Buttermilch: Nährwerte - Fakten & Daten
|
Nährwerte pro 100g |
Buttermilch |
i. D. Milchshakes[1]
|
|---|---|---|
| Kalorien (kcal) | 37,0 | 103,6 |
| Fett (g) | 1,0 | 2,6 |
| Protein (g) | 4,0 | 3,1 |
| Kohlenhydrate (g) | 4,0 | 16,5 |
| Mono- & Disaccharide (g) | 4,0 | 16,5 |
| Polysaccharide (g) | 0,0 | 16,5 |
| Ballaststoffe (g) | 0,0 | 0,5 |
| Salz (mg) | 55,0 | 53,8 |
| Wasser (g) | 90,0 | 76,0 |
Prozentuale Verteilung der Gesamtkalorien
Eine normale Portionsgröße (150g) Buttermilch enthält:
- 55,5 Kalorien
- 1,5g Fett
- 6,0g Protein
- und 6,0g Kohlenhydrate
- 82,5mg Salz - 0,1% der empfohlenen Tagesmenge für Salz.
- 22,5mg Magnesium, das deckt 0,1% der empfohlenen Tagesdosis (RDA) für Magnesium.
- 0,8mg Zink - 0,1% der empfohlenen Tagesdosis für Zink.
- 0,2mg Eisen - 0,0% der empfohlenen Tagesdosis für Eisen.
- 217,5mg Kalium - 0,1% der empfohlenen Tagesdosis für Kalium.
- 1,5mg Vitamin C - 0,0% der empfohlenen Tagesdosis für Vitamin C.
- 0,3mg Vitamin B12 - 0,1% der empfohlenen Tagesdosis für Vitamin B12.
Für jedes Gramm Kohlenhydrate in Buttermilch kommen folgende Nährwerte dazu
- 1,00 Gramm Protein im Vergleich zu 0,46g pro Gramm unter allen Lebensmitteln in unserer Datenbank. Andere Lebensmittel in der Kategorie Milchshakes haben im Durchschnitt 0,19g Protein für jedes Gramm Kohlenhydrate.
- 0,25 Gramm fat (Durschnittlicher Fettgehalt von allen Lebensmitteln in der Datenbank 0,66g, andere Lebensmittel in Milchshakes 0,16g)
- 0,00 Gramm Ballaststoffe (Durschnittliche Ballaststoffe aller Lebensmittel in unserer Datenbank 0,13g, andere Lebensmittel in Milchshakes 0,03g)
Verteilung der Inhaltstoffe pro Gramm
Welche Vitamine sind in Buttermilch?
|
Vitamine pro 100g |
Buttermilch |
avg[1]
|
|---|---|---|
| Vitamin C (mg) | 1,0 | 1,9 |
| Vitamin E (mg) | 0,0 | 0,1 |
| Vitamin B1 / Thiamine (mg) | 0,0 | 0,0 |
| Vitamin B2 (mg) | 0,2 | 0,2 |
| Vitamin B6 (mg) | 0,0 | 0,0 |
| Vitamin B9 / Folate (μg) | 5,0 | 8,1 |
| Vitamin B12 (μg) | 0,2 | 0,3 |
| Retinol (μg) | 7,0 | 17,3 |
| Beta-Karotin (μg) | 9,0 |
Ist Buttermilch reich an Vitaminen?
Die folgende Grafik zeigt dir wie viel des empfohlenen Tagesbedarfs ([1]) von Vitaminen in einer Buttermilch Portion (150g) abgedeckt werden. Die Daten sind in Prozent der Abdeckung pro Portion.
Learn more about RDA values for vitamins by clicking on the names in the table above.
Buttermilch Mineralien
|
Mineralien pro 100g |
Buttermilch |
avg[1]
|
|---|---|---|
| Magnesium (mg) | 15,0 | 19,4 |
| Zink (mg) | 0,5 | 0,5 |
| Salz (mg) | 55,0 | 53,8 |
| Calcium (mg) | 110,0 | 102,5 |
| Eisen (mg) | 0,1 | 0,2 |
| Kalium (mg) | 145,0 | 153,8 |
| Phosphor (mg) | 90,0 | 88,1 |
Beinhaltet Buttermilch viele Mineralien?
Auch hier sieht man die Abdeckung der empfohlenen Tagesdosis für Mineralien ([1]) die eine Portion Buttermilch (150g) abdeckt. Die Daten sind in Prozent der Abdeckung pro Portion.
Learn more about RDA values for minerals by clicking on the names in the table above.
Kohlenhydrate in Buttermilch
Buttermilch besteht zu 4,0% aus Kohlenhydraten. In einer 150g Portion konsumiert man 6,0g Kohlenhydrate.
Monosaccharide und Polysaccharide
|
Zucker pro 100g |
Buttermilch |
avg[1]
|
|---|---|---|
| Monosaccharide (g) | 4,0 | 15,9 |
| Polysaccharide (g) | 0,0 | 0,4 |
| Kohlenhydrate gesamt (g) | 4,0 | 16,5 |
Wie hoch sind der Glykämische Index und die Glykämische Last für Buttermilch?
Der Glykämische Index von Buttermilch liegt bei 35, was als niedrig bewertet werden kann. Die Glykämische Last in einer normalen Portion liegt bei 2,1, welche man als niedrig bewerten kann.
Buttermilch Allergene
- ist Glutenfrei
- beinhaltet mittlere Mengen an Laktose
- keine Fruktose
Fettsäuren und Cholesterin in Buttermilch
Von den 1,0g Fett pro 100g in Buttermilch, sind 0,3g gesättigte Fettsäuren (SFA), 0,0g sind einfach ungesättigte Fettsäuren (MUFA) und 0,2g sind mehrfach ungesättigte Fettsäuren (PUFA). Der Cholesteringehalt liegt bei 1,0mg.