Weizenmehl (Type 405): Nährwerte - Fakten & Daten
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Nährwerte pro 100g |
Weizenmehl (Type 405) |
i. D. Getreide und Mehle[1]
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|---|---|---|
| Kalorien (kcal) | 343,0 | 319,8 |
| Fett (g) | 1,0 | 2,3 |
| Protein (g) | 11,0 | 9,1 |
| Kohlenhydrate (g) | 72,0 | 62,5 |
| Mono- & Disaccharide (g) | 1,0 | 62,5 |
| Polysaccharide (g) | 71,0 | 62,5 |
| Ballaststoffe (g) | 4,0 | 7,1 |
| Salz (mg) | 2,0 | 5,3 |
| Wasser (g) | 11,0 | 17,6 |
Prozentuale Verteilung der Gesamtkalorien
Eine normale Portionsgröße (20g) Weizenmehl (Type 405) enthält:
- 68,6 Kalorien
- 0,2g Fett
- 2,2g Protein
- und 14,4g Kohlenhydrate
- 0,4mg Salz - 0,0% der empfohlenen Tagesmenge für Salz.
- 3,0mg Magnesium, das deckt 0,0% der empfohlenen Tagesdosis (RDA) für Magnesium.
- 0,1mg Zink - 0,0% der empfohlenen Tagesdosis für Zink.
- 0,3mg Eisen - 0,0% der empfohlenen Tagesdosis für Eisen.
- 22,0mg Kalium - 0,0% der empfohlenen Tagesdosis für Kalium.
- Kein Vitamin C
- Kein Vitamin B12
Für jedes Gramm Kohlenhydrate in Weizenmehl (Type 405) kommen folgende Nährwerte dazu
- 0,15 Gramm Protein im Vergleich zu 0,46g pro Gramm unter allen Lebensmitteln in unserer Datenbank. Andere Lebensmittel in der Kategorie Getreide und Mehle haben im Durchschnitt 0,15g Protein für jedes Gramm Kohlenhydrate.
- 0,01 Gramm fat (Durschnittlicher Fettgehalt von allen Lebensmitteln in der Datenbank 0,66g, andere Lebensmittel in Getreide und Mehle 0,04g)
- 0,06 Gramm Ballaststoffe (Durschnittliche Ballaststoffe aller Lebensmittel in unserer Datenbank 0,13g, andere Lebensmittel in Getreide und Mehle 0,11g)
Verteilung der Inhaltstoffe pro Gramm
Welche Vitamine sind in Weizenmehl (Type 405)?
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Vitamine pro 100g |
Weizenmehl (Type 405) |
avg[1]
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|---|---|---|
| Vitamin C (mg) | 0,0 | 0,2 |
| Vitamin E (mg) | 0,2 | 1,2 |
| Vitamin B1 / Thiamine (mg) | 0,1 | 0,3 |
| Vitamin B2 (mg) | 0,0 | 0,1 |
| Vitamin B6 (mg) | 0,2 | 0,3 |
| Vitamin B9 / Folate (μg) | 10,0 | 48,8 |
| Vitamin B12 (μg) | 0,0 | 0,0 |
| Retinol (μg) | 0,0 | 0,0 |
| Beta-Karotin (μg) | 0,0 |
Ist Weizenmehl (Type 405) reich an Vitaminen?
Die folgende Grafik zeigt dir wie viel des empfohlenen Tagesbedarfs ([1]) von Vitaminen in einer Weizenmehl (Type 405) Portion (20g) abgedeckt werden. Die Daten sind in Prozent der Abdeckung pro Portion.
Learn more about RDA values for vitamins by clicking on the names in the table above.
Weizenmehl (Type 405) Mineralien
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Mineralien pro 100g |
Weizenmehl (Type 405) |
avg[1]
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|---|---|---|
| Magnesium (mg) | 15,0 | 92,7 |
| Zink (mg) | 0,7 | 2,2 |
| Salz (mg) | 2,0 | 5,3 |
| Calcium (mg) | 15,0 | 34,2 |
| Eisen (mg) | 1,4 | 3,0 |
| Kalium (mg) | 110,0 | 298,5 |
| Phosphor (mg) | 75,0 | 257,3 |
Beinhaltet Weizenmehl (Type 405) viele Mineralien?
Auch hier sieht man die Abdeckung der empfohlenen Tagesdosis für Mineralien ([1]) die eine Portion Weizenmehl (Type 405) (20g) abdeckt. Die Daten sind in Prozent der Abdeckung pro Portion.
Learn more about RDA values for minerals by clicking on the names in the table above.
Kohlenhydrate in Weizenmehl (Type 405)
Weizenmehl (Type 405) besteht zu 72,0% aus Kohlenhydraten. In einer 20g Portion konsumiert man 14,4g Kohlenhydrate.
Monosaccharide und Polysaccharide
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Zucker pro 100g |
Weizenmehl (Type 405) |
avg[1]
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|---|---|---|
| Monosaccharide (g) | 1,0 | 1,4 |
| Polysaccharide (g) | 71,0 | 60,3 |
| Kohlenhydrate gesamt (g) | 72,0 | 62,5 |
Wie hoch sind der Glykämische Index und die Glykämische Last für Weizenmehl (Type 405)?
Der Glykämische Index von Weizenmehl (Type 405) liegt bei 85, was als hoch bewertet werden kann. Die Glykämische Last in einer normalen Portion liegt bei 12,2, welche man als moderat bewerten kann.
Weizenmehl (Type 405) Allergene
- hoher Gluten-Anteil
- beinhaltet keine Laktose
- geringe Menge an Fruktose
Fettsäuren und Cholesterin in Weizenmehl (Type 405)
Von den 1,0g Fett pro 100g in Weizenmehl (Type 405), sind 0,2g gesättigte Fettsäuren (SFA), 0,5g sind einfach ungesättigte Fettsäuren (MUFA) und 0,1g sind mehrfach ungesättigte Fettsäuren (PUFA). Der Cholesteringehalt liegt bei 0,0mg.