Roggenschrotbrot: Nährwerte - Fakten & Daten
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Nährwerte pro 100g |
Roggenschrotbrot |
i. D. Brot und Brötchen[1]
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|---|---|---|
| Kalorien (kcal) | 201,0 | 280,2 |
| Fett (g) | 1,0 | 4,5 |
| Protein (g) | 6,0 | 8,5 |
| Kohlenhydrate (g) | 38,0 | 48,1 |
| Mono- & Disaccharide (g) | 2,0 | 48,1 |
| Polysaccharide (g) | 36,0 | 48,1 |
| Ballaststoffe (g) | 7,0 | 6,1 |
| Salz (mg) | 430,0 | 513,3 |
| Wasser (g) | 46,0 | 30,8 |
Prozentuale Verteilung der Gesamtkalorien
Eine normale Portionsgröße (50g) Roggenschrotbrot enthält:
- 100,5 Kalorien
- 0,5g Fett
- 3,0g Protein
- und 19,0g Kohlenhydrate
- 215,0mg Salz - 0,1% der empfohlenen Tagesmenge für Salz.
- 25,0mg Magnesium, das deckt 0,1% der empfohlenen Tagesdosis (RDA) für Magnesium.
- 0,8mg Zink - 0,1% der empfohlenen Tagesdosis für Zink.
- 1,0mg Eisen - 0,1% der empfohlenen Tagesdosis für Eisen.
- 132,5mg Kalium - 0,0% der empfohlenen Tagesdosis für Kalium.
- Kein Vitamin C
- Kein Vitamin B12
Für jedes Gramm Kohlenhydrate in Roggenschrotbrot kommen folgende Nährwerte dazu
- 0,16 Gramm Protein im Vergleich zu 0,46g pro Gramm unter allen Lebensmitteln in unserer Datenbank. Andere Lebensmittel in der Kategorie Brot und Brötchen haben im Durchschnitt 0,18g Protein für jedes Gramm Kohlenhydrate.
- 0,03 Gramm fat (Durschnittlicher Fettgehalt von allen Lebensmitteln in der Datenbank 0,66g, andere Lebensmittel in Brot und Brötchen 0,09g)
- 0,18 Gramm Ballaststoffe (Durschnittliche Ballaststoffe aller Lebensmittel in unserer Datenbank 0,13g, andere Lebensmittel in Brot und Brötchen 0,13g)
Verteilung der Inhaltstoffe pro Gramm
Welche Vitamine sind in Roggenschrotbrot?
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Vitamine pro 100g |
Roggenschrotbrot |
avg[1]
|
|---|---|---|
| Vitamin C (mg) | 0,0 | 0,1 |
| Vitamin E (mg) | 0,5 | 0,9 |
| Vitamin B1 / Thiamine (mg) | 0,1 | 0,2 |
| Vitamin B2 (mg) | 0,1 | 0,1 |
| Vitamin B6 (mg) | 0,1 | 0,1 |
| Vitamin B9 / Folate (μg) | 20,0 | 24,8 |
| Vitamin B12 (μg) | 0,0 | 0,0 |
| Retinol (μg) | 0,0 | 18,0 |
| Beta-Karotin (μg) | 2,0 |
Ist Roggenschrotbrot reich an Vitaminen?
Die folgende Grafik zeigt dir wie viel des empfohlenen Tagesbedarfs ([1]) von Vitaminen in einer Roggenschrotbrot Portion (50g) abgedeckt werden. Die Daten sind in Prozent der Abdeckung pro Portion.
Learn more about RDA values for vitamins by clicking on the names in the table above.
Roggenschrotbrot Mineralien
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Mineralien pro 100g |
Roggenschrotbrot |
avg[1]
|
|---|---|---|
| Magnesium (mg) | 50,0 | 51,2 |
| Zink (mg) | 1,6 | 1,5 |
| Salz (mg) | 430,0 | 513,3 |
| Calcium (mg) | 25,0 | 50,4 |
| Eisen (mg) | 2,0 | 1,8 |
| Kalium (mg) | 265,0 | 229,1 |
| Phosphor (mg) | 200,0 | 176,7 |
Beinhaltet Roggenschrotbrot viele Mineralien?
Auch hier sieht man die Abdeckung der empfohlenen Tagesdosis für Mineralien ([1]) die eine Portion Roggenschrotbrot (50g) abdeckt. Die Daten sind in Prozent der Abdeckung pro Portion.
Learn more about RDA values for minerals by clicking on the names in the table above.
Kohlenhydrate in Roggenschrotbrot
Roggenschrotbrot besteht zu 38,0% aus Kohlenhydraten. In einer 50g Portion konsumiert man 19,0g Kohlenhydrate.
Monosaccharide und Polysaccharide
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Zucker pro 100g |
Roggenschrotbrot |
avg[1]
|
|---|---|---|
| Monosaccharide (g) | 2,0 | 2,7 |
| Polysaccharide (g) | 36,0 | 44,9 |
| Kohlenhydrate gesamt (g) | 38,0 | 48,1 |
Wie hoch sind der Glykämische Index und die Glykämische Last für Roggenschrotbrot?
Der Glykämische Index von Roggenschrotbrot liegt bei 55, was als moderat bewertet werden kann. Die Glykämische Last in einer normalen Portion liegt bei 10,5, welche man als niedrig bewerten kann.
Roggenschrotbrot Allergene
- hoher Gluten-Anteil
- beinhaltet keine Laktose
- geringe Menge an Fruktose
Fettsäuren und Cholesterin in Roggenschrotbrot
Von den 1,0g Fett pro 100g in Roggenschrotbrot, sind 0,1g gesättigte Fettsäuren (SFA), 0,4g sind einfach ungesättigte Fettsäuren (MUFA) und 0,1g sind mehrfach ungesättigte Fettsäuren (PUFA). Der Cholesteringehalt liegt bei 0,0mg.