Zuckererschoten - Kohlenhydrate, Zucker, Glykämischer Index, Fette, Mineralien, Vitamine

Auf der Abbildung zu sehen: Zuckererschote

Zuckererschoten bestehen zu 0% aus Fett, zu 3% aus Protein, zu 12% aus Kohlenhydraten, zu 3% aus Ballaststoffen und zu 81% aus Wasser. Mit 68 Kalorien pro 100g haben Zuckererschoten 145% höher als andere Lebensmittel in Gemüse und Gemüseerzeugnisse. Zuckererschoten setzen sich kalorisch zusammen aus 0% Fett, 18% Protein und 71% Kohlenhydraten.

  • Niedriger Glykämischer Index Glykämischer Index: 30
  • Enthält viele Kohlenhydrate 18,0g Kohlenhydrate pro Portion (150g)
  • Geringe Glykämische Last Glykämische Last: 5,4
  • Reich an Vitamin B1 Deckt 0,4% der empfohlenen Tagesdosis an Vitamin B1 pro Portion

Kann man Zuckererschoten in einer Low-carb / Keto Diät essen?

Mit 18g Kohlenhydraten und einer Glykämischen Last von 5.4 in einer Portion (150g), Zuckererschoten Sollte durch den hohen prozentualen Anteil an Kohlenhydraten für eine Keto / Low-carb Diät gemieden werden. Zuckererschoten beinhalten geringe Menge an Fruktose, are Gluten free und have no Lactose.

Zuckererschoten: Nährwerte - Fakten & Daten

Nährwerte
pro 100g
Zuckererschoten
i. D. Gemüse und Gemüseerzeugnisse[1]
Kalorien (kcal) 68,0 46,8
Fett (g) 0,0 1,1
Protein (g) 3,0 2,1
Kohlenhydrate (g) 12,0 5,2
Mono- & Disaccharide (g) 5,0 5,2
Polysaccharide (g) 7,0 5,2
Ballaststoffe (g) 2,5 2,9
Salz (mg) 4,0 141,3
Wasser (g) 81,0 86,4
[1] Durschnittswert in Gemüse und Gemüseerzeugnisse

Prozentuale Verteilung der Gesamtkalorien

Eine normale Portionsgröße (150g) Zuckererschoten enthalten:

  • 102,0 Kalorien
  • 0,0g Fett
  • 4,5g Protein
  • und 18,0g Kohlenhydrate
  • 6,0mg Salz - 0,0% der empfohlenen Tagesmenge für Salz.
  • 37,5mg Magnesium, das deckt 0,1% der empfohlenen Tagesdosis (RDA) für Magnesium.
  • 1,4mg Zink - 0,1% der empfohlenen Tagesdosis für Zink.
  • 1,7mg Eisen - 0,1% der empfohlenen Tagesdosis für Eisen.
  • 300,0mg Kalium - 0,1% der empfohlenen Tagesdosis für Kalium.
  • 37,5mg Vitamin C - 0,4% der empfohlenen Tagesdosis für Vitamin C.
  • Kein Vitamin B12

Für jedes Gramm Kohlenhydrate in Zuckererschoten kommen folgende Nährwerte dazu

  • 0,25 Gramm Protein im Vergleich zu 0,46g pro Gramm unter allen Lebensmitteln in unserer Datenbank. Andere Lebensmittel in der Kategorie Gemüse und Gemüseerzeugnisse haben im Durchschnitt 0,40g Protein für jedes Gramm Kohlenhydrate.
  • 0,00 Gramm fat (Durschnittlicher Fettgehalt von allen Lebensmitteln in der Datenbank 0,66g, andere Lebensmittel in Gemüse und Gemüseerzeugnisse 0,20g)
  • 0,21 Gramm Ballaststoffe (Durschnittliche Ballaststoffe aller Lebensmittel in unserer Datenbank 0,13g, andere Lebensmittel in Gemüse und Gemüseerzeugnisse 0,56g)

Verteilung der Inhaltstoffe pro Gramm

Welche Vitamine sind in Zuckererschoten?

Vitamine
pro 100g
Zuckererschote
avg[1]
Vitamin C (mg) 25,0 32,1
Vitamin E (mg) 0,3 0,9
Vitamin B1 / Thiamine (mg) 0,3 0,1
Vitamin B2 (mg) 0,2 0,1
Vitamin B6 (mg) 0,2 0,1
Vitamin B9 / Folate (μg) 35,0 37,8
Vitamin B12 (μg) 0,0 0,0
Retinol (μg) 0,0 4,2
Beta-Karotin (μg) 400,0
[1] Durschnittswert in Gemüse und Gemüseerzeugnisse

Sind Zuckererschoten reich an Vitaminen?

info

Die folgende Grafik zeigt dir wie viel des empfohlenen Tagesbedarfs ([1]) von Vitaminen in einer Zuckererschote Portion (150g) abgedeckt werden. Die Daten sind in Prozent der Abdeckung pro Portion.

[1]Empfohlene Tagesdosis für Erwachsene (19-30 Jahre alt)
Learn more about RDA values for vitamins by clicking on the names in the table above.

Zuckererschoten Mineralien

Mineralien
pro 100g
Zuckererschote
avg[1]
Magnesium (mg) 25,0 21,7
Zink (mg) 0,9 0,3
Salz (mg) 4,0 141,3
Calcium (mg) 60,0 51,8
Eisen (mg) 1,1 1,0
Kalium (mg) 200,0 277,2
Phosphor (mg) 55,0 48,7
[1] Durschnittswert in Gemüse und Gemüseerzeugnisse

Beinhalten Zuckererschoten viele Mineralien?

info

Auch hier sieht man die Abdeckung der empfohlenen Tagesdosis für Mineralien ([1]) die eine Portion Zuckererschoten (150g) abdeckt. Die Daten sind in Prozent der Abdeckung pro Portion.

[1]Empfohlene Tagesdosis für Erwachsene (19-30 Jahre alt)
Learn more about RDA values for minerals by clicking on the names in the table above.

Kohlenhydrate in Zuckererschoten

Zuckererschoten bestehen zu 12,0% aus Kohlenhydraten. In einer 150g Portion konsumiert man 18,0g Kohlenhydrate.

Monosaccharide und Polysaccharide

Zucker
pro 100g
Zuckererschote
avg[1]
Monosaccharide (g) 5,0 3,1
Polysaccharide (g) 7,0 1,9
Kohlenhydrate gesamt (g) 12,0 5,2
[1] Durschnittswert in Gemüse und Gemüseerzeugnisse

Wie hoch sind der Glykämische Index und die Glykämische Last für Zuckererschoten?

Der Glykämische Index von Zuckererschoten liegt bei 30, was als niedrig bewertet werden kann. Die Glykämische Last in einer normalen Portion liegt bei 5,4, welche man als niedrig bewerten kann.

Zuckererschoten Allergene

  • are Gluten free
  • have no Lactose
  • geringe Menge an Fruktose

Fettsäuren und Cholesterin in Zuckererschoten

Von den 0,0g Fett pro 100g in Zuckererschoten, sind 0,0g gesättigte Fettsäuren (SFA), 0,1g sind einfach ungesättigte Fettsäuren (MUFA) und 0,1g sind mehrfach ungesättigte Fettsäuren (PUFA). Der Cholesteringehalt liegt bei 0,0mg.