Austernpilze - Kohlenhydrate, Zucker, Glykämischer Index, Fette, Mineralien, Vitamine

Auf der Abbildung zu sehen: Austernpilz

Austernpilze bestehen zu 0% aus Fett, zu 2% aus Protein, zu 0% aus Kohlenhydraten, zu 6% aus Ballaststoffen und zu 90% aus Wasser. Mit 23 Kalorien pro 100g haben Austernpilze 38% niedriger als andere Lebensmittel in Pilze. Austernpilze setzen sich kalorisch zusammen aus 0% Fett, 35% Protein und 0% Kohlenhydraten.

  • Sehr niedriger Glykämischer Index Glykämischer Index: 15
  • Sehr niedriger Anteil an Kohlenhydraten Nur 0,0g Kohlenhydrate in einer 150g Portion
  • Geringe Glykämische Last Glykämische Last: 0,0
  • Enthält viel Folsäure Deckt 0,2% der empfohlenen Tagesdosis an Folsäure pro Portion
  • Reich an Vitamin B1 Deckt 0,3% der empfohlenen Tagesdosis an Vitamin B1 pro Portion

Kann man Austernpilze in einer Low-carb / Keto Diät essen?

Mit 0g Kohlenhydraten und einer Glykämischen Last von 0 in einer Portion (150g), Austernpilze kann in einer Keto / Low-carb Diät verzehrt werden. Austernpilze beinhalten keine Fruktose, are Gluten free und have no Lactose.

Austernpilze: Nährwerte - Fakten & Daten

Nährwerte
pro 100g
Austernpilze
i. D. Pilze[1]
Kalorien (kcal) 23,0 60,2
Fett (g) 0,0 0,8
Protein (g) 2,0 5,6
Kohlenhydrate (g) 0,0 1,3
Mono- & Disaccharide (g) 0,0 1,3
Polysaccharide (g) 0,0 1,3
Ballaststoffe (g) 5,9 13,2
Salz (mg) 6,0 39,4
Wasser (g) 90,0 75,0
[1] Durschnittswert in Pilze

Prozentuale Verteilung der Gesamtkalorien

Eine normale Portionsgröße (150g) Austernpilze enthalten:

  • 34,5 Kalorien
  • 0,0g Fett
  • 3,0g Protein
  • Keine Kohlenhydrate
  • 9,0mg Salz - 0,0% der empfohlenen Tagesmenge für Salz.
  • 22,5mg Magnesium, das deckt 0,1% der empfohlenen Tagesdosis (RDA) für Magnesium.
  • 1,1mg Zink - 0,1% der empfohlenen Tagesdosis für Zink.
  • 1,8mg Eisen - 0,1% der empfohlenen Tagesdosis für Eisen.
  • 382,5mg Kalium - 0,1% der empfohlenen Tagesdosis für Kalium.
  • 1,5mg Vitamin C - 0,0% der empfohlenen Tagesdosis für Vitamin C.
  • Kein Vitamin B12

Verteilung der Inhaltstoffe pro Gramm

Welche Vitamine sind in Austernpilze?

Vitamine
pro 100g
Austernpilz
avg[1]
Vitamin C (mg) 1,0 4,7
Vitamin E (mg) 0,1 0,1
Vitamin B1 / Thiamine (mg) 0,2 0,1
Vitamin B2 (mg) 0,3 0,6
Vitamin B6 (mg) 0,1 0,1
Vitamin B9 / Folate (μg) 50,0 40,9
Vitamin B12 (μg) 0,0 0,0
Retinol (μg) 0,0 0,0
Beta-Karotin (μg) 0,0
[1] Durschnittswert in Pilze

Sind Austernpilze reich an Vitaminen?

info

Die folgende Grafik zeigt dir wie viel des empfohlenen Tagesbedarfs ([1]) von Vitaminen in einer Austernpilz Portion (150g) abgedeckt werden. Die Daten sind in Prozent der Abdeckung pro Portion.

[1]Empfohlene Tagesdosis für Erwachsene (19-30 Jahre alt)
Learn more about RDA values for vitamins by clicking on the names in the table above.

Austernpilze Mineralien

Mineralien
pro 100g
Austernpilz
avg[1]
Magnesium (mg) 15,0 25,1
Zink (mg) 0,7 0,9
Salz (mg) 6,0 39,4
Calcium (mg) 10,0 21,7
Eisen (mg) 1,2 3,7
Kalium (mg) 255,0 880,4
Phosphor (mg) 65,0 172,5
[1] Durschnittswert in Pilze

Beinhalten Austernpilze viele Mineralien?

info

Auch hier sieht man die Abdeckung der empfohlenen Tagesdosis für Mineralien ([1]) die eine Portion Austernpilze (150g) abdeckt. Die Daten sind in Prozent der Abdeckung pro Portion.

[1]Empfohlene Tagesdosis für Erwachsene (19-30 Jahre alt)
Learn more about RDA values for minerals by clicking on the names in the table above.

Kohlenhydrate in Austernpilze

Austernpilze bestehen zu 0,0% aus Kohlenhydraten. In einer 150g Portion konsumiert man 0,0g Kohlenhydrate.

Monosaccharide und Polysaccharide

Zucker
pro 100g
Austernpilz
avg[1]
Monosaccharide (g) 0,0 0,7
Polysaccharide (g) 0,0 0,0
Kohlenhydrate gesamt (g) 0,0 1,3
[1] Durschnittswert in Pilze

Wie hoch sind der Glykämische Index und die Glykämische Last für Austernpilze?

Der Glykämische Index von Austernpilze liegt bei 15, was als niedrig bewertet werden kann. Die Glykämische Last in einer normalen Portion liegt bei 0,0, welche man als niedrig bewerten kann.

Austernpilze Allergene

  • are Gluten free
  • have no Lactose
  • keine Fruktose

Fettsäuren und Cholesterin in Austernpilze

Von den 0,0g Fett pro 100g in Austernpilze, sind 0,0g gesättigte Fettsäuren (SFA), 0,2g sind einfach ungesättigte Fettsäuren (MUFA) und 0,0g sind mehrfach ungesättigte Fettsäuren (PUFA). Der Cholesteringehalt liegt bei 0,0mg.