Eisen - Lebensmittel, RDA, Mangel & Supplemente
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Eisen RDA - Empfohlene Tagesdosis
| RDA US* | RDA DACH (EU)** | |||
|---|---|---|---|---|
|
Altersgruppe |
Weiblich | Männlich | Weiblich | Männlich |
| 14-18 J. | 15 mg | 11 mg | 15 mg | 12 mg |
| 19-30 J. | 18 mg | 8 mg | 15 mg | 10 mg |
| 31-50 J. | 18 mg | 8 mg | 15 mg | 10 mg |
| 51-70 J. | 8 mg | 8 mg | 10 mg | 10 mg |
| > 70 J. | 8 mg | 8 mg | 10 mg | 10 mg |
| Schwanger | 27 mg | 30 mg | ||
| Stillend | 9 mg | 20 mg | ||
Sources:
- * Empfohlene tägliche Tagesdosis (RDA) vom National Institute of Health - Office of Dietary supplementation. Zur Quelle
- ** Empfohlene tägliche Tagesdosis (RDA) der Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft (BMEL) - Bundesinstitut für Risikobewertung (BfR). Zur Quelle
Eisen low-carb und keto Lebensmittel
| pro 100g | per serving | |||
|---|---|---|---|---|
| Food | Eisen (mg) | Carbs | Eisen (mg) | Carbs |
| Schweineleber (Leber) | 17 | 1 | 21.25 | 1.25 |
| Putenleber | 12 | 1 | 12 | 1 |
| Blutwurst/Rotwurst | 10.8 | 0.001 | 2.7 | 0.00025 |
| Sesam (Samen) | 10 | 10 | 2 | 2 |
| Schweineniere (Niere) | 10 | 0 | 12.5 | 0 |
| Rinderniere | 9.5 | 0 | 11.875 | 0 |
| Leinsamen | 8.2 | 0 | 1.64 | 0 |
| Leberwurst (fein) | 7.5 | 1 | 2.25 | 0.3 |
| Oregano | 7.4 | 10 | 0.37 | 0.5 |
| Hähnchenleber | 7.4 | 1 | 3.7 | 0.5 |
| Eigelb (roh) | 7.2 | 0.001 | 1.44 | 0.0002 |
| Leberpastete | 7 | 1 | 2.1 | 0.3 |
| Pfifferling | 6.5 | 0.001 | 6.5 | 0.001 |
| Leberwurst (Bauernleberwurst) | 6.1 | 1 | 1.83 | 0.3 |
| Melde | 6.1 | 1 | 6.1 | 1 |
| Leberwurst (grob) | 5.3 | 1 | 1.59 | 0.3 |
| Tiefseegarnelen (in Dose) | 5 | 0 | 5 | 0 |
| Sardelle | 4.9 | 0 | 0.245 | 0 |
| Pferdefleisch | 4.7 | 0.001 | 5.875 | 0.00125 |
| Wachtel (Fleisch mit Haut) | 4.5 | 0 | 5.625 | 0 |
| Sardelle (gesalzen) | 4.3 | 0 | 0.215 | 0 |
| Wildente | 4.1 | 0 | 5.125 | 0 |
| Brennnessel | 4 | 1 | 6 | 1.5 |
| Wachtelei | 3.6 | 0.001 | 0.36 | 0.0001 |
| Portulak | 3.6 | 1 | 3.6 | 1 |
| Hefe | 3.5 | 1 | 1.47 | 0.42 |
| Kaninchen | 3.5 | 0 | 4.375 | 0 |
| Spinat | 3.4 | 1 | 5.1 | 1.5 |
| Rehrücken | 3 | 0 | 3.75 | 0 |
| Schweinehack | 3 | 0 | 3 | 0 |