Kartoffelpüree (zubereitet) - Kohlenhydrate, Zucker, Glykämischer Index, Fette, Mineralien, Vitamine

Auf der Abbildung zu sehen: Kartoffelpüree (zubereitet)

Kartoffelpüree (zubereitet) setzt sich zusammen aus 2% Fett, 2% Protein, 16% Kohlenhydrate, 1% Ballaststoffe und 77% Wasser. Mit 93 Kalorien pro 100g ist Kartoffelpüree (zubereitet) 60% niedriger als andere Lebensmittel in Kartoffeln, Kartoffelerzeugnisse und Kartoffelgerichte. Die Kalorien in Kartoffelpüree (zubereitet) stammen zu 19% aus Fett, zu 9% aus Protein und zu 69% aus Kohlenhydraten.

  • Hoher Glykämischer Index Glykämischer Index: 90
  • Enthält viele Kohlenhydrate 40,0g Kohlenhydrate pro Portion (250g)
  • Hohe Glykämische Last Glykämische Last: 36,0

Kann man Kartoffelpüree (zubereitet) in einer Low-carb / Keto Diät essen?

Mit 40g Kohlenhydraten und einer Glykämischen Last von 36 in einer Portionsgröße von 250g, Kartoffelpüree (zubereitet) sollte für eine Low-carb oder Keto Diät vermieden werden. Kartoffelpüree (zubereitet) enthält geringe Menge an Fruktose, ist Glutenfrei und beinhaltet keine Laktose.

Kartoffelpüree (zubereitet): Nährwerte - Fakten & Daten

Nährwerte
pro 100g
Kartoffelpüree (zubereitet)
i. D. Kartoffeln, Kartoffelerzeugnisse und Kartoffelgerichte[1]
Kalorien (kcal) 93,0 153,7
Fett (g) 2,0 4,8
Protein (g) 2,0 3,2
Kohlenhydrate (g) 16,0 23,4
Mono- & Disaccharide (g) 2,0 23,4
Polysaccharide (g) 14,0 23,4
Ballaststoffe (g) 1,2 1,5
Salz (mg) 85,0 176,5
Wasser (g) 77,0 62,9
[1] Durschnittswert in Kartoffeln, Kartoffelerzeugnisse und Kartoffelgerichte

Prozentuale Verteilung der Gesamtkalorien

Eine normale Portionsgröße (250g) Kartoffelpüree (zubereitet) enthält:

  • 232,5 Kalorien
  • 5,0g Fett
  • 5,0g Protein
  • und 40,0g Kohlenhydrate
  • 212,5mg Salz - 0,1% der empfohlenen Tagesmenge für Salz.
  • 50,0mg Magnesium, das deckt 0,1% der empfohlenen Tagesdosis (RDA) für Magnesium.
  • 0,8mg Zink - 0,1% der empfohlenen Tagesdosis für Zink.
  • 0,8mg Eisen - 0,1% der empfohlenen Tagesdosis für Eisen.
  • 825,0mg Kalium - 0,2% der empfohlenen Tagesdosis für Kalium.
  • 37,5mg Vitamin C - 0,4% der empfohlenen Tagesdosis für Vitamin C.
  • 0,3mg Vitamin B12 - 0,1% der empfohlenen Tagesdosis für Vitamin B12.

Für jedes Gramm Kohlenhydrate in Kartoffelpüree (zubereitet) kommen folgende Nährwerte dazu

  • 0,13 Gramm Protein im Vergleich zu 0,46g pro Gramm unter allen Lebensmitteln in unserer Datenbank. Andere Lebensmittel in der Kategorie Kartoffeln, Kartoffelerzeugnisse und Kartoffelgerichte haben im Durchschnitt 0,14g Protein für jedes Gramm Kohlenhydrate.
  • 0,13 Gramm fat (Durschnittlicher Fettgehalt von allen Lebensmitteln in der Datenbank 0,66g, andere Lebensmittel in Kartoffeln, Kartoffelerzeugnisse und Kartoffelgerichte 0,20g)
  • 0,08 Gramm Ballaststoffe (Durschnittliche Ballaststoffe aller Lebensmittel in unserer Datenbank 0,13g, andere Lebensmittel in Kartoffeln, Kartoffelerzeugnisse und Kartoffelgerichte 0,07g)

Verteilung der Inhaltstoffe pro Gramm

Welche Vitamine sind in Kartoffelpüree (zubereitet)?

