Gänseschmalz - Kohlenhydrate, Zucker, Glykämischer Index, Fette, Mineralien, Vitamine

Auf der Abbildung zu sehen: Gänseschmalz

Gänseschmalz setzt sich zusammen aus 100% Fett, 0% Protein, 0% Kohlenhydrate, 0% Ballaststoffe und 0% Wasser. Mit 900 Kalorien pro 100g ist Gänseschmalz 113% höher als andere Lebensmittel in Tierische Fette. Die Kalorien in Gänseschmalz stammen zu 100% aus Fett, zu 0% aus Protein und zu 0% aus Kohlenhydraten.

  • Sehr niedriger Glykämischer Index Glykämischer Index: 0
  • Sehr niedriger Anteil an Kohlenhydraten Nur 0,0g Kohlenhydrate in einer 10g Portion
  • Geringe Glykämische Last Glykämische Last: 0,0
Auf dieser Seite findest du Informationen zu:

Kann man Gänseschmalz in einer Low-carb / Keto Diät essen?

Mit 0g Kohlenhydraten und einer Glykämischen Last von 0 in einer Portionsgröße von 10g, Gänseschmalz kann in einer Keto / Low-carb Diät verzehrt werden. Gänseschmalz enthält keine Fruktose, ist Glutenfrei und beinhaltet keine Laktose.

Gänseschmalz: Nährwerte - Fakten & Daten

Nährwerte
pro 100g 		Gänseschmalz
i. D. Tierische Fette[1]
Kalorien (kcal) 900,0 796,1
Fett (g) 100,0 88,0
Protein (g) 0,0 0,8
Kohlenhydrate (g) 0,0 0,3
Mono- & Disaccharide (g) 0,0 0,3
Polysaccharide (g) 0,0 0,3
Ballaststoffe (g) 0,0 0,0
Salz (mg) 5,0 40,9
Wasser (g) 0,0 10,2
[1] Durschnittswert in Tierische Fette

Prozentuale Verteilung der Gesamtkalorien

Eine normale Portionsgröße (10g) Gänseschmalz enthält:

  • 90,0 Kalorien
  • 10,0g Fett
  • 0g Protein
  • Keine Kohlenhydrate
  • 0,5mg Salz - 0,0% der empfohlenen Tagesmenge für Salz.
  • Kein Magnesium
  • 0,0mg Zink - 0,0% der empfohlenen Tagesdosis für Zink.
  • Kein Eisen
  • 0,1mg Kalium - 0,0% der empfohlenen Tagesdosis für Kalium.
  • Kein Vitamin C
  • Kein Vitamin B12

Verteilung der Inhaltstoffe pro Gramm

Welche Vitamine sind in Gänseschmalz?

Vitamine
pro 100g 		Gänseschmalz
avg[1]
Vitamin C (mg) 0,0 0,6
Vitamin E (mg) 2,7 4,1
Vitamin B1 / Thiamine (mg) 0,0 0,0
Vitamin B2 (mg) 0,0 0,0
Vitamin B6 (mg) 0,0 0,0
Vitamin B9 / Folate (μg) 0,0 0,0
Vitamin B12 (μg) 0,0 0,0
Retinol (μg) 0,0 3.624,4
Beta-Karotin (μg) 0,0
[1] Durschnittswert in Tierische Fette

Ist Gänseschmalz reich an Vitaminen?

info

Die folgende Grafik zeigt dir wie viel des empfohlenen Tagesbedarfs ([1]) von Vitaminen in einer Gänseschmalz Portion (10g) abgedeckt werden. Die Daten sind in Prozent der Abdeckung pro Portion.

[1]Empfohlene Tagesdosis für Erwachsene (19-30 Jahre alt)
Learn more about RDA values for vitamins by clicking on the names in the table above.

Gänseschmalz Mineralien

Mineralien
pro 100g 		Gänseschmalz
avg[1]
Magnesium (mg) 0,0 1,3
Zink (mg) 0,0 0,1
Salz (mg) 5,0 40,9
Calcium (mg) 1,0 7,3
Eisen (mg) 0,0 0,1
Kalium (mg) 1,0 9,3
Phosphor (mg) 5,0 11,4
[1] Durschnittswert in Tierische Fette

Beinhaltet Gänseschmalz viele Mineralien?

info

Auch hier sieht man die Abdeckung der empfohlenen Tagesdosis für Mineralien ([1]) die eine Portion Gänseschmalz (10g) abdeckt. Die Daten sind in Prozent der Abdeckung pro Portion.

[1]Empfohlene Tagesdosis für Erwachsene (19-30 Jahre alt)
Learn more about RDA values for minerals by clicking on the names in the table above.

Kohlenhydrate in Gänseschmalz

Gänseschmalz besteht zu 0,0% aus Kohlenhydraten. In einer 10g Portion konsumiert man 0,0g Kohlenhydrate.

Monosaccharide und Polysaccharide

Zucker
pro 100g 		Gänseschmalz
avg[1]
Monosaccharide (g) 0,0 0,3
Polysaccharide (g) 0,0 0,0
Kohlenhydrate gesamt (g) 0,0 0,3
[1] Durschnittswert in Tierische Fette

Wie hoch sind der Glykämische Index und die Glykämische Last für Gänseschmalz?

Der Glykämische Index von Gänseschmalz liegt bei 0, was als niedrig bewertet werden kann. Die Glykämische Last in einer normalen Portion liegt bei 0,0, welche man als niedrig bewerten kann.

Gänseschmalz Allergene

  • ist Glutenfrei
  • beinhaltet keine Laktose
  • keine Fruktose

Fettsäuren und Cholesterin in Gänseschmalz

Von den 100,0g Fett pro 100g in Gänseschmalz, sind 27,7g gesättigte Fettsäuren (SFA), 10,8g sind einfach ungesättigte Fettsäuren (MUFA) und 57,5g sind mehrfach ungesättigte Fettsäuren (PUFA). Der Cholesteringehalt liegt bei 100,0mg.

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