Vollkornkekse: Nährwerte - Fakten & Daten
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Nährwerte pro 100g |
Vollkornkekse |
i. D. Dauerhaftes Gebäck[1]
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|---|---|---|
| Kalorien (kcal) | 454,0 | 444,4 |
| Fett (g) | 22,0 | 18,4 |
| Protein (g) | 11,0 | 8,6 |
| Kohlenhydrate (g) | 51,0 | 58,9 |
| Mono- & Disaccharide (g) | 16,0 | 58,9 |
| Polysaccharide (g) | 35,0 | 58,9 |
| Ballaststoffe (g) | 6,8 | 3,4 |
| Salz (mg) | 60,0 | 225,4 |
| Wasser (g) | 8,0 | 8,8 |
Prozentuale Verteilung der Gesamtkalorien
Eine normale Portionsgröße (50g) Vollkornkekse enthalten:
- 227,0 Kalorien
- 11,0g Fett
- 5,5g Protein
- und 25,5g Kohlenhydrate
- 30,0mg Salz - 0,0% der empfohlenen Tagesmenge für Salz.
- 40,0mg Magnesium, das deckt 0,1% der empfohlenen Tagesdosis (RDA) für Magnesium.
- 1,0mg Zink - 0,1% der empfohlenen Tagesdosis für Zink.
- 1,9mg Eisen - 0,1% der empfohlenen Tagesdosis für Eisen.
- 160,0mg Kalium - 0,0% der empfohlenen Tagesdosis für Kalium.
- Kein Vitamin C
- Kein Vitamin B12
Für jedes Gramm Kohlenhydrate in Vollkornkekse kommen folgende Nährwerte dazu
- 0,22 Gramm Protein im Vergleich zu 0,46g pro Gramm unter allen Lebensmitteln in unserer Datenbank. Andere Lebensmittel in der Kategorie Dauerhaftes Gebäck haben im Durchschnitt 0,15g Protein für jedes Gramm Kohlenhydrate.
- 0,43 Gramm fat (Durschnittlicher Fettgehalt von allen Lebensmitteln in der Datenbank 0,66g, andere Lebensmittel in Dauerhaftes Gebäck 0,31g)
- 0,13 Gramm Ballaststoffe (Durschnittliche Ballaststoffe aller Lebensmittel in unserer Datenbank 0,13g, andere Lebensmittel in Dauerhaftes Gebäck 0,06g)
Verteilung der Inhaltstoffe pro Gramm
Welche Vitamine sind in Vollkornkekse?
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Vitamine pro 100g |
Vollkornkekse |
avg[1]
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|---|---|---|
| Vitamin C (mg) | 0,0 | 0,4 |
| Vitamin E (mg) | 7,6 | 3,2 |
| Vitamin B1 / Thiamine (mg) | 0,6 | 0,1 |
| Vitamin B2 (mg) | 0,7 | 0,1 |
| Vitamin B6 (mg) | 0,3 | 0,1 |
| Vitamin B9 / Folate (μg) | 20,0 | 14,9 |
| Vitamin B12 (μg) | 0,0 | 0,2 |
| Retinol (μg) | 0,0 | 81,0 |
| Beta-Karotin (μg) | 10,0 |
Sind Vollkornkekse reich an Vitaminen?
Die folgende Grafik zeigt dir wie viel des empfohlenen Tagesbedarfs ([1]) von Vitaminen in einer Vollkornkekse Portion (50g) abgedeckt werden. Die Daten sind in Prozent der Abdeckung pro Portion.
Learn more about RDA values for vitamins by clicking on the names in the table above.
Vollkornkekse Mineralien
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Mineralien pro 100g |
Vollkornkekse |
avg[1]
|
|---|---|---|
| Magnesium (mg) | 80,0 | 46,6 |
| Zink (mg) | 2,0 | 1,1 |
| Salz (mg) | 60,0 | 225,4 |
| Calcium (mg) | 35,0 | 45,9 |
| Eisen (mg) | 3,8 | 2,0 |
| Kalium (mg) | 320,0 | 269,4 |
| Phosphor (mg) | 325,0 | 175,6 |
Beinhalten Vollkornkekse viele Mineralien?
Auch hier sieht man die Abdeckung der empfohlenen Tagesdosis für Mineralien ([1]) die eine Portion Vollkornkekse (50g) abdeckt. Die Daten sind in Prozent der Abdeckung pro Portion.
Learn more about RDA values for minerals by clicking on the names in the table above.
Kohlenhydrate in Vollkornkekse
Vollkornkekse bestehen zu 51,0% aus Kohlenhydraten. In einer 50g Portion konsumiert man 25,5g Kohlenhydrate.
Monosaccharide und Polysaccharide
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Zucker pro 100g |
Vollkornkekse |
avg[1]
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|---|---|---|
| Monosaccharide (g) | 16,0 | 25,5 |
| Polysaccharide (g) | 35,0 | 33,2 |
| Kohlenhydrate gesamt (g) | 51,0 | 58,9 |
Wie hoch sind der Glykämische Index und die Glykämische Last für Vollkornkekse?
Der Glykämische Index von Vollkornkekse liegt bei 55, was als moderat bewertet werden kann. Die Glykämische Last in einer normalen Portion liegt bei 14,0, welche man als moderat bewerten kann.
Vollkornkekse Allergene
- are high in Gluten
- have very low amounts of Lactose
- hoher Anteil von Fruktose
Fettsäuren und Cholesterin in Vollkornkekse
Von den 22,0g Fett pro 100g in Vollkornkekse, sind 2,6g gesättigte Fettsäuren (SFA), 11,9g sind einfach ungesättigte Fettsäuren (MUFA) und 5,7g sind mehrfach ungesättigte Fettsäuren (PUFA). Der Cholesteringehalt liegt bei 0,0mg.