. D. Eier[1]
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|---|---|---|
| Kalorien (kcal) | 220,0 | 183,9 |
| Fett (g) | 18,0 | 14,3 |
| Protein (g) | 13,0 | 13,0 |
| Kohlenhydrate (g) | 1,0 | 0,7 |
| Mono- & Disaccharide (g) | 1,0 | 0,7 |
| Polysaccharide (g) | 0,0 | 0,7 |
| Ballaststoffe (g) | 0,0 | 0,0 |
| Salz (mg) | 200,0 | 138,6 |
| Wasser (g) | 66,0 | 70,4 |
Prozentuale Verteilung der Gesamtkalorien
Eine normale Portionsgröße (65g) Spiegelei enthält:
- 143,0 Kalorien
- 11,7g Fett
- 8,5g Protein
- und 0,7g Kohlenhydrate
- 130,0mg Salz - 0,1% der empfohlenen Tagesmenge für Salz.
- 6,5mg Magnesium, das deckt 0,0% der empfohlenen Tagesdosis (RDA) für Magnesium.
- 0,8mg Zink - 0,1% der empfohlenen Tagesdosis für Zink.
- 1,1mg Eisen - 0,1% der empfohlenen Tagesdosis für Eisen.
- 91,0mg Kalium - 0,0% der empfohlenen Tagesdosis für Kalium.
- Kein Vitamin C
- 1,1mg Vitamin B12 - 0,3% der empfohlenen Tagesdosis für Vitamin B12.
Für jedes Gramm Kohlenhydrate in Spiegelei kommen folgende Nährwerte dazu
- 13,00 Gramm Protein im Vergleich zu 0,46g pro Gramm unter allen Lebensmitteln in unserer Datenbank. Andere Lebensmittel in der Kategorie Eier haben im Durchschnitt 18,19g Protein für jedes Gramm Kohlenhydrate.
- 18,00 Gramm fat (Durschnittlicher Fettgehalt von allen Lebensmitteln in der Datenbank 0,66g, andere Lebensmittel in Eier 19,99g)
- 0,00 Gramm Ballaststoffe (Durschnittliche Ballaststoffe aller Lebensmittel in unserer Datenbank 0,13g, andere Lebensmittel in Eier 0,00g)
Verteilung der Inhaltstoffe pro Gramm
Welche Vitamine sind in Spiegelei?
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Vitamine pro 100g |
Spiegelei |
avg[1]
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|---|---|---|
| Vitamin C (mg) | 0,0 | 0,0 |
| Vitamin E (mg) | 1,5 | 1,8 |
| Vitamin B1 / Thiamine (mg) | 0,1 | 0,1 |
| Vitamin B2 (mg) | 0,3 | 0,4 |
| Vitamin B6 (mg) | 0,1 | 0,1 |
| Vitamin B9 / Folate (μg) | 60,0 | 69,9 |
| Vitamin B12 (μg) | 1,7 | 2,0 |
| Retinol (μg) | 240,0 | 326,4 |
| Beta-Karotin (μg) | 10,0 |
Ist Spiegelei reich an Vitaminen?
Die folgende Grafik zeigt dir wie viel des empfohlenen Tagesbedarfs ([1]) von Vitaminen in einer Spiegelei Portion (65g) abgedeckt werden. Die Daten sind in Prozent der Abdeckung pro Portion.
Learn more about RDA values for vitamins by clicking on the names in the table above.
Spiegelei Mineralien
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Mineralien pro 100g |
Spiegelei |
avg[1]
|
|---|---|---|
| Magnesium (mg) | 10,0 | 12,1 |
| Zink (mg) | 1,2 | 1,5 |
| Salz (mg) | 200,0 | 138,6 |
| Calcium (mg) | 50,0 | 64,3 |
| Eisen (mg) | 1,7 | 2,8 |
| Kalium (mg) | 140,0 | 144,3 |
| Phosphor (mg) | 200,0 | 232,9 |
Beinhaltet Spiegelei viele Mineralien?
Auch hier sieht man die Abdeckung der empfohlenen Tagesdosis für Mineralien ([1]) die eine Portion Spiegelei (65g) abdeckt. Die Daten sind in Prozent der Abdeckung pro Portion.
Learn more about RDA values for minerals by clicking on the names in the table above.
Kohlenhydrate in Spiegelei
Spiegelei besteht zu 1,0% aus Kohlenhydraten. In einer 65g Portion konsumiert man 0,7g Kohlenhydrate.
Monosaccharide und Polysaccharide
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Zucker pro 100g |
Spiegelei |
avg[1]
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|---|---|---|
| Monosaccharide (g) | 1,0 | 0,7 |
| Polysaccharide (g) | 0,0 | 0,0 |
| Kohlenhydrate gesamt (g) | 1,0 | 0,7 |
Wie hoch sind der Glykämische Index und die Glykämische Last für Spiegelei?
Der Glykämische Index von Spiegelei liegt bei 0, was als niedrig bewertet werden kann. Die Glykämische Last in einer normalen Portion liegt bei 0,0, welche man als niedrig bewerten kann.
Spiegelei Allergene
- ist Glutenfrei
- beinhaltet keine Laktose
- keine Fruktose
Fettsäuren und Cholesterin in Spiegelei
Von den 18,0g Fett pro 100g in Spiegelei, sind 8,2g gesättigte Fettsäuren (SFA), 2,0g sind einfach ungesättigte Fettsäuren (MUFA) und 6,0g sind mehrfach ungesättigte Fettsäuren (PUFA). Der Cholesteringehalt liegt bei 550,0mg.