Rösti: Nährwerte - Fakten & Daten
Nährwerte pro 100g |
Rösti |
i. D. Kartoffeln, Kartoffelerzeugnisse und Kartoffelgerichte[1]
|
---|---|---|
Kalorien (kcal) | 172,0 | 153,7 |
Fett (g) | 8,0 | 4,8 |
Protein (g) | 3,0 | 3,2 |
Kohlenhydrate (g) | 20,0 | 23,4 |
Mono- & Disaccharide (g) | 1,0 | 23,4 |
Polysaccharide (g) | 19,0 | 23,4 |
Ballaststoffe (g) | 1,7 | 1,5 |
Salz (mg) | 110,0 | 176,5 |
Wasser (g) | 65,0 | 62,9 |
Prozentuale Verteilung der Gesamtkalorien
Eine normale Portionsgröße (200g) Rösti enthalten:
- 344,0 Kalorien
- 16,0g Fett
- 6,0g Protein
- und 40,0g Kohlenhydrate
- 220,0mg Salz - 0,1% der empfohlenen Tagesmenge für Salz.
- 30,0mg Magnesium, das deckt 0,1% der empfohlenen Tagesdosis (RDA) für Magnesium.
- 0,6mg Zink - 0,1% der empfohlenen Tagesdosis für Zink.
- 0,6mg Eisen - 0,0% der empfohlenen Tagesdosis für Eisen.
- 420,0mg Kalium - 0,1% der empfohlenen Tagesdosis für Kalium.
- 30,0mg Vitamin C - 0,3% der empfohlenen Tagesdosis für Vitamin C.
- 0,2mg Vitamin B12 - 0,1% der empfohlenen Tagesdosis für Vitamin B12.
Für jedes Gramm Kohlenhydrate in Rösti kommen folgende Nährwerte dazu
- 0,15 Gramm Protein im Vergleich zu 0,46g pro Gramm unter allen Lebensmitteln in unserer Datenbank. Andere Lebensmittel in der Kategorie Kartoffeln, Kartoffelerzeugnisse und Kartoffelgerichte haben im Durchschnitt 0,14g Protein für jedes Gramm Kohlenhydrate.
- 0,40 Gramm fat (Durschnittlicher Fettgehalt von allen Lebensmitteln in der Datenbank 0,66g, andere Lebensmittel in Kartoffeln, Kartoffelerzeugnisse und Kartoffelgerichte 0,20g)
- 0,09 Gramm Ballaststoffe (Durschnittliche Ballaststoffe aller Lebensmittel in unserer Datenbank 0,13g, andere Lebensmittel in Kartoffeln, Kartoffelerzeugnisse und Kartoffelgerichte 0,07g)
Verteilung der Inhaltstoffe pro Gramm
Welche Vitamine sind in Rösti?
Vitamine pro 100g |
Rösti |
avg[1]
|
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Vitamin C (mg) | 15,0 | 12,2 |
Vitamin E (mg) | 0,1 | 0,7 |
Vitamin B1 / Thiamine (mg) | 0,1 | 0,1 |
Vitamin B2 (mg) | 0,0 | 0,1 |
Vitamin B6 (mg) | 0,1 | 0,1 |
Vitamin B9 / Folate (μg) | 6,0 | 10,8 |
Vitamin B12 (μg) | 0,1 | 0,1 |
Retinol (μg) | 45,0 | 22,4 |
Beta-Karotin (μg) | 30,0 |
Sind Rösti reich an Vitaminen?
Die folgende Grafik zeigt dir wie viel des empfohlenen Tagesbedarfs ([1]) von Vitaminen in einer Rösti Portion (200g) abgedeckt werden. Die Daten sind in Prozent der Abdeckung pro Portion.
Learn more about RDA values for vitamins by clicking on the names in the table above.
Rösti Mineralien
Mineralien pro 100g |
Rösti |
avg[1]
|
---|---|---|
Magnesium (mg) | 15,0 | 21,1 |
Zink (mg) | 0,3 | 0,5 |
Salz (mg) | 110,0 | 176,5 |
Calcium (mg) | 10,0 | 32,0 |
Eisen (mg) | 0,3 | 0,8 |
Kalium (mg) | 210,0 | 368,2 |
Phosphor (mg) | 30,0 | 61,7 |
Beinhalten Rösti viele Mineralien?
Auch hier sieht man die Abdeckung der empfohlenen Tagesdosis für Mineralien ([1]) die eine Portion Rösti (200g) abdeckt. Die Daten sind in Prozent der Abdeckung pro Portion.
Learn more about RDA values for minerals by clicking on the names in the table above.
Kohlenhydrate in Rösti
Rösti bestehen zu 20,0% aus Kohlenhydraten. In einer 200g Portion konsumiert man 40,0g Kohlenhydrate.
Monosaccharide und Polysaccharide
Zucker pro 100g |
Rösti |
avg[1]
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Monosaccharide (g) | 1,0 | 0,9 |
Polysaccharide (g) | 19,0 | 22,4 |
Kohlenhydrate gesamt (g) | 20,0 | 23,4 |
Wie hoch sind der Glykämische Index und die Glykämische Last für Rösti?
Der Glykämische Index von Rösti liegt bei 90, was als hoch bewertet werden kann. Die Glykämische Last in einer normalen Portion liegt bei 36,0, welche man als hoch bewerten kann.
Rösti Allergene
- are Gluten free
- have no Lactose
- geringe Menge an Fruktose
Fettsäuren und Cholesterin in Rösti
Von den 8,0g Fett pro 100g in Rösti, sind 5,0g gesättigte Fettsäuren (SFA), 0,3g sind einfach ungesättigte Fettsäuren (MUFA) und 2,5g sind mehrfach ungesättigte Fettsäuren (PUFA). Der Cholesteringehalt liegt bei 20,0mg.