Weiße Bohnen: Nährwerte - Fakten & Daten
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Nährwerte pro 100g |
Weiße Bohnen |
i. D. Hülsenfrüchte[1]
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|---|---|---|
| Kalorien (kcal) | 283,0 | 198,3 |
| Fett (g) | 2,0 | 4,0 |
| Protein (g) | 21,0 | 15,0 |
| Kohlenhydrate (g) | 35,0 | 20,4 |
| Mono- & Disaccharide (g) | 2,0 | 20,4 |
| Polysaccharide (g) | 33,0 | 20,4 |
| Ballaststoffe (g) | 23,0 | 9,8 |
| Salz (mg) | 4,0 | 141,1 |
| Wasser (g) | 15,0 | 46,1 |
Prozentuale Verteilung der Gesamtkalorien
Eine normale Portionsgröße (60g) Weiße Bohnen enthalten:
- 169,8 Kalorien
- 1,2g Fett
- 12,6g Protein
- und 21,0g Kohlenhydrate
- 2,4mg Salz - 0,0% der empfohlenen Tagesmenge für Salz.
- 84,0mg Magnesium, das deckt 0,2% der empfohlenen Tagesdosis (RDA) für Magnesium.
- 1,5mg Zink - 0,2% der empfohlenen Tagesdosis für Zink.
- 3,9mg Eisen - 0,3% der empfohlenen Tagesdosis für Eisen.
- 804,0mg Kalium - 0,2% der empfohlenen Tagesdosis für Kalium.
- 1,8mg Vitamin C - 0,0% der empfohlenen Tagesdosis für Vitamin C.
- Kein Vitamin B12
Für jedes Gramm Kohlenhydrate in Weiße Bohnen kommen folgende Nährwerte dazu
- 0,60 Gramm Protein im Vergleich zu 0,46g pro Gramm unter allen Lebensmitteln in unserer Datenbank. Andere Lebensmittel in der Kategorie Hülsenfrüchte haben im Durchschnitt 0,73g Protein für jedes Gramm Kohlenhydrate.
- 0,06 Gramm fat (Durschnittlicher Fettgehalt von allen Lebensmitteln in der Datenbank 0,66g, andere Lebensmittel in Hülsenfrüchte 0,20g)
- 0,66 Gramm Ballaststoffe (Durschnittliche Ballaststoffe aller Lebensmittel in unserer Datenbank 0,13g, andere Lebensmittel in Hülsenfrüchte 0,48g)
Verteilung der Inhaltstoffe pro Gramm
Welche Vitamine sind in Weiße Bohnen?
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Vitamine pro 100g |
Weiße Bohne |
avg[1]
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|---|---|---|
| Vitamin C (mg) | 3,0 | 2,2 |
| Vitamin E (mg) | 0,2 | 1,5 |
| Vitamin B1 / Thiamine (mg) | 0,5 | 0,3 |
| Vitamin B2 (mg) | 0,2 | 0,1 |
| Vitamin B6 (mg) | 0,4 | 0,2 |
| Vitamin B9 / Folate (μg) | 200,0 | 102,5 |
| Vitamin B12 (μg) | 0,0 | 0,0 |
| Retinol (μg) | 0,0 | 0,5 |
| Beta-Karotin (μg) | 400,0 |
Sind Weiße Bohnen reich an Vitaminen?
Die folgende Grafik zeigt dir wie viel des empfohlenen Tagesbedarfs ([1]) von Vitaminen in einer Weiße Bohne Portion (60g) abgedeckt werden. Die Daten sind in Prozent der Abdeckung pro Portion.
Learn more about RDA values for vitamins by clicking on the names in the table above.
Weiße Bohnen Mineralien
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Mineralien pro 100g |
Weiße Bohne |
avg[1]
|
|---|---|---|
| Magnesium (mg) | 140,0 | 96,4 |
| Zink (mg) | 2,5 | 1,9 |
| Salz (mg) | 4,0 | 141,1 |
| Calcium (mg) | 115,0 | 102,7 |
| Eisen (mg) | 6,5 | 4,4 |
| Kalium (mg) | 1.340,0 | 608,0 |
| Phosphor (mg) | 415,0 | 226,8 |
Beinhalten Weiße Bohnen viele Mineralien?
Auch hier sieht man die Abdeckung der empfohlenen Tagesdosis für Mineralien ([1]) die eine Portion Weiße Bohnen (60g) abdeckt. Die Daten sind in Prozent der Abdeckung pro Portion.
Learn more about RDA values for minerals by clicking on the names in the table above.
Kohlenhydrate in Weiße Bohnen
Weiße Bohnen bestehen zu 35,0% aus Kohlenhydraten. In einer 60g Portion konsumiert man 21,0g Kohlenhydrate.
Monosaccharide und Polysaccharide
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Zucker pro 100g |
Weiße Bohne |
avg[1]
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|---|---|---|
| Monosaccharide (g) | 2,0 | 2,1 |
| Polysaccharide (g) | 33,0 | 17,7 |
| Kohlenhydrate gesamt (g) | 35,0 | 20,4 |
Wie hoch sind der Glykämische Index und die Glykämische Last für Weiße Bohnen?
Der Glykämische Index von Weiße Bohnen liegt bei 35, was als niedrig bewertet werden kann. Die Glykämische Last in einer normalen Portion liegt bei 7,4, welche man als niedrig bewerten kann.
Weiße Bohnen Allergene
- are Gluten free
- have no Lactose
- moderater Anteil von Fruktose
Fettsäuren und Cholesterin in Weiße Bohnen
Von den 2,0g Fett pro 100g in Weiße Bohnen, sind 0,2g gesättigte Fettsäuren (SFA), 0,9g sind einfach ungesättigte Fettsäuren (MUFA) und 0,1g sind mehrfach ungesättigte Fettsäuren (PUFA). Der Cholesteringehalt liegt bei 0,0mg.