Vollkornbrot (mit Sonnenblumenkernen) - Kohlenhydrate, Zucker, Glykämischer Index, Fette, Mineralien, Vitamine

Auf der Abbildung zu sehen: Vollkornbrot (mit Sonnenblumenkernen)

Vollkornbrot (mit Sonnenblumenkernen) setzt sich zusammen aus 3% Fett, 9% Protein, 38% Kohlenhydrate, 8% Ballaststoffe und 40% Wasser. Mit 235 Kalorien pro 100g ist Vollkornbrot (mit Sonnenblumenkernen) 84% niedriger als andere Lebensmittel in Brot und Brötchen. Die Kalorien in Vollkornbrot (mit Sonnenblumenkernen) stammen zu 11% aus Fett, zu 15% aus Protein und zu 65% aus Kohlenhydraten.

  • Mittlerer Glykämischer Index Glykämischer Index: 60
  • Enthält viele Kohlenhydrate 19,0g Kohlenhydrate pro Portion (50g)
  • Mittlere Glykämische Last Glykämische Last: 11,4
  • Hoher Zink-Anteil Deckt 0,1% der empfohlenen Tagesdosis an Zink pro Portion
  • Enthält viel Eisen Deckt 0,1% der empfohlenen Tagesdosis an Eisen pro Portion
  • Hoher Anteil an Magnesium Deckt 0,1% der empfohlenen Tagesdosis an Magnesium pro Portion
  • Reich an Vitamin B1 Deckt 0,1% der empfohlenen Tagesdosis an Vitamin B1 pro Portion
Auf dieser Seite findest du Informationen zu:

Kann man Vollkornbrot (mit Sonnenblumenkernen) in einer Low-carb / Keto Diät essen?

Mit 19g Kohlenhydraten und einer Glykämischen Last von 11.4 in einer Portionsgröße von 50g, Vollkornbrot (mit Sonnenblumenkernen) sollte für eine Low-carb oder Keto Diät vermieden werden. Vollkornbrot (mit Sonnenblumenkernen) enthält geringe Menge an Fruktose, hoher Gluten-Anteil und beinhaltet keine Laktose.

Vollkornbrot (mit Sonnenblumenkernen): Nährwerte - Fakten & Daten

Nährwerte
pro 100g 		Vollkornbrot (mit Sonnenblumenkernen)
i. D. Brot und Brötchen[1]
Kalorien (kcal) 235,0 280,2
Fett (g) 3,0 4,5
Protein (g) 9,0 8,5
Kohlenhydrate (g) 38,0 48,1
Mono- & Disaccharide (g) 1,0 48,1
Polysaccharide (g) 37,0 48,1
Ballaststoffe (g) 7,9 6,1
Salz (mg) 490,0 513,3
Wasser (g) 40,0 30,8
[1] Durschnittswert in Brot und Brötchen

Prozentuale Verteilung der Gesamtkalorien

Eine normale Portionsgröße (50g) Vollkornbrot (mit Sonnenblumenkernen) enthält:

  • 117,5 Kalorien
  • 1,5g Fett
  • 4,5g Protein
  • und 19,0g Kohlenhydrate
  • 245,0mg Salz - 0,2% der empfohlenen Tagesmenge für Salz.
  • 37,5mg Magnesium, das deckt 0,1% der empfohlenen Tagesdosis (RDA) für Magnesium.
  • 0,9mg Zink - 0,1% der empfohlenen Tagesdosis für Zink.
  • 1,2mg Eisen - 0,1% der empfohlenen Tagesdosis für Eisen.
  • 165,0mg Kalium - 0,0% der empfohlenen Tagesdosis für Kalium.
  • Kein Vitamin C
  • Kein Vitamin B12

Für jedes Gramm Kohlenhydrate in Vollkornbrot (mit Sonnenblumenkernen) kommen folgende Nährwerte dazu

  • 0,24 Gramm Protein im Vergleich zu 0,46g pro Gramm unter allen Lebensmitteln in unserer Datenbank. Andere Lebensmittel in der Kategorie Brot und Brötchen haben im Durchschnitt 0,18g Protein für jedes Gramm Kohlenhydrate.
  • 0,08 Gramm fat (Durschnittlicher Fettgehalt von allen Lebensmitteln in der Datenbank 0,66g, andere Lebensmittel in Brot und Brötchen 0,09g)
  • 0,21 Gramm Ballaststoffe (Durschnittliche Ballaststoffe aller Lebensmittel in unserer Datenbank 0,13g, andere Lebensmittel in Brot und Brötchen 0,13g)

Verteilung der Inhaltstoffe pro Gramm

Welche Vitamine sind in Vollkornbrot (mit Sonnenblumenkernen)?

