Frikadelle: Nährwerte - Fakten & Daten
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Nährwerte pro 100g |
Frikadelle |
i. D. Fleischgerichte[1]
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|---|---|---|
| Kalorien (kcal) | 209,0 | 232,4 |
| Fett (g) | 11,0 | 15,9 |
| Protein (g) | 22,0 | 17,3 |
| Kohlenhydrate (g) | 7,0 | 4,6 |
| Mono- & Disaccharide (g) | 0,0 | 4,6 |
| Polysaccharide (g) | 7,0 | 4,6 |
| Ballaststoffe (g) | 0,2 | 0,3 |
| Salz (mg) | 490,0 | 562,0 |
| Wasser (g) | 58,0 | 58,5 |
Prozentuale Verteilung der Gesamtkalorien
Eine normale Portionsgröße (125g) Frikadelle enthält:
- 261,3 Kalorien
- 13,8g Fett
- 27,5g Protein
- und 8,8g Kohlenhydrate
- 612,5mg Salz - 0,4% der empfohlenen Tagesmenge für Salz.
- 31,3mg Magnesium, das deckt 0,1% der empfohlenen Tagesdosis (RDA) für Magnesium.
- 4,9mg Zink - 0,5% der empfohlenen Tagesdosis für Zink.
- 3,1mg Eisen - 0,2% der empfohlenen Tagesdosis für Eisen.
- 337,5mg Kalium - 0,1% der empfohlenen Tagesdosis für Kalium.
- 2,5mg Vitamin C - 0,0% der empfohlenen Tagesdosis für Vitamin C.
- 3,3mg Vitamin B12 - 1,0% der empfohlenen Tagesdosis für Vitamin B12.
Für jedes Gramm Kohlenhydrate in Frikadelle kommen folgende Nährwerte dazu
- 3,14 Gramm Protein im Vergleich zu 0,46g pro Gramm unter allen Lebensmitteln in unserer Datenbank. Andere Lebensmittel in der Kategorie Fleischgerichte haben im Durchschnitt 3,74g Protein für jedes Gramm Kohlenhydrate.
- 1,57 Gramm fat (Durschnittlicher Fettgehalt von allen Lebensmitteln in der Datenbank 0,66g, andere Lebensmittel in Fleischgerichte 3,44g)
- 0,03 Gramm Ballaststoffe (Durschnittliche Ballaststoffe aller Lebensmittel in unserer Datenbank 0,13g, andere Lebensmittel in Fleischgerichte 0,07g)
Verteilung der Inhaltstoffe pro Gramm
Welche Vitamine sind in Frikadelle?
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Vitamine pro 100g |
Frikadelle |
avg[1]
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|---|---|---|
| Vitamin C (mg) | 2,0 | 5,1 |
| Vitamin E (mg) | 1,3 | 0,5 |
| Vitamin B1 / Thiamine (mg) | 0,3 | 0,3 |
| Vitamin B2 (mg) | 0,2 | 0,2 |
| Vitamin B6 (mg) | 0,2 | 0,2 |
| Vitamin B9 / Folate (μg) | 15,0 | 19,9 |
| Vitamin B12 (μg) | 2,6 | 2,6 |
| Retinol (μg) | 30,0 | 517,4 |
| Beta-Karotin (μg) | 100,0 |
Ist Frikadelle reich an Vitaminen?
Die folgende Grafik zeigt dir wie viel des empfohlenen Tagesbedarfs ([1]) von Vitaminen in einer Frikadelle Portion (125g) abgedeckt werden. Die Daten sind in Prozent der Abdeckung pro Portion.
Learn more about RDA values for vitamins by clicking on the names in the table above.
Frikadelle Mineralien
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Mineralien pro 100g |
Frikadelle |
avg[1]
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|---|---|---|
| Magnesium (mg) | 25,0 | 20,9 |
| Zink (mg) | 3,9 | 2,2 |
| Salz (mg) | 490,0 | 562,0 |
| Calcium (mg) | 35,0 | 21,7 |
| Eisen (mg) | 2,5 | 1,8 |
| Kalium (mg) | 270,0 | 234,9 |
| Phosphor (mg) | 175,0 | 152,1 |
Beinhaltet Frikadelle viele Mineralien?
Auch hier sieht man die Abdeckung der empfohlenen Tagesdosis für Mineralien ([1]) die eine Portion Frikadelle (125g) abdeckt. Die Daten sind in Prozent der Abdeckung pro Portion.
Learn more about RDA values for minerals by clicking on the names in the table above.
Kohlenhydrate in Frikadelle
Frikadelle besteht zu 7,0% aus Kohlenhydraten. In einer 125g Portion konsumiert man 8,8g Kohlenhydrate.
Monosaccharide und Polysaccharide
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Zucker pro 100g |
Frikadelle |
avg[1]
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|---|---|---|
| Monosaccharide (g) | 0,0 | 0,3 |
| Polysaccharide (g) | 7,0 | 4,3 |
| Kohlenhydrate gesamt (g) | 7,0 | 4,6 |
Wie hoch sind der Glykämische Index und die Glykämische Last für Frikadelle?
Der Glykämische Index von Frikadelle liegt bei 45, was als niedrig bewertet werden kann. Die Glykämische Last in einer normalen Portion liegt bei 3,9, welche man als niedrig bewerten kann.
Frikadelle Allergene
- ist Glutenfrei
- beinhaltet keine Laktose
- keine Fruktose
Fettsäuren und Cholesterin in Frikadelle
Von den 11,0g Fett pro 100g in Frikadelle, sind 2,5g gesättigte Fettsäuren (SFA), 3,5g sind einfach ungesättigte Fettsäuren (MUFA) und 3,7g sind mehrfach ungesättigte Fettsäuren (PUFA). Der Cholesteringehalt liegt bei 107,0mg.