Kalbsbrust: Nährwerte - Fakten & Daten
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Nährwerte pro 100g |
Kalbsbrust |
i. D. Fleisch[1]
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|---|---|---|
| Kalorien (kcal) | 201,0 | 158,9 |
| Fett (g) | 14,0 | 8,9 |
| Protein (g) | 18,0 | 18,6 |
| Kohlenhydrate (g) | 0,0 | 0,3 |
| Mono- & Disaccharide (g) | 0,0 | 0,3 |
| Polysaccharide (g) | 0,0 | 0,3 |
| Ballaststoffe (g) | 0,0 | 0,0 |
| Salz (mg) | 105,0 | 74,9 |
| Wasser (g) | 66,0 | 69,4 |
Prozentuale Verteilung der Gesamtkalorien
Eine normale Portionsgröße (125g) Kalbsbrust enthält:
- 251,3 Kalorien
- 17,5g Fett
- 22,5g Protein
- Keine Kohlenhydrate
- 131,3mg Salz - 0,1% der empfohlenen Tagesmenge für Salz.
- 25,0mg Magnesium, das deckt 0,1% der empfohlenen Tagesdosis (RDA) für Magnesium.
- 4,0mg Zink - 0,4% der empfohlenen Tagesdosis für Zink.
- 3,8mg Eisen - 0,3% der empfohlenen Tagesdosis für Eisen.
- 412,5mg Kalium - 0,1% der empfohlenen Tagesdosis für Kalium.
- Kein Vitamin C
- 1,6mg Vitamin B12 - 0,5% der empfohlenen Tagesdosis für Vitamin B12.
Verteilung der Inhaltstoffe pro Gramm
Welche Vitamine sind in Kalbsbrust?
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Vitamine pro 100g |
Kalbsbrust |
avg[1]
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|---|---|---|
| Vitamin C (mg) | 0,0 | 4,7 |
| Vitamin E (mg) | 0,2 | 0,4 |
| Vitamin B1 / Thiamine (mg) | 0,1 | 0,3 |
| Vitamin B2 (mg) | 0,2 | 0,6 |
| Vitamin B6 (mg) | 0,4 | 0,3 |
| Vitamin B9 / Folate (μg) | 4,0 | 43,1 |
| Vitamin B12 (μg) | 1,3 | 8,9 |
| Retinol (μg) | 0,0 | 2.700,9 |
| Beta-Karotin (μg) | 0,0 |
Ist Kalbsbrust reich an Vitaminen?
Die folgende Grafik zeigt dir wie viel des empfohlenen Tagesbedarfs ([1]) von Vitaminen in einer Kalbsbrust Portion (125g) abgedeckt werden. Die Daten sind in Prozent der Abdeckung pro Portion.
Learn more about RDA values for vitamins by clicking on the names in the table above.
Kalbsbrust Mineralien
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Mineralien pro 100g |
Kalbsbrust |
avg[1]
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|---|---|---|
| Magnesium (mg) | 20,0 | 21,1 |
| Zink (mg) | 3,2 | 3,0 |
| Salz (mg) | 105,0 | 74,9 |
| Calcium (mg) | 10,0 | 8,8 |
| Eisen (mg) | 3,0 | 3,4 |
| Kalium (mg) | 330,0 | 309,7 |
| Phosphor (mg) | 240,0 | 198,4 |
Beinhaltet Kalbsbrust viele Mineralien?
Auch hier sieht man die Abdeckung der empfohlenen Tagesdosis für Mineralien ([1]) die eine Portion Kalbsbrust (125g) abdeckt. Die Daten sind in Prozent der Abdeckung pro Portion.
Learn more about RDA values for minerals by clicking on the names in the table above.
Kohlenhydrate in Kalbsbrust
Kalbsbrust besteht zu 0,0% aus Kohlenhydraten. In einer 125g Portion konsumiert man 0,0g Kohlenhydrate.
Monosaccharide und Polysaccharide
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Zucker pro 100g |
Kalbsbrust |
avg[1]
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|---|---|---|
| Monosaccharide (g) | 0,0 | 0,0 |
| Polysaccharide (g) | 0,0 | 0,3 |
| Kohlenhydrate gesamt (g) | 0,0 | 0,3 |
Wie hoch sind der Glykämische Index und die Glykämische Last für Kalbsbrust?
Der Glykämische Index von Kalbsbrust liegt bei 0, was als niedrig bewertet werden kann. Die Glykämische Last in einer normalen Portion liegt bei 0,0, welche man als niedrig bewerten kann.
Kalbsbrust Allergene
- ist Glutenfrei
- beinhaltet keine Laktose
- keine Fruktose
Fettsäuren und Cholesterin in Kalbsbrust
Von den 14,0g Fett pro 100g in Kalbsbrust, sind 5,1g gesättigte Fettsäuren (SFA), 1,2g sind einfach ungesättigte Fettsäuren (MUFA) und 4,6g sind mehrfach ungesättigte Fettsäuren (PUFA). Der Cholesteringehalt liegt bei 68,0mg.