Vitamine
pro 100g 		Vollkornbrot (mit Sonnenblumenkernen)
avg[1]
Vitamin C (mg) 0,0 0,1
Vitamin E (mg) 3,6 0,9
Vitamin B1 / Thiamine (mg) 0,3 0,2
Vitamin B2 (mg) 0,2 0,1
Vitamin B6 (mg) 0,2 0,1
Vitamin B9 / Folate (μg) 20,0 24,8
Vitamin B12 (μg) 0,0 0,0
Retinol (μg) 0,0 18,0
Beta-Karotin (μg) 5,0
[1] Durschnittswert in Brot und Brötchen

Ist Vollkornbrot (mit Sonnenblumenkernen) reich an Vitaminen?

info

Die folgende Grafik zeigt dir wie viel des empfohlenen Tagesbedarfs ([1]) von Vitaminen in einer Vollkornbrot (mit Sonnenblumenkernen) Portion (50g) abgedeckt werden. Die Daten sind in Prozent der Abdeckung pro Portion.

[1]Empfohlene Tagesdosis für Erwachsene (19-30 Jahre alt)
Learn more about RDA values for vitamins by clicking on the names in the table above.

Vollkornbrot (mit Sonnenblumenkernen) Mineralien

Mineralien
pro 100g 		Vollkornbrot (mit Sonnenblumenkernen)
avg[1]
Magnesium (mg) 75,0 51,2
Zink (mg) 1,8 1,5
Salz (mg) 490,0 513,3
Calcium (mg) 40,0 50,4
Eisen (mg) 2,3 1,8
Kalium (mg) 330,0 229,1
Phosphor (mg) 240,0 176,7
[1] Durschnittswert in Brot und Brötchen

Beinhaltet Vollkornbrot (mit Sonnenblumenkernen) viele Mineralien?

info

Auch hier sieht man die Abdeckung der empfohlenen Tagesdosis für Mineralien ([1]) die eine Portion Vollkornbrot (mit Sonnenblumenkernen) (50g) abdeckt. Die Daten sind in Prozent der Abdeckung pro Portion.

[1]Empfohlene Tagesdosis für Erwachsene (19-30 Jahre alt)
Learn more about RDA values for minerals by clicking on the names in the table above.

Kohlenhydrate in Vollkornbrot (mit Sonnenblumenkernen)

Vollkornbrot (mit Sonnenblumenkernen) besteht zu 38,0% aus Kohlenhydraten. In einer 50g Portion konsumiert man 19,0g Kohlenhydrate.

Monosaccharide und Polysaccharide

Zucker
pro 100g 		Vollkornbrot (mit Sonnenblumenkernen)
avg[1]
Monosaccharide (g) 1,0 2,7
Polysaccharide (g) 37,0 44,9
Kohlenhydrate gesamt (g) 38,0 48,1
[1] Durschnittswert in Brot und Brötchen

Wie hoch sind der Glykämische Index und die Glykämische Last für Vollkornbrot (mit Sonnenblumenkernen)?

Der Glykämische Index von Vollkornbrot (mit Sonnenblumenkernen) liegt bei 60, was als moderat bewertet werden kann. Die Glykämische Last in einer normalen Portion liegt bei 11,4, welche man als moderat bewerten kann.

Vollkornbrot (mit Sonnenblumenkernen) Allergene

  • hoher Gluten-Anteil
  • beinhaltet keine Laktose
  • geringe Menge an Fruktose

Fettsäuren und Cholesterin in Vollkornbrot (mit Sonnenblumenkernen)

Von den 3,0g Fett pro 100g in Vollkornbrot (mit Sonnenblumenkernen), sind 0,4g gesättigte Fettsäuren (SFA), 1,7g sind einfach ungesättigte Fettsäuren (MUFA) und 0,6g sind mehrfach ungesättigte Fettsäuren (PUFA). Der Cholesteringehalt liegt bei 0,0mg.