Vitamine
pro 100g
Kartoffelpüree (zubereitet)
avg[1]
Vitamin C (mg) 15,0 12,2
Vitamin E (mg) 0,1 0,7
Vitamin B1 / Thiamine (mg) 0,1 0,1
Vitamin B2 (mg) 0,1 0,1
Vitamin B6 (mg) 0,0 0,1
Vitamin B9 / Folate (μg) 8,0 10,8
Vitamin B12 (μg) 0,1 0,1
Retinol (μg) 10,0 22,4
Beta-Karotin (μg) 15,0
[1] Durschnittswert in Kartoffeln, Kartoffelerzeugnisse und Kartoffelgerichte

Ist Kartoffelpüree (zubereitet) reich an Vitaminen?

info

Die folgende Grafik zeigt dir wie viel des empfohlenen Tagesbedarfs ([1]) von Vitaminen in einer Kartoffelpüree (zubereitet) Portion (250g) abgedeckt werden. Die Daten sind in Prozent der Abdeckung pro Portion.

[1]Empfohlene Tagesdosis für Erwachsene (19-30 Jahre alt)
Learn more about RDA values for vitamins by clicking on the names in the table above.

Kartoffelpüree (zubereitet) Mineralien

Mineralien
pro 100g
Kartoffelpüree (zubereitet)
avg[1]
Magnesium (mg) 20,0 21,1
Zink (mg) 0,3 0,5
Salz (mg) 85,0 176,5
Calcium (mg) 30,0 32,0
Eisen (mg) 0,3 0,8
Kalium (mg) 330,0 368,2
Phosphor (mg) 45,0 61,7
[1] Durschnittswert in Kartoffeln, Kartoffelerzeugnisse und Kartoffelgerichte

Beinhaltet Kartoffelpüree (zubereitet) viele Mineralien?

info

Auch hier sieht man die Abdeckung der empfohlenen Tagesdosis für Mineralien ([1]) die eine Portion Kartoffelpüree (zubereitet) (250g) abdeckt. Die Daten sind in Prozent der Abdeckung pro Portion.

[1]Empfohlene Tagesdosis für Erwachsene (19-30 Jahre alt)
Learn more about RDA values for minerals by clicking on the names in the table above.

Kohlenhydrate in Kartoffelpüree (zubereitet)

Kartoffelpüree (zubereitet) besteht zu 16,0% aus Kohlenhydraten. In einer 250g Portion konsumiert man 40,0g Kohlenhydrate.

Monosaccharide und Polysaccharide

Zucker
pro 100g
Kartoffelpüree (zubereitet)
avg[1]
Monosaccharide (g) 2,0 0,9
Polysaccharide (g) 14,0 22,4
Kohlenhydrate gesamt (g) 16,0 23,4
[1] Durschnittswert in Kartoffeln, Kartoffelerzeugnisse und Kartoffelgerichte

Wie hoch sind der Glykämische Index und die Glykämische Last für Kartoffelpüree (zubereitet)?

Der Glykämische Index von Kartoffelpüree (zubereitet) liegt bei 90, was als hoch bewertet werden kann. Die Glykämische Last in einer normalen Portion liegt bei 36,0, welche man als hoch bewerten kann.

Kartoffelpüree (zubereitet) Allergene

  • ist Glutenfrei
  • beinhaltet keine Laktose
  • geringe Menge an Fruktose

Fettsäuren und Cholesterin in Kartoffelpüree (zubereitet)

Von den 2,0g Fett pro 100g in Kartoffelpüree (zubereitet), sind 0,9g gesättigte Fettsäuren (SFA), 0,3g sind einfach ungesättigte Fettsäuren (MUFA) und 0,5g sind mehrfach ungesättigte Fettsäuren (PUFA). Der Cholesteringehalt liegt bei 2,0mg.