Honigkuchen: Nährwerte - Fakten & Daten
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Nährwerte pro 100g |
Honigkuchen |
i. D. Dauerhaftes Gebäck[1]
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|---|---|---|
| Kalorien (kcal) | 310,0 | 444,4 |
| Fett (g) | 1,0 | 18,4 |
| Protein (g) | 4,0 | 8,6 |
| Kohlenhydrate (g) | 68,0 | 58,9 |
| Mono- & Disaccharide (g) | 43,0 | 58,9 |
| Polysaccharide (g) | 25,0 | 58,9 |
| Ballaststoffe (g) | 1,3 | 3,4 |
| Salz (mg) | 110,0 | 225,4 |
| Wasser (g) | 24,0 | 8,8 |
Prozentuale Verteilung der Gesamtkalorien
Eine normale Portionsgröße (70g) Honigkuchen enthält:
- 217,0 Kalorien
- 0,7g Fett
- 2,8g Protein
- und 47,6g Kohlenhydrate
- 77,0mg Salz - 0,1% der empfohlenen Tagesmenge für Salz.
- 10,5mg Magnesium, das deckt 0,0% der empfohlenen Tagesdosis (RDA) für Magnesium.
- 0,3mg Zink - 0,0% der empfohlenen Tagesdosis für Zink.
- 0,9mg Eisen - 0,1% der empfohlenen Tagesdosis für Eisen.
- 94,5mg Kalium - 0,0% der empfohlenen Tagesdosis für Kalium.
- 0,0mg Vitamin C - 0,0% der empfohlenen Tagesdosis für Vitamin C.
- 0,1mg Vitamin B12 - 0,0% der empfohlenen Tagesdosis für Vitamin B12.
Für jedes Gramm Kohlenhydrate in Honigkuchen kommen folgende Nährwerte dazu
- 0,06 Gramm Protein im Vergleich zu 0,46g pro Gramm unter allen Lebensmitteln in unserer Datenbank. Andere Lebensmittel in der Kategorie Dauerhaftes Gebäck haben im Durchschnitt 0,15g Protein für jedes Gramm Kohlenhydrate.
- 0,01 Gramm fat (Durschnittlicher Fettgehalt von allen Lebensmitteln in der Datenbank 0,66g, andere Lebensmittel in Dauerhaftes Gebäck 0,31g)
- 0,02 Gramm Ballaststoffe (Durschnittliche Ballaststoffe aller Lebensmittel in unserer Datenbank 0,13g, andere Lebensmittel in Dauerhaftes Gebäck 0,06g)
Verteilung der Inhaltstoffe pro Gramm
Welche Vitamine sind in Honigkuchen?
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Vitamine pro 100g |
Honigkuchen |
avg[1]
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|---|---|---|
| Vitamin C (mg) | 0,0 | 0,4 |
| Vitamin E (mg) | 0,1 | 3,2 |
| Vitamin B1 / Thiamine (mg) | 0,0 | 0,1 |
| Vitamin B2 (mg) | 0,0 | 0,1 |
| Vitamin B6 (mg) | 0,0 | 0,1 |
| Vitamin B9 / Folate (μg) | 3,0 | 14,9 |
| Vitamin B12 (μg) | 0,1 | 0,2 |
| Retinol (μg) | 5,0 | 81,0 |
| Beta-Karotin (μg) | 4,0 |
Ist Honigkuchen reich an Vitaminen?
Die folgende Grafik zeigt dir wie viel des empfohlenen Tagesbedarfs ([1]) von Vitaminen in einer Honigkuchen Portion (70g) abgedeckt werden. Die Daten sind in Prozent der Abdeckung pro Portion.
Learn more about RDA values for vitamins by clicking on the names in the table above.
Honigkuchen Mineralien
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Mineralien pro 100g |
Honigkuchen |
avg[1]
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|---|---|---|
| Magnesium (mg) | 15,0 | 46,6 |
| Zink (mg) | 0,4 | 1,1 |
| Salz (mg) | 110,0 | 225,4 |
| Calcium (mg) | 40,0 | 45,9 |
| Eisen (mg) | 1,3 | 2,0 |
| Kalium (mg) | 135,0 | 269,4 |
| Phosphor (mg) | 105,0 | 175,6 |
Beinhaltet Honigkuchen viele Mineralien?
Auch hier sieht man die Abdeckung der empfohlenen Tagesdosis für Mineralien ([1]) die eine Portion Honigkuchen (70g) abdeckt. Die Daten sind in Prozent der Abdeckung pro Portion.
Learn more about RDA values for minerals by clicking on the names in the table above.
Kohlenhydrate in Honigkuchen
Honigkuchen besteht zu 68,0% aus Kohlenhydraten. In einer 70g Portion konsumiert man 47,6g Kohlenhydrate.
Monosaccharide und Polysaccharide
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Zucker pro 100g |
Honigkuchen |
avg[1]
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|---|---|---|
| Monosaccharide (g) | 43,0 | 25,5 |
| Polysaccharide (g) | 25,0 | 33,2 |
| Kohlenhydrate gesamt (g) | 68,0 | 58,9 |
Wie hoch sind der Glykämische Index und die Glykämische Last für Honigkuchen?
Der Glykämische Index von Honigkuchen liegt bei 70, was als hoch bewertet werden kann. Die Glykämische Last in einer normalen Portion liegt bei 33,3, welche man als hoch bewerten kann.
Honigkuchen Allergene
- hoher Gluten-Anteil
- beinhaltet sehr geringe Mengen an Laktose
- hoher Anteil von Fruktose
Fettsäuren und Cholesterin in Honigkuchen
Von den 1,0g Fett pro 100g in Honigkuchen, sind 0,5g gesättigte Fettsäuren (SFA), 0,2g sind einfach ungesättigte Fettsäuren (MUFA) und 0,3g sind mehrfach ungesättigte Fettsäuren (PUFA). Der Cholesteringehalt liegt bei 2,0mg.