Zitronensaft: Nährwerte - Fakten & Daten
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Nährwerte pro 100g |
Zitronensaft |
i. D. Obst und Fruchterzeugnisse[1]
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|---|---|---|
| Kalorien (kcal) | 26,0 | 86,1 |
| Fett (g) | 0,0 | 0,8 |
| Protein (g) | 0,0 | 0,9 |
| Kohlenhydrate (g) | 2,0 | 16,3 |
| Mono- & Disaccharide (g) | 2,0 | 16,3 |
| Polysaccharide (g) | 0,0 | 16,3 |
| Ballaststoffe (g) | 0,2 | 2,7 |
| Salz (mg) | 1,0 | 56,4 |
| Wasser (g) | 91,0 | 75,5 |
Prozentuale Verteilung der Gesamtkalorien
Eine normale Portionsgröße (10g) Zitronensaft enthält:
- 2,6 Kalorien
- 0,0g Fett
- 0,0g Protein
- und 0,2g Kohlenhydrate
- 0,1mg Salz - 0,0% der empfohlenen Tagesmenge für Salz.
- 1,0mg Magnesium, das deckt 0,0% der empfohlenen Tagesdosis (RDA) für Magnesium.
- 0,0mg Zink - 0,0% der empfohlenen Tagesdosis für Zink.
- 0,0mg Eisen - 0,0% der empfohlenen Tagesdosis für Eisen.
- 14,0mg Kalium - 0,0% der empfohlenen Tagesdosis für Kalium.
- 4,0mg Vitamin C - 0,0% der empfohlenen Tagesdosis für Vitamin C.
- Kein Vitamin B12
Für jedes Gramm Kohlenhydrate in Zitronensaft kommen folgende Nährwerte dazu
- 0,00 Gramm Protein im Vergleich zu 0,46g pro Gramm unter allen Lebensmitteln in unserer Datenbank. Andere Lebensmittel in der Kategorie Obst und Fruchterzeugnisse haben im Durchschnitt 0,06g Protein für jedes Gramm Kohlenhydrate.
- 0,00 Gramm fat (Durschnittlicher Fettgehalt von allen Lebensmitteln in der Datenbank 0,66g, andere Lebensmittel in Obst und Fruchterzeugnisse 0,05g)
- 0,10 Gramm Ballaststoffe (Durschnittliche Ballaststoffe aller Lebensmittel in unserer Datenbank 0,13g, andere Lebensmittel in Obst und Fruchterzeugnisse 0,17g)
Verteilung der Inhaltstoffe pro Gramm
Welche Vitamine sind in Zitronensaft?
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Vitamine pro 100g |
Zitronensaft |
avg[1]
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|---|---|---|
| Vitamin C (mg) | 40,0 | 44,5 |
| Vitamin E (mg) | 0,2 | 0,6 |
| Vitamin B1 / Thiamine (mg) | 0,0 | 0,0 |
| Vitamin B2 (mg) | 0,0 | 0,1 |
| Vitamin B6 (mg) | 0,1 | 0,1 |
| Vitamin B9 / Folate (μg) | 4,0 | 15,3 |
| Vitamin B12 (μg) | 0,0 | 0,0 |
| Retinol (μg) | 0,0 | 4,0 |
| Beta-Karotin (μg) | 3,0 |
Ist Zitronensaft reich an Vitaminen?
Die folgende Grafik zeigt dir wie viel des empfohlenen Tagesbedarfs ([1]) von Vitaminen in einer Zitronensaft Portion (10g) abgedeckt werden. Die Daten sind in Prozent der Abdeckung pro Portion.
Learn more about RDA values for vitamins by clicking on the names in the table above.
Zitronensaft Mineralien
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Mineralien pro 100g |
Zitronensaft |
avg[1]
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|---|---|---|
| Magnesium (mg) | 10,0 | 17,4 |
| Zink (mg) | 0,1 | 0,2 |
| Salz (mg) | 1,0 | 56,4 |
| Calcium (mg) | 10,0 | 22,5 |
| Eisen (mg) | 0,1 | 0,7 |
| Kalium (mg) | 140,0 | 224,3 |
| Phosphor (mg) | 10,0 | 25,7 |
Beinhaltet Zitronensaft viele Mineralien?
Auch hier sieht man die Abdeckung der empfohlenen Tagesdosis für Mineralien ([1]) die eine Portion Zitronensaft (10g) abdeckt. Die Daten sind in Prozent der Abdeckung pro Portion.
Learn more about RDA values for minerals by clicking on the names in the table above.
Kohlenhydrate in Zitronensaft
Zitronensaft besteht zu 2,0% aus Kohlenhydraten. In einer 10g Portion konsumiert man 0,2g Kohlenhydrate.
Monosaccharide und Polysaccharide
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Zucker pro 100g |
Zitronensaft |
avg[1]
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|---|---|---|
| Monosaccharide (g) | 2,0 | 15,9 |
| Polysaccharide (g) | 0,0 | 0,3 |
| Kohlenhydrate gesamt (g) | 2,0 | 16,3 |
Wie hoch sind der Glykämische Index und die Glykämische Last für Zitronensaft?
Der Glykämische Index von Zitronensaft liegt bei 20, was als niedrig bewertet werden kann. Die Glykämische Last in einer normalen Portion liegt bei 0,0, welche man als niedrig bewerten kann.
Zitronensaft Allergene
- ist Glutenfrei
- beinhaltet keine Laktose
- geringe Menge an Fruktose
Fettsäuren und Cholesterin in Zitronensaft
Von den 0,0g Fett pro 100g in Zitronensaft, sind 0,0g gesättigte Fettsäuren (SFA), 0,0g sind einfach ungesättigte Fettsäuren (MUFA) und 0,0g sind mehrfach ungesättigte Fettsäuren (PUFA). Der Cholesteringehalt liegt bei 0,0mg.