Wiener Schnitzel: Nährwerte - Fakten & Daten
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Nährwerte pro 100g |
Wiener Schnitzel |
i. D. Fleischgerichte[1]
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|---|---|---|
| Kalorien (kcal) | 202,0 | 232,4 |
| Fett (g) | 6,0 | 15,9 |
| Protein (g) | 18,0 | 17,3 |
| Kohlenhydrate (g) | 17,0 | 4,6 |
| Mono- & Disaccharide (g) | 1,0 | 4,6 |
| Polysaccharide (g) | 16,0 | 4,6 |
| Ballaststoffe (g) | 1,0 | 0,3 |
| Salz (mg) | 230,0 | 562,0 |
| Wasser (g) | 55,0 | 58,5 |
Prozentuale Verteilung der Gesamtkalorien
Eine normale Portionsgröße (150g) Wiener Schnitzel enthalten:
- 303,0 Kalorien
- 9,0g Fett
- 27,0g Protein
- und 25,5g Kohlenhydrate
- 345,0mg Salz - 0,2% der empfohlenen Tagesmenge für Salz.
- 30,0mg Magnesium, das deckt 0,1% der empfohlenen Tagesdosis (RDA) für Magnesium.
- 2,9mg Zink - 0,3% der empfohlenen Tagesdosis für Zink.
- 2,9mg Eisen - 0,2% der empfohlenen Tagesdosis für Eisen.
- 390,0mg Kalium - 0,1% der empfohlenen Tagesdosis für Kalium.
- 1,5mg Vitamin C - 0,0% der empfohlenen Tagesdosis für Vitamin C.
- 1,2mg Vitamin B12 - 0,4% der empfohlenen Tagesdosis für Vitamin B12.
Für jedes Gramm Kohlenhydrate in Wiener Schnitzel kommen folgende Nährwerte dazu
- 1,06 Gramm Protein im Vergleich zu 0,46g pro Gramm unter allen Lebensmitteln in unserer Datenbank. Andere Lebensmittel in der Kategorie Fleischgerichte haben im Durchschnitt 3,74g Protein für jedes Gramm Kohlenhydrate.
- 0,35 Gramm fat (Durschnittlicher Fettgehalt von allen Lebensmitteln in der Datenbank 0,66g, andere Lebensmittel in Fleischgerichte 3,44g)
- 0,06 Gramm Ballaststoffe (Durschnittliche Ballaststoffe aller Lebensmittel in unserer Datenbank 0,13g, andere Lebensmittel in Fleischgerichte 0,07g)
Verteilung der Inhaltstoffe pro Gramm
Welche Vitamine sind in Wiener Schnitzel?
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Vitamine pro 100g |
Wiener Schnitzel |
avg[1]
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|---|---|---|
| Vitamin C (mg) | 1,0 | 5,1 |
| Vitamin E (mg) | 0,3 | 0,5 |
| Vitamin B1 / Thiamine (mg) | 0,1 | 0,3 |
| Vitamin B2 (mg) | 0,2 | 0,2 |
| Vitamin B6 (mg) | 0,2 | 0,2 |
| Vitamin B9 / Folate (μg) | 10,0 | 19,9 |
| Vitamin B12 (μg) | 0,8 | 2,6 |
| Retinol (μg) | 15,0 | 517,4 |
| Beta-Karotin (μg) | 0,0 |
Sind Wiener Schnitzel reich an Vitaminen?
Die folgende Grafik zeigt dir wie viel des empfohlenen Tagesbedarfs ([1]) von Vitaminen in einer Wiener Schnitzel Portion (150g) abgedeckt werden. Die Daten sind in Prozent der Abdeckung pro Portion.
Learn more about RDA values for vitamins by clicking on the names in the table above.
Wiener Schnitzel Mineralien
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Mineralien pro 100g |
Wiener Schnitzel |
avg[1]
|
|---|---|---|
| Magnesium (mg) | 20,0 | 20,9 |
| Zink (mg) | 1,9 | 2,2 |
| Salz (mg) | 230,0 | 562,0 |
| Calcium (mg) | 40,0 | 21,7 |
| Eisen (mg) | 1,9 | 1,8 |
| Kalium (mg) | 260,0 | 234,9 |
| Phosphor (mg) | 170,0 | 152,1 |
Beinhalten Wiener Schnitzel viele Mineralien?
Auch hier sieht man die Abdeckung der empfohlenen Tagesdosis für Mineralien ([1]) die eine Portion Wiener Schnitzel (150g) abdeckt. Die Daten sind in Prozent der Abdeckung pro Portion.
Learn more about RDA values for minerals by clicking on the names in the table above.
Kohlenhydrate in Wiener Schnitzel
Wiener Schnitzel bestehen zu 17,0% aus Kohlenhydraten. In einer 150g Portion konsumiert man 25,5g Kohlenhydrate.
Monosaccharide und Polysaccharide
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Zucker pro 100g |
Wiener Schnitzel |
avg[1]
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|---|---|---|
| Monosaccharide (g) | 1,0 | 0,3 |
| Polysaccharide (g) | 16,0 | 4,3 |
| Kohlenhydrate gesamt (g) | 17,0 | 4,6 |
Wie hoch sind der Glykämische Index und die Glykämische Last für Wiener Schnitzel?
Der Glykämische Index von Wiener Schnitzel liegt bei 45, was als niedrig bewertet werden kann. Die Glykämische Last in einer normalen Portion liegt bei 11,5, welche man als moderat bewerten kann.
Wiener Schnitzel Allergene
- are high in Gluten
- have no Lactose
- keine Fruktose
Fettsäuren und Cholesterin in Wiener Schnitzel
Von den 6,0g Fett pro 100g in Wiener Schnitzel, sind 4,7g gesättigte Fettsäuren (SFA), 0,3g sind einfach ungesättigte Fettsäuren (MUFA) und 0,8g sind mehrfach ungesättigte Fettsäuren (PUFA). Der Cholesteringehalt liegt bei 60,0mg.