Ayran - Kohlenhydrate, Zucker, Glykämischer Index, Fette, Mineralien, Vitamine

Auf der Abbildung zu sehen: Ayran

Ayran setzt sich zusammen aus 2% Fett, 2% Protein, 2% Kohlenhydrate, 0% Ballaststoffe und 92% Wasser. Mit 35 Kalorien pro 100g ist Ayran 21% niedriger als andere Lebensmittel in Molkereiprodukte. Die Kalorien in Ayran stammen zu 51% aus Fett, zu 23% aus Protein und zu 23% aus Kohlenhydraten.

  • Niedriger Glykämischer Index Glykämischer Index: 35
  • Sehr niedriger Anteil an Kohlenhydraten Nur 3,0g Kohlenhydrate in einer 150g Portion
  • Geringe Glykämische Last Glykämische Last: 1,1
Auf dieser Seite findest du Informationen zu:

Kann man Ayran in einer Low-carb / Keto Diät essen?

Mit 3g Kohlenhydraten und einer Glykämischen Last von 1.1 in einer Portionsgröße von 150g, Ayran kann in einer Keto / Low-carb Diät verzehrt werden. Ayran enthält keine Fruktose, ist Glutenfrei und beinhaltet mittlere Mengen an Laktose.

Ayran: Nährwerte - Fakten & Daten

Nährwerte
pro 100g 		Ayran
i. D. Molkereiprodukte[1]
Kalorien (kcal) 35,0 167,0
Fett (g) 2,0 10,9
Protein (g) 2,0 5,2
Kohlenhydrate (g) 2,0 11,7
Mono- & Disaccharide (g) 2,0 11,7
Polysaccharide (g) 0,0 11,7
Ballaststoffe (g) 0,0 0,2
Salz (mg) 220,0 84,4
Wasser (g) 92,0 69,5
[1] Durschnittswert in Molkereiprodukte

Prozentuale Verteilung der Gesamtkalorien

Eine normale Portionsgröße (150g) Ayran enthält:

  • 52,5 Kalorien
  • 3,0g Fett
  • 3,0g Protein
  • und 3,0g Kohlenhydrate
  • 330,0mg Salz - 0,2% der empfohlenen Tagesmenge für Salz.
  • 10,5mg Magnesium, das deckt 0,0% der empfohlenen Tagesdosis (RDA) für Magnesium.
  • 0,3mg Zink - 0,0% der empfohlenen Tagesdosis für Zink.
  • 0,2mg Eisen - 0,0% der empfohlenen Tagesdosis für Eisen.
  • 112,5mg Kalium - 0,0% der empfohlenen Tagesdosis für Kalium.
  • 0,0mg Vitamin C - 0,0% der empfohlenen Tagesdosis für Vitamin C.
  • 0,3mg Vitamin B12 - 0,1% der empfohlenen Tagesdosis für Vitamin B12.

Für jedes Gramm Kohlenhydrate in Ayran kommen folgende Nährwerte dazu

  • 1,00 Gramm Protein im Vergleich zu 0,46g pro Gramm unter allen Lebensmitteln in unserer Datenbank. Andere Lebensmittel in der Kategorie Molkereiprodukte haben im Durchschnitt 0,45g Protein für jedes Gramm Kohlenhydrate.
  • 1,00 Gramm fat (Durschnittlicher Fettgehalt von allen Lebensmitteln in der Datenbank 0,66g, andere Lebensmittel in Molkereiprodukte 0,94g)
  • 0,00 Gramm Ballaststoffe (Durschnittliche Ballaststoffe aller Lebensmittel in unserer Datenbank 0,13g, andere Lebensmittel in Molkereiprodukte 0,02g)

Verteilung der Inhaltstoffe pro Gramm

Welche Vitamine sind in Ayran?

Vitamine
pro 100g 		Ayran
avg[1]
Vitamin C (mg) 0,0 1,6
Vitamin E (mg) 0,0 0,3
Vitamin B1 / Thiamine (mg) 0,0 0,1
Vitamin B2 (mg) 0,1 0,3
Vitamin B6 (mg) 0,0 0,1
Vitamin B9 / Folate (μg) 5,0 9,4
Vitamin B12 (μg) 0,2 0,5
Retinol (μg) 15,0 103,4
Beta-Karotin (μg) 9,0
[1] Durschnittswert in Molkereiprodukte

Ist Ayran reich an Vitaminen?

info

Die folgende Grafik zeigt dir wie viel des empfohlenen Tagesbedarfs ([1]) von Vitaminen in einer Ayran Portion (150g) abgedeckt werden. Die Daten sind in Prozent der Abdeckung pro Portion.

[1]Empfohlene Tagesdosis für Erwachsene (19-30 Jahre alt)
Learn more about RDA values for vitamins by clicking on the names in the table above.

Ayran Mineralien

Mineralien
pro 100g 		Ayran
avg[1]
Magnesium (mg) 7,0 17,9
Zink (mg) 0,2 0,6
Salz (mg) 220,0 84,4
Calcium (mg) 65,0 182,8
Eisen (mg) 0,1 0,2
Kalium (mg) 75,0 252,4
Phosphor (mg) 45,0 149,7
[1] Durschnittswert in Molkereiprodukte

Beinhaltet Ayran viele Mineralien?

info

Auch hier sieht man die Abdeckung der empfohlenen Tagesdosis für Mineralien ([1]) die eine Portion Ayran (150g) abdeckt. Die Daten sind in Prozent der Abdeckung pro Portion.

[1]Empfohlene Tagesdosis für Erwachsene (19-30 Jahre alt)
Learn more about RDA values for minerals by clicking on the names in the table above.

Kohlenhydrate in Ayran

Ayran besteht zu 2,0% aus Kohlenhydraten. In einer 150g Portion konsumiert man 3,0g Kohlenhydrate.

Monosaccharide und Polysaccharide

Zucker
pro 100g 		Ayran
avg[1]
Monosaccharide (g) 2,0 11,2
Polysaccharide (g) 0,0 0,3
Kohlenhydrate gesamt (g) 2,0 11,7
[1] Durschnittswert in Molkereiprodukte

Wie hoch sind der Glykämische Index und die Glykämische Last für Ayran?

Der Glykämische Index von Ayran liegt bei 35, was als niedrig bewertet werden kann. Die Glykämische Last in einer normalen Portion liegt bei 1,1, welche man als niedrig bewerten kann.

Ayran Allergene

  • ist Glutenfrei
  • beinhaltet mittlere Mengen an Laktose
  • keine Fruktose

Fettsäuren und Cholesterin in Ayran

Von den 2,0g Fett pro 100g in Ayran, sind 1,1g gesättigte Fettsäuren (SFA), 0,1g sind einfach ungesättigte Fettsäuren (MUFA) und 0,6g sind mehrfach ungesättigte Fettsäuren (PUFA). Der Cholesteringehalt liegt bei 5,0mg.

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