Trüffel: Nährwerte - Fakten & Daten
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Nährwerte pro 100g |
Trüffel |
i. D. Pilze[1]
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|---|---|---|
| Kalorien (kcal) | 91,0 | 60,2 |
| Fett (g) | 0,0 | 0,8 |
| Protein (g) | 8,0 | 5,6 |
| Kohlenhydrate (g) | 7,0 | 1,3 |
| Mono- & Disaccharide (g) | 2,0 | 1,3 |
| Polysaccharide (g) | 0,0 | 1,3 |
| Ballaststoffe (g) | 16,0 | 13,2 |
| Salz (mg) | 75,0 | 39,4 |
| Wasser (g) | 65,0 | 75,0 |
Prozentuale Verteilung der Gesamtkalorien
Eine normale Portionsgröße (5g) Trüffel enthalten:
- 4,6 Kalorien
- 0,0g Fett
- 0,4g Protein
- und 0,4g Kohlenhydrate
- 3,8mg Salz - 0,0% der empfohlenen Tagesmenge für Salz.
- 1,3mg Magnesium, das deckt 0,0% der empfohlenen Tagesdosis (RDA) für Magnesium.
- 0,0mg Zink - 0,0% der empfohlenen Tagesdosis für Zink.
- 0,2mg Eisen - 0,0% der empfohlenen Tagesdosis für Eisen.
- 26,3mg Kalium - 0,0% der empfohlenen Tagesdosis für Kalium.
- 0,3mg Vitamin C - 0,0% der empfohlenen Tagesdosis für Vitamin C.
- Kein Vitamin B12
Für jedes Gramm Kohlenhydrate in Trüffel kommen folgende Nährwerte dazu
- 1,14 Gramm Protein im Vergleich zu 0,46g pro Gramm unter allen Lebensmitteln in unserer Datenbank. Andere Lebensmittel in der Kategorie Pilze haben im Durchschnitt 4,47g Protein für jedes Gramm Kohlenhydrate.
- 0,00 Gramm fat (Durschnittlicher Fettgehalt von allen Lebensmitteln in der Datenbank 0,66g, andere Lebensmittel in Pilze 0,60g)
- 2,29 Gramm Ballaststoffe (Durschnittliche Ballaststoffe aller Lebensmittel in unserer Datenbank 0,13g, andere Lebensmittel in Pilze 10,58g)
Verteilung der Inhaltstoffe pro Gramm
Welche Vitamine sind in Trüffel?
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Vitamine pro 100g |
Trüffel |
avg[1]
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|---|---|---|
| Vitamin C (mg) | 5,0 | 4,7 |
| Vitamin E (mg) | 0,1 | 0,1 |
| Vitamin B1 / Thiamine (mg) | 0,1 | 0,1 |
| Vitamin B2 (mg) | 0,4 | 0,6 |
| Vitamin B6 (mg) | 0,1 | 0,1 |
| Vitamin B9 / Folate (μg) | 25,0 | 40,9 |
| Vitamin B12 (μg) | 0,0 | 0,0 |
| Retinol (μg) | 0,0 | 0,0 |
| Beta-Karotin (μg) | 10,0 |
Sind Trüffel reich an Vitaminen?
Die folgende Grafik zeigt dir wie viel des empfohlenen Tagesbedarfs ([1]) von Vitaminen in einer Trüffel Portion (5g) abgedeckt werden. Die Daten sind in Prozent der Abdeckung pro Portion.
Learn more about RDA values for vitamins by clicking on the names in the table above.
Trüffel Mineralien
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Mineralien pro 100g |
Trüffel |
avg[1]
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|---|---|---|
| Magnesium (mg) | 25,0 | 25,1 |
| Zink (mg) | 0,6 | 0,9 |
| Salz (mg) | 75,0 | 39,4 |
| Calcium (mg) | 25,0 | 21,7 |
| Eisen (mg) | 3,5 | 3,7 |
| Kalium (mg) | 525,0 | 880,4 |
| Phosphor (mg) | 60,0 | 172,5 |
Beinhalten Trüffel viele Mineralien?
Auch hier sieht man die Abdeckung der empfohlenen Tagesdosis für Mineralien ([1]) die eine Portion Trüffel (5g) abdeckt. Die Daten sind in Prozent der Abdeckung pro Portion.
Learn more about RDA values for minerals by clicking on the names in the table above.
Kohlenhydrate in Trüffel
Trüffel bestehen zu 7,0% aus Kohlenhydraten. In einer 5g Portion konsumiert man 0,4g Kohlenhydrate.
Monosaccharide und Polysaccharide
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Zucker pro 100g |
Trüffel |
avg[1]
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|---|---|---|
| Monosaccharide (g) | 2,0 | 0,7 |
| Polysaccharide (g) | 0,0 | 0,0 |
| Kohlenhydrate gesamt (g) | 7,0 | 1,3 |
Wie hoch sind der Glykämische Index und die Glykämische Last für Trüffel?
Der Glykämische Index von Trüffel liegt bei 15, was als niedrig bewertet werden kann. Die Glykämische Last in einer normalen Portion liegt bei 0,1, welche man als niedrig bewerten kann.
Trüffel Allergene
- are Gluten free
- have no Lactose
- keine Fruktose
Fettsäuren und Cholesterin in Trüffel
Von den 0,0g Fett pro 100g in Trüffel, sind 0,1g gesättigte Fettsäuren (SFA), 0,3g sind einfach ungesättigte Fettsäuren (MUFA) und 0,0g sind mehrfach ungesättigte Fettsäuren (PUFA). Der Cholesteringehalt liegt bei 0,0mg.