Bouillabaisse: Nährwerte - Fakten & Daten
Nährwerte pro 100g |
Bouillabaisse |
i. D. Suppen und Eintöpfe[1]
|
---|---|---|
Kalorien (kcal) | 87,0 | 63,8 |
Fett (g) | 4,0 | 3,5 |
Protein (g) | 9,0 | 3,7 |
Kohlenhydrate (g) | 1,0 | 3,6 |
Mono- & Disaccharide (g) | 1,0 | 3,6 |
Polysaccharide (g) | 0,0 | 3,6 |
Ballaststoffe (g) | 0,7 | 0,8 |
Salz (mg) | 215,0 | 227,0 |
Wasser (g) | 82,0 | 86,4 |
Prozentuale Verteilung der Gesamtkalorien
Eine normale Portionsgröße (400g) Bouillabaisse enthält:
- 348,0 Kalorien
- 16,0g Fett
- 36,0g Protein
- und 4,0g Kohlenhydrate
- 860,0mg Salz - 0,6% der empfohlenen Tagesmenge für Salz.
- 80,0mg Magnesium, das deckt 0,2% der empfohlenen Tagesdosis (RDA) für Magnesium.
- 1,2mg Zink - 0,1% der empfohlenen Tagesdosis für Zink.
- 2,4mg Eisen - 0,2% der empfohlenen Tagesdosis für Eisen.
- 800,0mg Kalium - 0,2% der empfohlenen Tagesdosis für Kalium.
- 8,0mg Vitamin C - 0,1% der empfohlenen Tagesdosis für Vitamin C.
- 3,6mg Vitamin B12 - 1,1% der empfohlenen Tagesdosis für Vitamin B12.
Für jedes Gramm Kohlenhydrate in Bouillabaisse kommen folgende Nährwerte dazu
- 9,00 Gramm Protein im Vergleich zu 0,46g pro Gramm unter allen Lebensmitteln in unserer Datenbank. Andere Lebensmittel in der Kategorie Suppen und Eintöpfe haben im Durchschnitt 1,03g Protein für jedes Gramm Kohlenhydrate.
- 4,00 Gramm fat (Durschnittlicher Fettgehalt von allen Lebensmitteln in der Datenbank 0,66g, andere Lebensmittel in Suppen und Eintöpfe 0,98g)
- 0,70 Gramm Ballaststoffe (Durschnittliche Ballaststoffe aller Lebensmittel in unserer Datenbank 0,13g, andere Lebensmittel in Suppen und Eintöpfe 0,22g)
Verteilung der Inhaltstoffe pro Gramm
Welche Vitamine sind in Bouillabaisse?
Vitamine pro 100g |
Bouillabaisse |
avg[1]
|
---|---|---|
Vitamin C (mg) | 2,0 | 3,1 |
Vitamin E (mg) | 0,7 | 0,3 |
Vitamin B1 / Thiamine (mg) | 0,1 | 0,0 |
Vitamin B2 (mg) | 0,2 | 0,1 |
Vitamin B6 (mg) | 0,1 | 0,1 |
Vitamin B9 / Folate (μg) | 7,0 | 11,2 |
Vitamin B12 (μg) | 0,9 | 0,5 |
Retinol (μg) | 35,0 | 127,8 |
Beta-Karotin (μg) | 605,0 |
Ist Bouillabaisse reich an Vitaminen?
Die folgende Grafik zeigt dir wie viel des empfohlenen Tagesbedarfs ([1]) von Vitaminen in einer Bouillabaisse Portion (400g) abgedeckt werden. Die Daten sind in Prozent der Abdeckung pro Portion.
Learn more about RDA values for vitamins by clicking on the names in the table above.
Bouillabaisse Mineralien
Mineralien pro 100g |
Bouillabaisse |
avg[1]
|
---|---|---|
Magnesium (mg) | 20,0 | 12,7 |
Zink (mg) | 0,3 | 0,5 |
Salz (mg) | 215,0 | 227,0 |
Calcium (mg) | 40,0 | 21,8 |
Eisen (mg) | 0,6 | 0,5 |
Kalium (mg) | 200,0 | 129,8 |
Phosphor (mg) | 125,0 | 51,6 |
Beinhaltet Bouillabaisse viele Mineralien?
Auch hier sieht man die Abdeckung der empfohlenen Tagesdosis für Mineralien ([1]) die eine Portion Bouillabaisse (400g) abdeckt. Die Daten sind in Prozent der Abdeckung pro Portion.
Learn more about RDA values for minerals by clicking on the names in the table above.
Kohlenhydrate in Bouillabaisse
Bouillabaisse besteht zu 1,0% aus Kohlenhydraten. In einer 400g Portion konsumiert man 4,0g Kohlenhydrate.
Monosaccharide und Polysaccharide
Zucker pro 100g |
Bouillabaisse |
avg[1]
|
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Monosaccharide (g) | 1,0 | 0,6 |
Polysaccharide (g) | 0,0 | 3,0 |
Kohlenhydrate gesamt (g) | 1,0 | 3,6 |
Wie hoch sind der Glykämische Index und die Glykämische Last für Bouillabaisse?
Der Glykämische Index von Bouillabaisse liegt bei 0, was als niedrig bewertet werden kann. Die Glykämische Last in einer normalen Portion liegt bei 0,0, welche man als niedrig bewerten kann.
Bouillabaisse Allergene
- ist Glutenfrei
- beinhaltet keine Laktose
- geringe Menge an Fruktose
Fettsäuren und Cholesterin in Bouillabaisse
Von den 4,0g Fett pro 100g in Bouillabaisse, sind 2,2g gesättigte Fettsäuren (SFA), 0,6g sind einfach ungesättigte Fettsäuren (MUFA) und 1,2g sind mehrfach ungesättigte Fettsäuren (PUFA). Der Cholesteringehalt liegt bei 40,0mg.