Weizengrieß - Kohlenhydrate, Zucker, Glykämischer Index, Fette, Mineralien, Vitamine

Auf der Abbildung zu sehen: Weizengrieß

Weizengrieß setzt sich zusammen aus 1% Fett, 10% Protein, 69% Kohlenhydrate, 7% Ballaststoffe und 13% Wasser. Mit 335 Kalorien pro 100g ist Weizengrieß 105% höher als andere Lebensmittel in Getreide und Mehle. Die Kalorien in Weizengrieß stammen zu 3% aus Fett, zu 12% aus Protein und zu 82% aus Kohlenhydraten.

  • Mittlerer Glykämischer Index Glykämischer Index: 60
  • Enthält viele Kohlenhydrate 13,8g Kohlenhydrate pro Portion (20g)
  • Geringe Glykämische Last Glykämische Last: 8,3

Kann man Weizengrieß in einer Low-carb / Keto Diät essen?

Mit 13.8g Kohlenhydraten und einer Glykämischen Last von 8.3 in einer Portionsgröße von 20g, Weizengrieß Sollte durch den hohen prozentualen Anteil an Kohlenhydraten für eine Keto / Low-carb Diät gemieden werden. Weizengrieß enthält geringe Menge an Fruktose, hoher Gluten-Anteil und beinhaltet keine Laktose.

Weizengrieß: Nährwerte - Fakten & Daten

Nährwerte
pro 100g
Weizengrieß
i. D. Getreide und Mehle[1]
Kalorien (kcal) 335,0 319,8
Fett (g) 1,0 2,3
Protein (g) 10,0 9,1
Kohlenhydrate (g) 69,0 62,5
Mono- & Disaccharide (g) 0,0 62,5
Polysaccharide (g) 68,0 62,5
Ballaststoffe (g) 7,1 7,1
Salz (mg) 1,0 5,3
Wasser (g) 13,0 17,6
[1] Durschnittswert in Getreide und Mehle

Prozentuale Verteilung der Gesamtkalorien

Eine normale Portionsgröße (20g) Weizengrieß enthält:

  • 67,0 Kalorien
  • 0,2g Fett
  • 2,0g Protein
  • und 13,8g Kohlenhydrate
  • 0,2mg Salz - 0,0% der empfohlenen Tagesmenge für Salz.
  • 6,0mg Magnesium, das deckt 0,0% der empfohlenen Tagesdosis (RDA) für Magnesium.
  • 0,2mg Zink - 0,0% der empfohlenen Tagesdosis für Zink.
  • 0,2mg Eisen - 0,0% der empfohlenen Tagesdosis für Eisen.
  • 22,0mg Kalium - 0,0% der empfohlenen Tagesdosis für Kalium.
  • Kein Vitamin C
  • Kein Vitamin B12

Für jedes Gramm Kohlenhydrate in Weizengrieß kommen folgende Nährwerte dazu

  • 0,14 Gramm Protein im Vergleich zu 0,46g pro Gramm unter allen Lebensmitteln in unserer Datenbank. Andere Lebensmittel in der Kategorie Getreide und Mehle haben im Durchschnitt 0,15g Protein für jedes Gramm Kohlenhydrate.
  • 0,01 Gramm fat (Durschnittlicher Fettgehalt von allen Lebensmitteln in der Datenbank 0,66g, andere Lebensmittel in Getreide und Mehle 0,04g)
  • 0,10 Gramm Ballaststoffe (Durschnittliche Ballaststoffe aller Lebensmittel in unserer Datenbank 0,13g, andere Lebensmittel in Getreide und Mehle 0,11g)

Verteilung der Inhaltstoffe pro Gramm

Welche Vitamine sind in Weizengrieß?

Vitamine
pro 100g
Weizengrieß
avg[1]
Vitamin C (mg) 0,0 0,2
Vitamin E (mg) 0,6 1,2
Vitamin B1 / Thiamine (mg) 0,1 0,3
Vitamin B2 (mg) 0,0 0,1
Vitamin B6 (mg) 0,1 0,3
Vitamin B9 / Folate (μg) 20,0 48,8
Vitamin B12 (μg) 0,0 0,0
Retinol (μg) 0,0 0,0
Beta-Karotin (μg) 0,0
[1] Durschnittswert in Getreide und Mehle

Ist Weizengrieß reich an Vitaminen?

info

Die folgende Grafik zeigt dir wie viel des empfohlenen Tagesbedarfs ([1]) von Vitaminen in einer Weizengrieß Portion (20g) abgedeckt werden. Die Daten sind in Prozent der Abdeckung pro Portion.

[1]Empfohlene Tagesdosis für Erwachsene (19-30 Jahre alt)
Learn more about RDA values for vitamins by clicking on the names in the table above.

Weizengrieß Mineralien

Mineralien
pro 100g
Weizengrieß
avg[1]
Magnesium (mg) 30,0 92,7
Zink (mg) 1,0 2,2
Salz (mg) 1,0 5,3
Calcium (mg) 15,0 34,2
Eisen (mg) 1,0 3,0
Kalium (mg) 110,0 298,5
Phosphor (mg) 90,0 257,3
[1] Durschnittswert in Getreide und Mehle

Beinhaltet Weizengrieß viele Mineralien?

info

Auch hier sieht man die Abdeckung der empfohlenen Tagesdosis für Mineralien ([1]) die eine Portion Weizengrieß (20g) abdeckt. Die Daten sind in Prozent der Abdeckung pro Portion.

[1]Empfohlene Tagesdosis für Erwachsene (19-30 Jahre alt)
Learn more about RDA values for minerals by clicking on the names in the table above.

Kohlenhydrate in Weizengrieß

Weizengrieß besteht zu 69,0% aus Kohlenhydraten. In einer 20g Portion konsumiert man 13,8g Kohlenhydrate.

Monosaccharide und Polysaccharide

Zucker
pro 100g
Weizengrieß
avg[1]
Monosaccharide (g) 0,0 1,4
Polysaccharide (g) 68,0 60,3
Kohlenhydrate gesamt (g) 69,0 62,5
[1] Durschnittswert in Getreide und Mehle

Wie hoch sind der Glykämische Index und die Glykämische Last für Weizengrieß?

Der Glykämische Index von Weizengrieß liegt bei 60, was als moderat bewertet werden kann. Die Glykämische Last in einer normalen Portion liegt bei 8,3, welche man als niedrig bewerten kann.

Weizengrieß Allergene

  • hoher Gluten-Anteil
  • beinhaltet keine Laktose
  • geringe Menge an Fruktose

Fettsäuren und Cholesterin in Weizengrieß

Von den 1,0g Fett pro 100g in Weizengrieß, sind 0,1g gesättigte Fettsäuren (SFA), 0,4g sind einfach ungesättigte Fettsäuren (MUFA) und 0,1g sind mehrfach ungesättigte Fettsäuren (PUFA). Der Cholesteringehalt liegt bei 0,0mg.