Sojasauce: Nährwerte - Fakten & Daten
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Nährwerte pro 100g |
Sojasauce |
i. D. Saucen und Gewürze[1]
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|---|---|---|
| Kalorien (kcal) | 70,0 | 172,7 |
| Fett (g) | 0,0 | 12,8 |
| Protein (g) | 9,0 | 4,7 |
| Kohlenhydrate (g) | 8,0 | 8,8 |
| Mono- & Disaccharide (g) | 8,0 | 8,8 |
| Polysaccharide (g) | 0,0 | 8,8 |
| Ballaststoffe (g) | 0,0 | 0,8 |
| Salz (mg) | 5.700,0 | 3.114,1 |
| Wasser (g) | 66,0 | 63,7 |
Prozentuale Verteilung der Gesamtkalorien
Eine normale Portionsgröße (10g) Sojasauce enthält:
- 7,0 Kalorien
- 0,0g Fett
- 0,9g Protein
- und 0,8g Kohlenhydrate
- 570,0mg Salz - 0,4% der empfohlenen Tagesmenge für Salz.
- 4,5mg Magnesium, das deckt 0,0% der empfohlenen Tagesdosis (RDA) für Magnesium.
- 0,0mg Zink - 0,0% der empfohlenen Tagesdosis für Zink.
- 0,3mg Eisen - 0,0% der empfohlenen Tagesdosis für Eisen.
- 36,0mg Kalium - 0,0% der empfohlenen Tagesdosis für Kalium.
- Kein Vitamin C
- Kein Vitamin B12
Für jedes Gramm Kohlenhydrate in Sojasauce kommen folgende Nährwerte dazu
- 1,13 Gramm Protein im Vergleich zu 0,46g pro Gramm unter allen Lebensmitteln in unserer Datenbank. Andere Lebensmittel in der Kategorie Saucen und Gewürze haben im Durchschnitt 0,53g Protein für jedes Gramm Kohlenhydrate.
- 0,00 Gramm fat (Durschnittlicher Fettgehalt von allen Lebensmitteln in der Datenbank 0,66g, andere Lebensmittel in Saucen und Gewürze 1,45g)
- 0,00 Gramm Ballaststoffe (Durschnittliche Ballaststoffe aller Lebensmittel in unserer Datenbank 0,13g, andere Lebensmittel in Saucen und Gewürze 0,09g)
Verteilung der Inhaltstoffe pro Gramm
Welche Vitamine sind in Sojasauce?
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Vitamine pro 100g |
Sojasauce |
avg[1]
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|---|---|---|
| Vitamin C (mg) | 0,0 | 4,3 |
| Vitamin E (mg) | 0,0 | 2,9 |
| Vitamin B1 / Thiamine (mg) | 0,1 | 0,1 |
| Vitamin B2 (mg) | 0,1 | 0,1 |
| Vitamin B6 (mg) | 0,2 | 0,1 |
| Vitamin B9 / Folate (μg) | 10,0 | 7,7 |
| Vitamin B12 (μg) | 0,0 | 0,1 |
| Retinol (μg) | 0,0 | 42,6 |
| Beta-Karotin (μg) | 0,0 |
Ist Sojasauce reich an Vitaminen?
Die folgende Grafik zeigt dir wie viel des empfohlenen Tagesbedarfs ([1]) von Vitaminen in einer Sojasauce Portion (10g) abgedeckt werden. Die Daten sind in Prozent der Abdeckung pro Portion.
Learn more about RDA values for vitamins by clicking on the names in the table above.
Sojasauce Mineralien
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Mineralien pro 100g |
Sojasauce |
avg[1]
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|---|---|---|
| Magnesium (mg) | 45,0 | 27,3 |
| Zink (mg) | 0,2 | 0,4 |
| Salz (mg) | 5.700,0 | 3.114,1 |
| Calcium (mg) | 20,0 | 72,3 |
| Eisen (mg) | 2,7 | 1,6 |
| Kalium (mg) | 360,0 | 219,1 |
| Phosphor (mg) | 210,0 | 126,4 |
Beinhaltet Sojasauce viele Mineralien?
Auch hier sieht man die Abdeckung der empfohlenen Tagesdosis für Mineralien ([1]) die eine Portion Sojasauce (10g) abdeckt. Die Daten sind in Prozent der Abdeckung pro Portion.
Learn more about RDA values for minerals by clicking on the names in the table above.
Kohlenhydrate in Sojasauce
Sojasauce besteht zu 8,0% aus Kohlenhydraten. In einer 10g Portion konsumiert man 0,8g Kohlenhydrate.
Monosaccharide und Polysaccharide
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Zucker pro 100g |
Sojasauce |
avg[1]
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|---|---|---|
| Monosaccharide (g) | 8,0 | 6,0 |
| Polysaccharide (g) | 0,0 | 2,7 |
| Kohlenhydrate gesamt (g) | 8,0 | 8,8 |
Wie hoch sind der Glykämische Index und die Glykämische Last für Sojasauce?
Der Glykämische Index von Sojasauce liegt bei 0, was als niedrig bewertet werden kann. Die Glykämische Last in einer normalen Portion liegt bei 0,0, welche man als niedrig bewerten kann.
Sojasauce Allergene
- ist Glutenfrei
- beinhaltet keine Laktose
- moderater Anteil von Fruktose
Fettsäuren und Cholesterin in Sojasauce
Von den 0,0g Fett pro 100g in Sojasauce, sind 0,0g gesättigte Fettsäuren (SFA), 0,0g sind einfach ungesättigte Fettsäuren (MUFA) und 0,0g sind mehrfach ungesättigte Fettsäuren (PUFA). Der Cholesteringehalt liegt bei 0,0mg.