Flammkuchen: Nährwerte - Fakten & Daten
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Nährwerte pro 100g |
Flammkuchen |
i. D. Andere Gerichte[1]
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|---|---|---|
| Kalorien (kcal) | 185,0 | 229,5 |
| Fett (g) | 5,0 | 11,3 |
| Protein (g) | 8,0 | 9,4 |
| Kohlenhydrate (g) | 27,0 | 21,7 |
| Mono- & Disaccharide (g) | 3,0 | 21,7 |
| Polysaccharide (g) | 24,0 | 21,7 |
| Ballaststoffe (g) | 2,0 | 1,4 |
| Salz (mg) | 200,0 | 446,9 |
| Wasser (g) | 57,0 | 54,0 |
Prozentuale Verteilung der Gesamtkalorien
Eine normale Portionsgröße (300g) Flammkuchen enthält:
- 555,0 Kalorien
- 15,0g Fett
- 24,0g Protein
- und 81,0g Kohlenhydrate
- 600,0mg Salz - 0,4% der empfohlenen Tagesmenge für Salz.
- 60,0mg Magnesium, das deckt 0,2% der empfohlenen Tagesdosis (RDA) für Magnesium.
- 2,4mg Zink - 0,3% der empfohlenen Tagesdosis für Zink.
- 3,0mg Eisen - 0,2% der empfohlenen Tagesdosis für Eisen.
- 660,0mg Kalium - 0,2% der empfohlenen Tagesdosis für Kalium.
- 6,0mg Vitamin C - 0,1% der empfohlenen Tagesdosis für Vitamin C.
- 0,9mg Vitamin B12 - 0,3% der empfohlenen Tagesdosis für Vitamin B12.
Für jedes Gramm Kohlenhydrate in Flammkuchen kommen folgende Nährwerte dazu
- 0,30 Gramm Protein im Vergleich zu 0,46g pro Gramm unter allen Lebensmitteln in unserer Datenbank. Andere Lebensmittel in der Kategorie Andere Gerichte haben im Durchschnitt 0,43g Protein für jedes Gramm Kohlenhydrate.
- 0,19 Gramm fat (Durschnittlicher Fettgehalt von allen Lebensmitteln in der Datenbank 0,66g, andere Lebensmittel in Andere Gerichte 0,52g)
- 0,07 Gramm Ballaststoffe (Durschnittliche Ballaststoffe aller Lebensmittel in unserer Datenbank 0,13g, andere Lebensmittel in Andere Gerichte 0,07g)
Verteilung der Inhaltstoffe pro Gramm
Welche Vitamine sind in Flammkuchen?
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Vitamine pro 100g |
Flammkuchen |
avg[1]
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|---|---|---|
| Vitamin C (mg) | 2,0 | 2,5 |
| Vitamin E (mg) | 0,4 | 0,9 |
| Vitamin B1 / Thiamine (mg) | 0,2 | 0,1 |
| Vitamin B2 (mg) | 0,2 | 0,1 |
| Vitamin B6 (mg) | 0,2 | 0,1 |
| Vitamin B9 / Folate (μg) | 20,0 | 16,9 |
| Vitamin B12 (μg) | 0,3 | 0,7 |
| Retinol (μg) | 30,0 | 86,4 |
| Beta-Karotin (μg) | 10,0 |
Ist Flammkuchen reich an Vitaminen?
Die folgende Grafik zeigt dir wie viel des empfohlenen Tagesbedarfs ([1]) von Vitaminen in einer Flammkuchen Portion (300g) abgedeckt werden. Die Daten sind in Prozent der Abdeckung pro Portion.
Learn more about RDA values for vitamins by clicking on the names in the table above.
Flammkuchen Mineralien
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Mineralien pro 100g |
Flammkuchen |
avg[1]
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|---|---|---|
| Magnesium (mg) | 20,0 | 20,0 |
| Zink (mg) | 0,8 | 1,1 |
| Salz (mg) | 200,0 | 446,9 |
| Calcium (mg) | 30,0 | 104,8 |
| Eisen (mg) | 1,0 | 1,1 |
| Kalium (mg) | 220,0 | 179,3 |
| Phosphor (mg) | 110,0 | 147,3 |
Beinhaltet Flammkuchen viele Mineralien?
Auch hier sieht man die Abdeckung der empfohlenen Tagesdosis für Mineralien ([1]) die eine Portion Flammkuchen (300g) abdeckt. Die Daten sind in Prozent der Abdeckung pro Portion.
Learn more about RDA values for minerals by clicking on the names in the table above.
Kohlenhydrate in Flammkuchen
Flammkuchen besteht zu 27,0% aus Kohlenhydraten. In einer 300g Portion konsumiert man 81,0g Kohlenhydrate.
Monosaccharide und Polysaccharide
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Zucker pro 100g |
Flammkuchen |
avg[1]
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|---|---|---|
| Monosaccharide (g) | 3,0 | 2,6 |
| Polysaccharide (g) | 24,0 | 18,9 |
| Kohlenhydrate gesamt (g) | 27,0 | 21,7 |
Wie hoch sind der Glykämische Index und die Glykämische Last für Flammkuchen?
Der Glykämische Index von Flammkuchen liegt bei 60, was als moderat bewertet werden kann. Die Glykämische Last in einer normalen Portion liegt bei 48,6, welche man als hoch bewerten kann.
Flammkuchen Allergene
- hoher Gluten-Anteil
- beinhaltet sehr geringe Mengen an Laktose
- geringe Menge an Fruktose
Fettsäuren und Cholesterin in Flammkuchen
Von den 5,0g Fett pro 100g in Flammkuchen, sind 1,4g gesättigte Fettsäuren (SFA), 0,6g sind einfach ungesättigte Fettsäuren (MUFA) und 2,1g sind mehrfach ungesättigte Fettsäuren (PUFA). Der Cholesteringehalt liegt bei 40,0mg.