Weiße Schokolade - Kohlenhydrate, Zucker, Glykämischer Index, Fette, Mineralien, Vitamine

Auf der Abbildung zu sehen: Weiße Schokolade

Weiße Schokolade setzt sich zusammen aus 30% Fett, 5% Protein, 62% Kohlenhydrate, 0% Ballaststoffe und 1% Wasser. Mit 540 Kalorien pro 100g ist Weiße Schokolade 123% höher als andere Lebensmittel in Süßigkeiten. Die Kalorien in Weiße Schokolade stammen zu 50% aus Fett, zu 4% aus Protein und zu 46% aus Kohlenhydraten.

  • Hoher Glykämischer Index Glykämischer Index: 70
  • Enthält viele Kohlenhydrate 12,4g Kohlenhydrate pro Portion (20g)
  • Geringe Glykämische Last Glykämische Last: 8,7

Kann man Weiße Schokolade in einer Low-carb / Keto Diät essen?

Mit 12.4g Kohlenhydraten und einer Glykämischen Last von 8.7 in einer Portionsgröße von 20g, Weiße Schokolade Sollte durch den hohen prozentualen Anteil an Kohlenhydraten für eine Keto / Low-carb Diät gemieden werden. Weiße Schokolade enthält hoher Anteil von Fruktose, ist Glutenfrei und has a high amount of Lactose .

Weiße Schokolade: Nährwerte - Fakten & Daten

Nährwerte
pro 100g
Weiße Schokolade
i. D. Süßigkeiten[1]
Kalorien (kcal) 540,0 437,8
Fett (g) 30,0 16,9
Protein (g) 5,0 6,7
Kohlenhydrate (g) 62,0 61,5
Mono- & Disaccharide (g) 62,0 61,5
Polysaccharide (g) 0,0 61,5
Ballaststoffe (g) 0,0 3,8
Salz (mg) 75,0 71,4
Wasser (g) 1,0 4,9
[1] Durschnittswert in Süßigkeiten

Prozentuale Verteilung der Gesamtkalorien

Eine normale Portionsgröße (20g) Weiße Schokolade enthält:

  • 108,0 Kalorien
  • 6,0g Fett
  • 1,0g Protein
  • und 12,4g Kohlenhydrate
  • 15,0mg Salz - 0,0% der empfohlenen Tagesmenge für Salz.
  • 4,0mg Magnesium, das deckt 0,0% der empfohlenen Tagesdosis (RDA) für Magnesium.
  • 0,1mg Zink - 0,0% der empfohlenen Tagesdosis für Zink.
  • 0,1mg Eisen - 0,0% der empfohlenen Tagesdosis für Eisen.
  • 46,0mg Kalium - 0,0% der empfohlenen Tagesdosis für Kalium.
  • 0,4mg Vitamin C - 0,0% der empfohlenen Tagesdosis für Vitamin C.
  • 0,0mg Vitamin B12 - 0,0% der empfohlenen Tagesdosis für Vitamin B12.

Für jedes Gramm Kohlenhydrate in Weiße Schokolade kommen folgende Nährwerte dazu

  • 0,08 Gramm Protein im Vergleich zu 0,46g pro Gramm unter allen Lebensmitteln in unserer Datenbank. Andere Lebensmittel in der Kategorie Süßigkeiten haben im Durchschnitt 0,11g Protein für jedes Gramm Kohlenhydrate.
  • 0,48 Gramm fat (Durschnittlicher Fettgehalt von allen Lebensmitteln in der Datenbank 0,66g, andere Lebensmittel in Süßigkeiten 0,28g)
  • 0,00 Gramm Ballaststoffe (Durschnittliche Ballaststoffe aller Lebensmittel in unserer Datenbank 0,13g, andere Lebensmittel in Süßigkeiten 0,06g)

Verteilung der Inhaltstoffe pro Gramm

Welche Vitamine sind in Weiße Schokolade?

Vitamine
pro 100g
Weiße Schokolade
avg[1]
Vitamin C (mg) 2,0 0,3
Vitamin E (mg) 0,2 1,7
Vitamin B1 / Thiamine (mg) 0,1 0,1
Vitamin B2 (mg) 0,3 0,1
Vitamin B6 (mg) 0,0 0,1
Vitamin B9 / Folate (μg) 8,0 12,2
Vitamin B12 (μg) 0,2 0,1
Retinol (μg) 45,0 11,0
Beta-Karotin (μg) 30,0
[1] Durschnittswert in Süßigkeiten

Ist Weiße Schokolade reich an Vitaminen?

info

Die folgende Grafik zeigt dir wie viel des empfohlenen Tagesbedarfs ([1]) von Vitaminen in einer Weiße Schokolade Portion (20g) abgedeckt werden. Die Daten sind in Prozent der Abdeckung pro Portion.

[1]Empfohlene Tagesdosis für Erwachsene (19-30 Jahre alt)
Learn more about RDA values for vitamins by clicking on the names in the table above.

Weiße Schokolade Mineralien

Mineralien
pro 100g
Weiße Schokolade
avg[1]
Magnesium (mg) 20,0 76,6
Zink (mg) 0,6 1,1
Salz (mg) 75,0 71,4
Calcium (mg) 210,0 70,0
Eisen (mg) 0,3 3,9
Kalium (mg) 230,0 402,8
Phosphor (mg) 140,0 162,0
[1] Durschnittswert in Süßigkeiten

Beinhaltet Weiße Schokolade viele Mineralien?

info

Auch hier sieht man die Abdeckung der empfohlenen Tagesdosis für Mineralien ([1]) die eine Portion Weiße Schokolade (20g) abdeckt. Die Daten sind in Prozent der Abdeckung pro Portion.

[1]Empfohlene Tagesdosis für Erwachsene (19-30 Jahre alt)
Learn more about RDA values for minerals by clicking on the names in the table above.

Kohlenhydrate in Weiße Schokolade

Weiße Schokolade besteht zu 62,0% aus Kohlenhydraten. In einer 20g Portion konsumiert man 12,4g Kohlenhydrate.

Monosaccharide und Polysaccharide

Zucker
pro 100g
Weiße Schokolade
avg[1]
Monosaccharide (g) 62,0 44,8
Polysaccharide (g) 0,0 16,6
Kohlenhydrate gesamt (g) 62,0 61,5
[1] Durschnittswert in Süßigkeiten

Wie hoch sind der Glykämische Index und die Glykämische Last für Weiße Schokolade?

Der Glykämische Index von Weiße Schokolade liegt bei 70, was als hoch bewertet werden kann. Die Glykämische Last in einer normalen Portion liegt bei 8,7, welche man als niedrig bewerten kann.

Weiße Schokolade Allergene

  • ist Glutenfrei
  • has a high amount of Lactose
  • hoher Anteil von Fruktose

Fettsäuren und Cholesterin in Weiße Schokolade

Von den 30,0g Fett pro 100g in Weiße Schokolade, sind 18,5g gesättigte Fettsäuren (SFA), 0,7g sind einfach ungesättigte Fettsäuren (MUFA) und 9,7g sind mehrfach ungesättigte Fettsäuren (PUFA). Der Cholesteringehalt liegt bei 15,0mg.