Champignons - Kohlenhydrate, Zucker, Glykämischer Index, Fette, Mineralien, Vitamine

Auf der Abbildung zu sehen: Champignon

Champignons bestehen zu 0% aus Fett, zu 3% aus Protein, zu 1% aus Kohlenhydraten, zu 2% aus Ballaststoffen und zu 91% aus Wasser. Mit 20 Kalorien pro 100g haben Champignons 33% niedriger als andere Lebensmittel in Pilze. Champignons setzen sich kalorisch zusammen aus 0% Fett, 60% Protein und 20% Kohlenhydraten.

  • Sehr niedriger Glykämischer Index Glykämischer Index: 15
  • Sehr niedriger Anteil an Kohlenhydraten Nur 1,5g Kohlenhydrate in einer 150g Portion
  • Geringe Glykämische Last Glykämische Last: 0,2
  • Enthält viel Kalium Deckt 0,2% der empfohlenen Tagesdosis an Kalium pro Portion

Kann man Champignons in einer Low-carb / Keto Diät essen?

Mit 1.5g Kohlenhydraten und einer Glykämischen Last von 0.2 in einer Portion (150g), Champignons kann in einer Keto / Low-carb Diät verzehrt werden. Champignons beinhalten keine Fruktose, are Gluten free und have no Lactose.

Champignons: Nährwerte - Fakten & Daten

Nährwerte
pro 100g
Champignons
i. D. Pilze[1]
Kalorien (kcal) 20,0 60,2
Fett (g) 0,0 0,8
Protein (g) 3,0 5,6
Kohlenhydrate (g) 1,0 1,3
Mono- & Disaccharide (g) 1,0 1,3
Polysaccharide (g) 0,0 1,3
Ballaststoffe (g) 2,0 13,2
Salz (mg) 8,0 39,4
Wasser (g) 91,0 75,0
[1] Durschnittswert in Pilze

Prozentuale Verteilung der Gesamtkalorien

Eine normale Portionsgröße (150g) Champignons enthalten:

  • 30,0 Kalorien
  • 0,0g Fett
  • 4,5g Protein
  • und 1,5g Kohlenhydrate
  • 12,0mg Salz - 0,0% der empfohlenen Tagesmenge für Salz.
  • 22,5mg Magnesium, das deckt 0,1% der empfohlenen Tagesdosis (RDA) für Magnesium.
  • 0,8mg Zink - 0,1% der empfohlenen Tagesdosis für Zink.
  • 1,8mg Eisen - 0,1% der empfohlenen Tagesdosis für Eisen.
  • 585,0mg Kalium - 0,2% der empfohlenen Tagesdosis für Kalium.
  • 7,5mg Vitamin C - 0,1% der empfohlenen Tagesdosis für Vitamin C.
  • Kein Vitamin B12

Für jedes Gramm Kohlenhydrate in Champignons kommen folgende Nährwerte dazu

  • 3,00 Gramm Protein im Vergleich zu 0,46g pro Gramm unter allen Lebensmitteln in unserer Datenbank. Andere Lebensmittel in der Kategorie Pilze haben im Durchschnitt 4,47g Protein für jedes Gramm Kohlenhydrate.
  • 0,00 Gramm fat (Durschnittlicher Fettgehalt von allen Lebensmitteln in der Datenbank 0,66g, andere Lebensmittel in Pilze 0,60g)
  • 2,00 Gramm Ballaststoffe (Durschnittliche Ballaststoffe aller Lebensmittel in unserer Datenbank 0,13g, andere Lebensmittel in Pilze 10,58g)

Verteilung der Inhaltstoffe pro Gramm

Welche Vitamine sind in Champignons?

Vitamine
pro 100g
Champignon
avg[1]
Vitamin C (mg) 5,0 4,7
Vitamin E (mg) 0,1 0,1
Vitamin B1 / Thiamine (mg) 0,1 0,1
Vitamin B2 (mg) 0,4 0,6
Vitamin B6 (mg) 0,1 0,1
Vitamin B9 / Folate (μg) 25,0 40,9
Vitamin B12 (μg) 0,0 0,0
Retinol (μg) 0,0 0,0
Beta-Karotin (μg) 10,0
[1] Durschnittswert in Pilze

Sind Champignons reich an Vitaminen?

info

Die folgende Grafik zeigt dir wie viel des empfohlenen Tagesbedarfs ([1]) von Vitaminen in einer Champignon Portion (150g) abgedeckt werden. Die Daten sind in Prozent der Abdeckung pro Portion.

[1]Empfohlene Tagesdosis für Erwachsene (19-30 Jahre alt)
Learn more about RDA values for vitamins by clicking on the names in the table above.

Champignons Mineralien

Mineralien
pro 100g
Champignon
avg[1]
Magnesium (mg) 15,0 25,1
Zink (mg) 0,5 0,9
Salz (mg) 8,0 39,4
Calcium (mg) 10,0 21,7
Eisen (mg) 1,2 3,7
Kalium (mg) 390,0 880,4
Phosphor (mg) 130,0 172,5
[1] Durschnittswert in Pilze

Beinhalten Champignons viele Mineralien?

info

Auch hier sieht man die Abdeckung der empfohlenen Tagesdosis für Mineralien ([1]) die eine Portion Champignons (150g) abdeckt. Die Daten sind in Prozent der Abdeckung pro Portion.

[1]Empfohlene Tagesdosis für Erwachsene (19-30 Jahre alt)
Learn more about RDA values for minerals by clicking on the names in the table above.

Kohlenhydrate in Champignons

Champignons bestehen zu 1,0% aus Kohlenhydraten. In einer 150g Portion konsumiert man 1,5g Kohlenhydrate.

Monosaccharide und Polysaccharide

Zucker
pro 100g
Champignon
avg[1]
Monosaccharide (g) 1,0 0,7
Polysaccharide (g) 0,0 0,0
Kohlenhydrate gesamt (g) 1,0 1,3
[1] Durschnittswert in Pilze

Wie hoch sind der Glykämische Index und die Glykämische Last für Champignons?

Der Glykämische Index von Champignons liegt bei 15, was als niedrig bewertet werden kann. Die Glykämische Last in einer normalen Portion liegt bei 0,2, welche man als niedrig bewerten kann.

Champignons Allergene

  • are Gluten free
  • have no Lactose
  • keine Fruktose

Fettsäuren und Cholesterin in Champignons

Von den 0,0g Fett pro 100g in Champignons, sind 0,1g gesättigte Fettsäuren (SFA), 0,2g sind einfach ungesättigte Fettsäuren (MUFA) und 0,0g sind mehrfach ungesättigte Fettsäuren (PUFA). Der Cholesteringehalt liegt bei 0,0mg.

Alternative und ähnliche Lebensmittel für Champignons