Süßkartoffeln (roh): Nährwerte - Fakten & Daten
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Nährwerte pro 100g |
Süßkartoffeln (roh) |
i. D. Gemüse und Gemüseerzeugnisse[1]
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|---|---|---|
| Kalorien (kcal) | 114,0 | 46,8 |
| Fett (g) | 1,0 | 1,1 |
| Protein (g) | 2,0 | 2,1 |
| Kohlenhydrate (g) | 24,0 | 5,2 |
| Mono- & Disaccharide (g) | 5,0 | 5,2 |
| Polysaccharide (g) | 19,0 | 5,2 |
| Ballaststoffe (g) | 3,1 | 2,9 |
| Salz (mg) | 4,0 | 141,3 |
| Wasser (g) | 69,0 | 86,4 |
Prozentuale Verteilung der Gesamtkalorien
Eine normale Portionsgröße (150g) Süßkartoffeln (roh) enthalten:
- 171,0 Kalorien
- 1,5g Fett
- 3,0g Protein
- und 36,0g Kohlenhydrate
- 6,0mg Salz - 0,0% der empfohlenen Tagesmenge für Salz.
- 30,0mg Magnesium, das deckt 0,1% der empfohlenen Tagesdosis (RDA) für Magnesium.
- 0,6mg Zink - 0,1% der empfohlenen Tagesdosis für Zink.
- 1,1mg Eisen - 0,1% der empfohlenen Tagesdosis für Eisen.
- 540,0mg Kalium - 0,2% der empfohlenen Tagesdosis für Kalium.
- 45,0mg Vitamin C - 0,5% der empfohlenen Tagesdosis für Vitamin C.
- Kein Vitamin B12
Für jedes Gramm Kohlenhydrate in Süßkartoffeln (roh) kommen folgende Nährwerte dazu
- 0,08 Gramm Protein im Vergleich zu 0,46g pro Gramm unter allen Lebensmitteln in unserer Datenbank. Andere Lebensmittel in der Kategorie Gemüse und Gemüseerzeugnisse haben im Durchschnitt 0,40g Protein für jedes Gramm Kohlenhydrate.
- 0,04 Gramm fat (Durschnittlicher Fettgehalt von allen Lebensmitteln in der Datenbank 0,66g, andere Lebensmittel in Gemüse und Gemüseerzeugnisse 0,20g)
- 0,13 Gramm Ballaststoffe (Durschnittliche Ballaststoffe aller Lebensmittel in unserer Datenbank 0,13g, andere Lebensmittel in Gemüse und Gemüseerzeugnisse 0,56g)
Verteilung der Inhaltstoffe pro Gramm
Welche Vitamine sind in Süßkartoffeln (roh)?
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Vitamine pro 100g |
Süßkartoffel (roh) |
avg[1]
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|---|---|---|
| Vitamin C (mg) | 30,0 | 32,1 |
| Vitamin E (mg) | 4,5 | 0,9 |
| Vitamin B1 / Thiamine (mg) | 0,1 | 0,1 |
| Vitamin B2 (mg) | 0,1 | 0,1 |
| Vitamin B6 (mg) | 0,0 | 0,1 |
| Vitamin B9 / Folate (μg) | 10,0 | 37,8 |
| Vitamin B12 (μg) | 0,0 | 0,0 |
| Retinol (μg) | 0,0 | 4,2 |
| Beta-Karotin (μg) | 7.900,0 |
Sind Süßkartoffeln (roh) reich an Vitaminen?
Die folgende Grafik zeigt dir wie viel des empfohlenen Tagesbedarfs ([1]) von Vitaminen in einer Süßkartoffel (roh) Portion (150g) abgedeckt werden. Die Daten sind in Prozent der Abdeckung pro Portion.
Learn more about RDA values for vitamins by clicking on the names in the table above.
Süßkartoffeln (roh) Mineralien
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Mineralien pro 100g |
Süßkartoffel (roh) |
avg[1]
|
|---|---|---|
| Magnesium (mg) | 20,0 | 21,7 |
| Zink (mg) | 0,4 | 0,3 |
| Salz (mg) | 4,0 | 141,3 |
| Calcium (mg) | 20,0 | 51,8 |
| Eisen (mg) | 0,7 | 1,0 |
| Kalium (mg) | 360,0 | 277,2 |
| Phosphor (mg) | 40,0 | 48,7 |
Beinhalten Süßkartoffeln (roh) viele Mineralien?
Auch hier sieht man die Abdeckung der empfohlenen Tagesdosis für Mineralien ([1]) die eine Portion Süßkartoffeln (roh) (150g) abdeckt. Die Daten sind in Prozent der Abdeckung pro Portion.
Learn more about RDA values for minerals by clicking on the names in the table above.
Kohlenhydrate in Süßkartoffeln (roh)
Süßkartoffeln (roh) bestehen zu 24,0% aus Kohlenhydraten. In einer 150g Portion konsumiert man 36,0g Kohlenhydrate.
Monosaccharide und Polysaccharide
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Zucker pro 100g |
Süßkartoffel (roh) |
avg[1]
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|---|---|---|
| Monosaccharide (g) | 5,0 | 3,1 |
| Polysaccharide (g) | 19,0 | 1,9 |
| Kohlenhydrate gesamt (g) | 24,0 | 5,2 |
Wie hoch sind der Glykämische Index und die Glykämische Last für Süßkartoffeln (roh)?
Der Glykämische Index von Süßkartoffeln (roh) liegt bei 50, was als niedrig bewertet werden kann. Die Glykämische Last in einer normalen Portion liegt bei 18,0, welche man als moderat bewerten kann.
Süßkartoffeln (roh) Allergene
- are Gluten free
- have no Lactose
- geringe Menge an Fruktose
Fettsäuren und Cholesterin in Süßkartoffeln (roh)
Von den 1,0g Fett pro 100g in Süßkartoffeln (roh), sind 0,2g gesättigte Fettsäuren (SFA), 0,2g sind einfach ungesättigte Fettsäuren (MUFA) und 0,1g sind mehrfach ungesättigte Fettsäuren (PUFA). Der Cholesteringehalt liegt bei 0,0mg.