Leberpastete - Kohlenhydrate, Zucker, Glykämischer Index, Fette, Mineralien, Vitamine

Auf der Abbildung zu sehen: Leberpastete

Leberpastete setzt sich zusammen aus 29% Fett, 14% Protein, 1% Kohlenhydrate, 0% Ballaststoffe und 53% Wasser. Mit 314 Kalorien pro 100g ist Leberpastete 105% höher als andere Lebensmittel in Fleisch- und Wurstwaren. Die Kalorien in Leberpastete stammen zu 83% aus Fett, zu 18% aus Protein und zu 1% aus Kohlenhydraten.

  • Sehr niedriger Glykämischer Index Glykämischer Index: 0
  • Sehr niedriger Anteil an Kohlenhydraten Nur 0,3g Kohlenhydrate in einer 30g Portion
  • Geringe Glykämische Last Glykämische Last: 0,0
  • Hoher Zink-Anteil Deckt 0,1% der empfohlenen Tagesdosis an Zink pro Portion
  • Enthält viel Eisen Deckt 0,2% der empfohlenen Tagesdosis an Eisen pro Portion
  • Enthält viel Folsäure Deckt 0,1% der empfohlenen Tagesdosis an Folsäure pro Portion

Kann man Leberpastete in einer Low-carb / Keto Diät essen?

Mit 0.3g Kohlenhydraten und einer Glykämischen Last von 0 in einer Portionsgröße von 30g, Leberpastete kann in einer Keto / Low-carb Diät verzehrt werden. Leberpastete enthält keine Fruktose, ist Glutenfrei und beinhaltet keine Laktose.

Leberpastete: Nährwerte - Fakten & Daten

Nährwerte
pro 100g
Leberpastete
i. D. Fleisch- und Wurstwaren[1]
Kalorien (kcal) 314,0 300,4
Fett (g) 29,0 25,7
Protein (g) 14,0 17,3
Kohlenhydrate (g) 1,0 0,5
Mono- & Disaccharide (g) 0,0 0,5
Polysaccharide (g) 0,0 0,5
Ballaststoffe (g) 0,2 0,1
Salz (mg) 740,0 1.148,7
Wasser (g) 53,0 52,5
[1] Durschnittswert in Fleisch- und Wurstwaren

Prozentuale Verteilung der Gesamtkalorien

Eine normale Portionsgröße (30g) Leberpastete enthält:

  • 94,2 Kalorien
  • 8,7g Fett
  • 4,2g Protein
  • und 0,3g Kohlenhydrate
  • 222,0mg Salz - 0,1% der empfohlenen Tagesmenge für Salz.
  • 4,5mg Magnesium, das deckt 0,0% der empfohlenen Tagesdosis (RDA) für Magnesium.
  • 1,0mg Zink - 0,1% der empfohlenen Tagesdosis für Zink.
  • 2,1mg Eisen - 0,2% der empfohlenen Tagesdosis für Eisen.
  • 51,0mg Kalium - 0,0% der empfohlenen Tagesdosis für Kalium.
  • 3,0mg Vitamin C - 0,0% der empfohlenen Tagesdosis für Vitamin C.
  • 1,0mg Vitamin B12 - 0,3% der empfohlenen Tagesdosis für Vitamin B12.

Für jedes Gramm Kohlenhydrate in Leberpastete kommen folgende Nährwerte dazu

  • 14,00 Gramm Protein im Vergleich zu 0,46g pro Gramm unter allen Lebensmitteln in unserer Datenbank. Andere Lebensmittel in der Kategorie Fleisch- und Wurstwaren haben im Durchschnitt 36,78g Protein für jedes Gramm Kohlenhydrate.
  • 29,00 Gramm fat (Durschnittlicher Fettgehalt von allen Lebensmitteln in der Datenbank 0,66g, andere Lebensmittel in Fleisch- und Wurstwaren 54,58g)
  • 0,20 Gramm Ballaststoffe (Durschnittliche Ballaststoffe aller Lebensmittel in unserer Datenbank 0,13g, andere Lebensmittel in Fleisch- und Wurstwaren 0,14g)

Verteilung der Inhaltstoffe pro Gramm

Welche Vitamine sind in Leberpastete?

Vitamine
pro 100g
Leberpastete
avg[1]
Vitamin C (mg) 10,0 13,2
Vitamin E (mg) 0,3 0,3
Vitamin B1 / Thiamine (mg) 0,0 0,3
Vitamin B2 (mg) 0,6 0,3
Vitamin B6 (mg) 0,5 0,3
Vitamin B9 / Folate (μg) 60,0 10,3
Vitamin B12 (μg) 3,2 2,5
Retinol (μg) 9.650,0 1.273,3
Beta-Karotin (μg) 0,0
[1] Durschnittswert in Fleisch- und Wurstwaren

Ist Leberpastete reich an Vitaminen?

info

Die folgende Grafik zeigt dir wie viel des empfohlenen Tagesbedarfs ([1]) von Vitaminen in einer Leberpastete Portion (30g) abgedeckt werden. Die Daten sind in Prozent der Abdeckung pro Portion.

[1]Empfohlene Tagesdosis für Erwachsene (19-30 Jahre alt)
Learn more about RDA values for vitamins by clicking on the names in the table above.

Leberpastete Mineralien

Mineralien
pro 100g
Leberpastete
avg[1]
Magnesium (mg) 15,0 20,9
Zink (mg) 3,3 2,3
Salz (mg) 740,0 1.148,7
Calcium (mg) 10,0 17,9
Eisen (mg) 7,0 2,4
Kalium (mg) 170,0 256,6
Phosphor (mg) 190,0 165,7
[1] Durschnittswert in Fleisch- und Wurstwaren

Beinhaltet Leberpastete viele Mineralien?

info

Auch hier sieht man die Abdeckung der empfohlenen Tagesdosis für Mineralien ([1]) die eine Portion Leberpastete (30g) abdeckt. Die Daten sind in Prozent der Abdeckung pro Portion.

[1]Empfohlene Tagesdosis für Erwachsene (19-30 Jahre alt)
Learn more about RDA values for minerals by clicking on the names in the table above.

Kohlenhydrate in Leberpastete

Leberpastete besteht zu 1,0% aus Kohlenhydraten. In einer 30g Portion konsumiert man 0,3g Kohlenhydrate.

Monosaccharide und Polysaccharide

Zucker
pro 100g
Leberpastete
avg[1]
Monosaccharide (g) 0,0 0,3
Polysaccharide (g) 0,0 0,1
Kohlenhydrate gesamt (g) 1,0 0,5
[1] Durschnittswert in Fleisch- und Wurstwaren

Wie hoch sind der Glykämische Index und die Glykämische Last für Leberpastete?

Der Glykämische Index von Leberpastete liegt bei 0, was als niedrig bewertet werden kann. Die Glykämische Last in einer normalen Portion liegt bei 0,0, welche man als niedrig bewerten kann.

Leberpastete Allergene

  • ist Glutenfrei
  • beinhaltet keine Laktose
  • keine Fruktose

Fettsäuren und Cholesterin in Leberpastete

Von den 29,0g Fett pro 100g in Leberpastete, sind 11,6g gesättigte Fettsäuren (SFA), 2,6g sind einfach ungesättigte Fettsäuren (MUFA) und 12,5g sind mehrfach ungesättigte Fettsäuren (PUFA). Der Cholesteringehalt liegt bei 185,0mg.